時間過得真快，總在不經意間流逝，又迎來了一個全新的起點，是時候寫一份詳細的計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編整理的食品安全工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食品安全工作計劃 篇1

　　世界食品安全的社會品牌計劃一個營銷計劃應先確定一個目標，而后著手處理七因素理論提出的問題：

　　1、誰是生產者？信息來源是什么？

　　2、我們將與之聯系的潛在的購買者市場是由哪些人組成的？

　　3、我們能設計什么特殊產品來滿足這些要求呢？

　　4、要購買我們的產品，消費者必須付出什么樣的代價？

　　5、我們怎樣才能推動我們的市場向前發展？他們有哪些需求呢？

　　6、對購買者而言，在最合適的時間和地點，哪些組織的參與將使產品變得更為有用？

　　7、需要做哪些的調查工作，才能從我們的研究對象那里獲得反饋信息呢？

　　在這里的其他部分，這七個問題因特定的目的說成了一種戰略；提高食品安全性的戰略中心目標是最大可能改善發展中國家食物污染造成的慘重損失。當務之急是使各地人們對食物污染帶來的危害提高警惕，并告訴他們如何去預防。

　　誰將起草實現目標的宏偉藍圖并付諸實施？有人認為世界衛生組織是最合適的選擇，因為它具有悠久的歷史。

　　這個角色必須由中立的、可信的、大規模的組織來擔任。其他組織可能另有所圖。例如，教育工作者可能會倡議學校是健康組織進行討論的最好場所，廣告代理人將主持支持大量的媒介，統計家會強調經驗主義的研究，文化方面的人類學者將強調深入研究的價值，社會學家將強調團體組織，所有這些都是很重要的，但其中沒有一個是能夠集中和協調整個過程的。

　　政府作為食品安全計劃的領導，也有它自己的缺點，政府不總是值得依賴的信息來源。眾所周知，官僚們關心的是勢力范圍和營私。這仍有一個問題，是否一般的私營企業和特別的食品公司能對客觀現實發揮作用？

　　因此，沒有一個特殊的利益組織在對待食品安全生產方面能像世界衛生組織一樣，有資格服務于營銷者，過分注意自己利益的個人，不能有效地領導全面的運動。世界衛生組織被指定做預算和為一個營銷計劃配備職員。

　　根據某個人的研究理論，在社會生活中的個人組織被稱作觀眾、顧客或公眾，在營銷中我們稱它為消費者市場。

　　通常，除了少數幾個以外，這里沒有單個市常所以，以不同類別的消費者為對象的全面調查通常沒有多大影響，而且浪費了寶貴的資源。人們必須把市場劃分為不同群體，然后按慣例設計一項活動來適應每個群體的特征，這就是市場分割的內涵。正確地進行分割是營銷過程中最重要的一步，因為它帶給計劃更多的效益：分割原則的選擇是相當關鍵的，必須提前制定好。人們可以根據地理環境、社會經濟水平，對食品安全的熟悉程度或任何一種人口統計標準或易變化的心理因素來進行分割。

　　食品安全市場是很貧乏的，特別是在第三世界國家。因為對貧困人們的食物供應不足。他們中的大多數人吃的是吃腐爛變質的食物；乍看起來，對這些人來說好像教育計劃應該首先得到發展。但是，創造性的分割計劃應該加以區別對待，或許首先引起中等階層的注意是聰明的做法，因為他們的習慣和習俗要多于大多數貧窮的人，每一個有關的目標分割都必須認真考慮。

　　旅游市場是一個例子。為了食品安全的需要，把當地有損健康的食物展示出來，不僅是為了自己的利益，而且是刺激到各地旅游的一種做法。在墨西哥。參觀者經常被告誡不要喝生水或吃葉狀蔬菜。

　　分割要進行詳細地說明和列表編目。例如，農村的農場主們、城市的窮人、學生和工廠工人三

　　三種或四種分割就足夠了，經驗表明，如果包含許多種分割，這計劃將不易管理而且耗資巨大的，因為一個獨立的策略必須是為適應每個分割的需要而設計的。

　　第三世界國家的購買者最終的一些看法是：帶來某些變化的一種策略應改變銷售途徑。例如，所有人都希望健康，但是，我們如何傳播有關食品安全和健康之間的聯系的知識，并通過這一途徑使人們懂得食品安全的必要性呢？組織者必須通曉地方符號的隱喻，地方語言、標示物，并且必須用地方語言來整理信息。我們需要知道對誰說話。

　　此外消費者必須擁有：1、變革所需的知識和能力；2、改變舊習慣的愿望（變化必須發生在可接受的社會標準和習慣范圍之內）；3、官方允許做的改變。

　　社會營銷需要以介紹資料開始，這些資料描述了問題的嚴重性，但必須簡潔地去做，太長的介紹只會分散人們對信息的注意力。

　　人們應當采取措施避免吃污染過的食物，什么措施呢？社會營銷商準備了一覽表，一種“產品配制“.然后指定一個品牌及運動口號，例如“安全食物意味著健康“.如果一種產品的名字叫起來比較容易的話，那人們就會很快地記住這種產品。

　　有關產品制作的另一點是關于附屬產品。營銷者可以將附屬產品同主要產品一塊包裝。如同在商業營銷中，一個人可能被鼓勵去買一個手提包同時附帶買一雙鞋。

　　營銷戰略計劃必須考慮“社會代價“——消費者所付的除去貨幣外的其它的費用，這主要包括時間、精力和生活方式的改變。當一個人購買食品安全這個“產品“時，必須付出什么代價？他們付出時間和精力，使他們學會如何辨認有害的食物，如何去采取預防措施，不再仿效以前的吃法，例如用手來吃飯；必須經常放棄在感受熟悉食物時的許多喜悅；有些食物不得不用別的.食物代替。

　　其他的社會代價應當用由熟悉當地多種情況的社會營銷者來確定。人們必須知道，在生活方式和風俗習慣方面，什么樣的變化將會欺騙具有食品安全意識的購買者。為符合一個倡議而改變由來已久的生活習慣是一個高昂的社會代價，特別是使人滿意的預期結果不會立刻看到時，社會營銷者應當試圖在促銷活動中，通過熟練地編排這些信息來減少這些代價。考慮到社會代價的回報、變化越清楚也就越可行。

　　營銷計劃的核心是它的信息要素。這項活動應當以一個多種媒介、多種方法、多種策略的系統為基矗信息設計是一種藝術。盡管“一幅畫值一千句話“可能是正確的，但是傳遞語言比傳遞圖畫要困難得多。下面要說明的將作為一個指導——列了三個標準，通過這些標準來評價信息：

　　1、簡潔一條信息必須簡潔。根據經驗，人的短期記憶只能吸收五條信息。

　　2、感染力一條信息應當能激起積極的情感，像高興、快樂、健康，而不是病痛或擔心可怕的結果。

　　3、真實如果為了延長食品的保存時間，在包裝食品時附加一些化學藥劑，是應當積極應當提倡的。相反，許多西方生產商都說所有的添加劑是有害的。他們正在散布恐懼，將會給人們帶來不良的影響、對于媒介、社會營銷者必須熟悉可靠的印刷品，廣告媒介、宣傳畫、圖畫故事書、攝影、皮影戲、木偶表演、街頭馴鷹者、告示、展覽、獎券、電話、水電清單等；這項運動應該得到全國范圍的支持，食物的安全性應成為家庭、工作場所、街頭巷尾的一句俗語。這項運動必須深入到系統的每一部分。

　　運動的組織者制作了在一年內里所有媒介預算費用的一覽表，以便于從總體上不超過規定的預算而保持良好的狀態。這樣就避免了超支的危險并有剩余。資金應集中于最有可能實現又能承擔得起的策略上。例如當地的居民應當學會在自己的地區用自己的語言。他們自己來設計印刷材料。為自已的文化服務。許多年前，有一幅宣傳畫是由非洲的一個政府創造的，作為宣傳滅蠅活動的一部分。宣傳畫特寫了一只蒼蠅的圖像，具有適當的臨摹和標題。這次活動并沒有獲得成功，人們不理解，因為家里的蒼蠅并沒有那樣大。

　　經驗表明，沒有任何一個組織單獨能妥善處理污染食物造成的疾病問題。因此，一個聯合的行動是必要的，在行動中，由世界衛生組織作領導，許多專家和實驗資源被貢獻出來，并形成一個整體，這樣緊密地聯合在一起的一個結構體系，營銷者稱為一種既定產品的“銷售渠道“.對于食品安全產品這種渠道，應當包括參與營銷過程的組織和個人，尤其是在整個傳播鏈條中的每一環節。

　　作為該系統領導者或“渠道首領“的世界衛生組織分派各個網絡成員的角色和職責，調查和控制他們的行動。渠道中的每個成員都應強烈地意識到自己的責任并積極作出貢獻。在任何特殊情況下，一個世界衛生組織的代表或一個地方衛生組織的官員可以認定渠道的成員并指定他們的職責。他應當執行這些任務并承擔責任。因而便于控制和跟蹤操作。

　　渠道中的私人公司，參與對任何國家或大的跨國公司的公共教育事業是很好的交易，尤其是那些計劃涉及到公司產品的生產線。在某種程度中，食物是最好的對象。對于美國工業來說，社會營銷幾乎是一個新的嘗試。多年來，由于社會原因，許多公司都介入了教育計劃。

　　比較大的生產者，為保護大的品牌形象，盡量保持工廠的衛生標準。在全體職員中有質量檢控專家，有在食品的處理過程中為了清潔衛生操作而開展的訓練活動。例如，在一個食品廠，上廁所和洗手是關鍵的一點，然而在一些缺乏正規教育的本地工廠中，這一訓練無疑被忽略了。傳播食物安全信息的一個主要媒介是有主見的領導，人們向他請示某些問題而且信任他，在委內瑞拉的一個多民族食品廠，發現許多工人把他們在食品衛生方面得到的知識帶回到自己的家鄉。“如果在工廠中這樣做是有益健康的，那為什么不在家鄉這樣做呢？“食品生產者已特別意識到，多數食物是賣給健康的人而不是生病的或將要死的人們。教育活動必須面向食品生產者自身，他們會把這個信息推向家鄉。因此，積極地參與食品安全傳播計劃是他們長期的任務。當杜克基金會的創始人詹姆斯。布什南。杜克說明他對健康衛生設備的觀點時，曾受到廣泛贊賞。“人們應該都很健康。如果他們不健康，他們就不能工作。如果他們不工作，也就不會健康。如果他們不能工作，對他們沒有任何好處。“零售食品的開展為傳播營養信息設立了一個引入注目的場所來傳播全面營養的說法，他們處于理想的位置，歸根結底。這是有利于自己的。對于受過教育的消費者而言，必須比較健康才會成為忠實的顧客。當然。他們不僅是快餐食品的顧客，還應是更多有益健康的食品例如蔬菜、水果、魚和其它食品的顧客。信息在職員和消費者之間，通過宣傳畫、揚聲器和大量媒介來傳遞。如果促進全面營養學說的發展。那零售商一定會失去快餐業的利潤，這個損失將通過增加人們對衛生食品的興趣得到彌補。在比較高級的食品銷售渠道中，生產者和批發商通過介紹更多的營養產品對這一轉變作出了響應。

　　在美國社會營銷渠道通常包括廣告委員會。它是一個包括有創造力的廣告和代理人的組織。他們貢獻了他們的時間和才能并且多數不會因社會因素而發生改變。政府及其所包括的非盈利機構負擔的唯一代價是生產費用。當他們能自己參與少量宣傳時，是驗證私人公司利他主義的經典例子。這個想法正在成為全球性的觀點。與美國廣告委員會相似的委員會正在西方其他國家興起。

　　很明顯，公共衛生組織的官員在渠道中是關鍵因素。美國食品和藥物機構幫助第三世界國家在提高食品安全方面進行試驗訓練。它的國際事務部的全體職員監督著世界各地的數百個政府機構對美國食品和藥物機構的訪問。

　　對世界衛生組織最大的挑戰是如何處理最有價值的資源。渠道中的每個成員都準備為這項改革運動作出貢獻，從政府那里獲得財政支持，從工業部門得到技術和專長，從地方法律實施部門得到制度的保障，從其他的團體為基礎的組織得到傳播幫助。

　　來自美國的一個報道，考慮到黃曲毒素的控制情況。在美國農業部和美國食物藥品機構間，在某些食物制造商和工業分析試驗室之間，衛生組織進行了很大的努力，這個問題已得到了很好的控制。

　　盡管政府從私有者那兒得到了科學技術和其他專長，但是商業毫無疑問地將有助于這些免費服務，尤其是當它確認這樣做是為了它得到最高的利益時。

　　態度和行為改變的速度很慢，而且很難衡量。在社會研究和社會調查等形式中，可利用的手段中許多是有誤差的，當變化發生時，描繪任何一個特殊計劃的變化經常是困難的，與過程無關的因事有可能促進嘗試的過程，也有可能破壞這個嘗試。因此，仔細地設計和過分注意細節的實施過程與估價研究相比，對稀有資源的投資是最合適的。

　　計劃不需要以一個宏大的規模來開始，隨著營銷概念的出現，傳播計劃在全面開展之前可以先在一個國家或地區進行試驗。在調配大量的物質資源和能量之前，人們應當在限定的部分內，進行一種嘗試，使其結果具有廣泛的適用性，如果這一嘗試能夠獲得積極的效果，就會得到進一步的支持。最后，營銷試驗提供了一種參加各種團體組織的機會，通過這種渠道以便于參與這個計劃過程。

　　為了完成食品安全方面的社會營銷，人們需要一個具有相當豐富經驗的領導者指導下的特別工作組，這一領導者必須與世界衛生組織中主抓食品安全問題的官員保持聯系。特別工作組織的領導評估著國際或地方性的計劃項目。在地方水平上，特別工作組監督著在食物安全問題上其它類似的實體的發展，在這里，可適用的計劃將會付諸實施。特別工作組織傳遞給各個地區一個“典型計劃“的輪廓，就如同他們都在場一樣。

　　各地區的人們可以參照典型計劃并結合當地的具體情況來指導自己的計劃。而后這些區域性計劃宜當提交給特別工作組，以便復查，有必要的話要重新制定，才能最終實施。特別工作組的一個最重要的任務是為地方性的食品安全計劃控制和籌措資金。

　　問題

　　1、請你根據上述材料及要求制訂一個較詳細的計劃。

　　2、實現這個方案還需要調查研定哪些方面？

　　3、請你根據你的計劃再制訂一個方案，使有可能對這個計劃造成影響的因素盡量向推動計劃發展的方向發揮作用。

　　4、你是怎樣對待及評價世界食品安全社會品牌營銷計劃的？

　　食品安全工作計劃 篇2

　　為切實加強食品衛生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年xx社區食品安全工作計劃如下：

　　一、在轄區范圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹并落實好新都區政府及有關市政府等有關部門的文件精神。

　　二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。

　　三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。

　　四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，并不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。

　　五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。

　　六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。

　　七、居委會可聘請居民代表做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。

　　八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。

　　九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的不良事件的發生。

　　十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。

　　十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。

　　十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。

　　十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。

　　十四、加強民工的`食品衛生安全管理工作，采取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。

　　十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。

　　十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，并提交切實可行的整改措施。

　　十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報上級部門。

　　食品安全工作計劃 篇3

　　一、健全工作制度

　　切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉“食品放心工程”，實現本系統食品安全目標監管工作，將采取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

　　二、加大監管力度

　　我鄉將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監管，要求各村（社區）認真履行組織協調的綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生，20xx年，加強食品安全監管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。

　　三、突出源頭治理，重點抓好四個環節，全面提高食品安全綜合水平

　　結合轄區實際情況，突出重點品種、重點環節、重點區域、重點時段，深入開展食品安全專項整治，采取綜合措施，嚴厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。

　　（一）、種養殖環節監管方面

　　從源頭上加強農產品污染治理。深入開展農藥、獸藥和畜產品、水產品專項整治工作，加快對高毒高殘留農業投入品的禁用、限用和淘汰進程；嚴厲打擊制售假劣種子、農藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農產品質量安全標準體系，農產品質量安全監測制度和農產品追溯制度。切實加強對蔬菜農藥殘留、畜產品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產品氯霉素等藥物殘留的監管，積極推進無害農產品和農產品標準化生產綜合示范區，加快無公害農產品產地認定步伐。規范動物屠宰檢疫。加強對定點屠宰場的規劃整治，確保城區定點屠宰檢疫率達100%；加大監督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動，嚴格實行肉品市場準入制度。

　　（二）、生產加工環節監管方面。

　　加強對重點品種、重點企業、重點區域的整治力度。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的食品生產企業和不具備基本條件的食品加工小作坊；對有制假劣和質量不穩定的企業進行重點監管和整治；嚴厲打擊城鄉結合等監管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實施嚴格的市場準入制度，嚴格審查企業生產條件，加強對生產人員健康檢查的督察力度，督促企業按照標準組織生產并做好產品出場監測工作。加強對食品生產企業的巡查、回訪、年審、監督抽查等監管力度，嚴格查處食品生產加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。

　　（三）、流通環節監管方面

　　加大對上市食品的監督抽查力度。對不合格食品在堅決清除出市場的同時，查清其進貨渠道和銷售去向，教育和督促經營企業主動收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據情況進行查處。對食品經營企業和個體經營戶要進行嚴格的主體資格審查并認真履行前置審批程序。督促和指導食品經營建立健全進貨檢驗、索票索證、購銷臺賬、質量追究等制度。

　　（四）、消費環節監督方面

　　加強對學校幼兒園、建筑工地、養老機構食堂的監督管理。以控制食物中毒為重點，開展聯合監督檢查，降低食物中毒風險。不斷提高餐飲業自律意識。進一步推行學校食堂和餐飲業食品衛生監督量化分級管理制度，對已推行食品衛生監督量化分級的單位進行量化評分，并向社會公示進展情況。強化餐飲業、食堂等消費環節單位法人（負責人）第一責任人意識，在大型、連鎖經營餐飲業推廣科學的食品安全衛生管理體系，提高其做好食品安全的'自律能力。加強對商場、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監管。做好飲用水安全監督監測和監管工作。

　　四、加強誠信體系建設，充分發揮食品安全信息平臺

　　采取積極措施將食品安全信用體系建設試點工作引向深入。及時總結前期試點工作經驗、創新思路，對有效的誠信措施向相關企業推廣，不斷地進行完善和規范。對具備一定基礎的行業或企業，及時用信息體系建設的標準和要求使其再上新臺階，以加快我市食品安全信用體系建設的步伐。

　　五、突出檢查區域、檢查重點，確保各項專項檢查取得成效

　　（一）各單位日常監督和專項檢查相結合，專項整頓和宣傳教育相結合，檢查督促和企業自律相結合，各單位以開展食品安全專項整治為契機，將食品從農田到餐桌各環節監管的死角、薄弱環節、及整改不見效的企業、城鄉結合部、集貿市場、各大超市、各大餐飲娛樂業衛生、學校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠地區，作為食品安全整治的重點監管區域。重點抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點、酒類、水產品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監管。

　　（二）突出“五一”、“十一”、中秋、春節前后等重要時段，先后開展食品安全質量為主體的專項聯合檢查活動、重點區域食品安全執法檢查、節日市場專項執法檢查等專項整治活動。各單位要充分履行監管職能，拓寬監管領域，進一步加大行政執法力度，從快、從重、從嚴查處一些食品領域中的違法違章的典型案件，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進入，確保各項檢查取得成效。

　　食品安全工作計劃 篇4

　　食品藥品安全關系到人民群眾的生命安全和身體健康，關系到經濟發展和社會穩定，為確保我村20xx年食品藥品安全工作目標順利完成，切實加強食品藥品安全工作，特制訂20xx年我鎮食品藥品安全工作計劃。

　　一、健全機構，加強領導

　　我村按照鎮食安辦的精神，成立了食品藥品安全領導小組，組長由村副主任吳雪良同志擔任，副組長由我擔任，成員有張燁、馮磊、鐘曉春、陳根親，村信息員由各村民小組長擔任，建立了一支食品藥品安全隊伍，保證了此項工作的順利開展。

　　二、制訂了工作計劃，納入村目標

　　我村高度重視食品、藥品安全工作，村黨總支每季度研究、討論一次本轄區的食品藥品安全工作，遇到重大食品藥品安全事故要及時向上級部門匯報，以得到及時處理，從而把食品藥品安全工作落實到實處。

　　三、摸清底數、情況要明

　　食品藥品安全工作是一項長期、系統工程，涉及的面比較廣，環節比較多，這就要求我們分門別類地做好調查建檔工作，今年我村要在去年的基礎上，進一步摸清我村范圍內的各食品藥品生產銷售單位有無證，并及時上報上級部門，只有把底數摸清了，才能為制訂決策提供依據，為做好工作打好基礎。

　　四、搞好宣傳培訓、做好信息反饋

　　今年要搞好村級信息員的'培訓，重點是食品藥品安全的相關知識，提高他們的法律法規知識水平，讓他們當好信息員，從而增強廣大群眾的安全意識和自我保護能力，努力營造人人關注的社會氛圍，完善食品藥品安全工作監管和信息反饋體系建設，形成村組二級聯動機制，確保信息暢通。

　　食品安全工作計劃 篇5

　　一、食品衛生管理制度

　　1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。

　　2、食堂應堅持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

　　3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

　　4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關衛生標準。

　　5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

　　6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過堅持期限的食品。

　　7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，堅持清潔。

　　8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

　　9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的'個人衛生習慣。

　　二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度

　　做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園。做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

　　1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度。天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

　　2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服。做好春夏季節常見病、多發病的預防工作。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。

　　3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質。開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識。安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。

　　4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行。幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決。開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。

　　5、繼續認真貫徹、落實每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每一天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境。定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。

　　6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。

　　7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。

　　食品安全工作計劃 篇6

　　幼兒園食堂是小朋友和教職工平時就餐的地方，食品安全關系到小朋友和教職工的健康，所以要加強食品安全知識培訓。

　　一、培訓目的

　　為了進一步提高我校食堂從業人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛生、有序、規范。尤其是：對食品安全衛生知識、業務知識要加培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的.保障。

　　二、培訓內容

　　食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

　　三、培訓安排

　　每學期開學前一個月安排一次培訓學習

　　1、及時組織食堂工作人員進行食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

　　2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

　　3、從業人員必須愛崗敬業，互互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

　　食品安全工作計劃 篇7

　　伴著春天的到來，新的學期開學了，隨著天氣的逐漸轉暖，氣候的變化，人類機體也在發生著微妙的變化，但對于免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學期計劃如下：

　　一、食品衛生管理制度

　　1、幼兒園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。

　　2、食堂應堅持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

　　3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的'食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。

　　4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒貼合國家有關衛生標準。

　　5、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。

　　6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過堅持期限的食品。

　　7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用;定位存放，用后洗凈，堅持清潔。

　　8、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情景下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。

　　9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。

　　二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度

　　做好本學期新入園幼兒的體檢關，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復印件，并且體檢合格后才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。

　　1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄。

　　2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。

　　3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規并執行。

　　4、做好每周帶量食譜的制定，并嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。

　　5、繼續認真貫徹、落實每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每一天的通風工作，使幼兒有一個干凈、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。

　　6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。

　　7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。

　　食品安全工作計劃 篇8

　　一、指導思想

　　食品衛生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩定的大事。

　　為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規定》和《省xx關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛生工作條例》、《教育部，衛生部關于加強幼兒園衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。

　　圍繞"幼兒園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重于泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計劃。

　　幼兒園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。

　　幼兒園制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛生安全工作的管理。成立了由一把手總負責的學食品衛生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內構成有效的食品衛生安絡。

　　二、明確職責

　　（一）幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：

　　1、加強對幼兒園的食品衛生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛生的管理和督查。

　　2、幼兒園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。

　　3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛生要求，并與幼兒園招生規模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。

　　4、督促落實食品衛生安全職責制度和食品衛生安全事故職責追究制度。

　　5、開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

　　（二）幼兒園應當履行的職責如下：

　　1、幼兒園定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。二是發現安全隱患要有整改記錄備案。三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案。四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。

　　2、幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛生安全管理制度。

　　3、幼兒園要加強飲用水的衛生管理，必須向學生供給足夠的貼合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

　　4、食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求理解食品衛生知識和衛生法律知識培訓，并持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

　　5、幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

　　6、開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。

　　7、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。

　　8、幼兒園發生食物中毒事故后，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，并采取進取措施開展救助工作。

　　三、具體措施

　　建立幼兒園食品衛生安全工作制度。

　　一是建立幼兒園突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作。報告資料為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的.單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已采取的措施、可疑食物、聯系人姓名、聯系方式等有關資料。

　　二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。幼兒園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：

　　（1）立即停止生產經營活動，并立即向所在地人民xx、教育行政部門和衛生行政部門報告。

　　（2）協助衛生機構救治病人。

　　（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。

　　（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實供給有關材料和樣品。

　　（5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

　　三是建立幼兒園食品衛生職責追究制度。

　　（1）對違反規定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和職責人追究職責。

　　（2）檢查各校食品衛生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。

　　（3）繼續開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業人員健康持證率達100%。

　　（4）定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛生主管領導和幼兒園食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。

　　四、主要工作

　　1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養師生良好的個人衛生習慣。

　　2、與衛生部門聯合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛生進行一次檢查。

　　3、暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業素質。

　　4、幼兒園食堂食品衛生工作總結，評比。

　　食品安全工作計劃 篇9

　　為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高村民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，結合我村實際，特制訂計劃如下：

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，確保我村食品安全保障這一中心任務，著力加強食品安全體系建設，建立健全食品安全長效監管機制，突出群眾關心的食品安全熱點、難點問題，整頓和規范食品生產經營秩序，保障消費安全，促進經濟社會又好又快發展。

　　二、目標任務

　　實履行食品安全綜合監督管理職能，加快建立條塊結合、責任明確、制度健全、運轉高效、協調聯動的食品安全監管體制，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，及時查處食品違法大案要案，食品安全事故隱患得到有效控制，食品質量穩步提高，公眾食品消費安全感不斷增強。

　　三、工作重點

　　1、完善宣傳教育體系。堅持“食品安全，教育先行”，一是實施食品安全教育培訓計劃，編制食品安全基本知識手冊，組織監管人員入戶培訓，培養營業戶質量意識與安全生產習慣。二是啟動食品安全知識教育行動計劃，深入開展以“送法律法規知識、送食品消費知識、送放心食品進農家”為主題的食品安全宣傳教育活動，大力普及食品營養與安全鑒別知識。三是實施食品安全法律法規集中培訓計劃，結合“五五”普法，定期組織監管人員和企業負責人集中培訓，切實提高食品安全知法、守法、監管水平。同時，將食品安全工作納入各新聞媒體總體宣傳計劃，營造濃厚的工作氛圍。

　　2、完善風險預警體系。制定突發食品安全事件應急處理預案，建立統一、科學、規范的'食品安全危害評估和風險預警指標體系，采取專家風險評估與部門風險管理相互獨立又密切結合的方式，對食品安全狀況定期進行綜合風險評估。力爭做到對潛在食品安全問題早發現、早預防、早整治、早解決，確保食品安全信息的高效傳遞、互聯互通、資源共享、綜合利用，完善食品安全應急處置體系。突出抓好重大食品安全事故應急預案和操作手冊的具體落實。

　　一是層層普及宣傳，橫向到邊，縱向到底，培養危機意識、防范意識；

　　二是搞好應急培訓演練，確保物資、技術和人員儲備到位，提高實戰能力；

　　三是建立食品安全信息收集網絡和報告制度，形成全社會群防群控機制，不放過任何事故苗頭，及時上報追查，控制事態，消除危害，有效預防和處置各類突發食品安全事件。

　　食品安全工作計劃 篇10

　　新興社區按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結合本社區的實際情況，更好地開展本社區的食品安全監查工作，特制定本工作計劃。

　　一、成立文化社區食品安全工作室。由社區主任任組長，社區工作人員任成員。

　　二、食品安全工作室組織名單、食品安全監管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。

　　三、組織社區工作人員、轄區居民進行食品安全知識的學習。

　　四、加大宣傳力度，促進食品產業健康發展。通過懸掛條幅、發放宣傳單，走訪轄區食品生產經營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。

　　五、我們將借助20xx年全國經濟普查的契機，更為準確地摸清社區轄區內食品生產經營企業、單位的基本情況。

　　六、我們將結合社區物價監督站工作，搞好“十一”節日期間的食品安全監查工作，在穩定物價的同時，保障公眾的'食品安全。協助工商、衛生等職能部門，對轄區內的食品生產經營單位進行檢查。

　　七、做好隨機抽查調查工作，發現違法違規行為，及時指出，做好登記、上報等工作。

　　八、11月份，我們社區將開展責任區的自查，及時發現問題，及時進行整改，以便更好的完成工作任務，實現保障公眾食品安全、促進食品產業健康發展的工作目標。

　　食品安全工作計劃 篇11

　　xx年全鎮食品安全工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發展觀為指導，緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務，突出加強農村食品安全工作，深入開展食品安全專項整治，著力解決群眾最關心、最現實的食品安全問題，確保全鎮無重大食品安全事故發生，為保障全鎮人民群眾的飲食安全，促進經濟社會又好又快發展，實現平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的`貢獻。

　　一、全面推進食品安全示范鎮創建活動

　　1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義，積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。

　　2、扎實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示范鎮創建規劃，細化創建標準，量化創建指標。加強部門的溝通協作，針對創建工作的薄弱環節加強專項整治，夯實創建工作基礎。

　　二、加強全鎮食品安全“三網”建設工作

　　1、強化監管責任網和群眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網絡，明確職責，強化考核力度，充分發揮協管員、信息員的作用。

　　2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面，加強對標準化農家店規范化建設的督查指導。

　　三、加大環節食品安全監管力度

　　一是嚴格規范食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案，完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。

　　二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。

　　三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋，改善農村消費結構，提升農村消費水平。

　　四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設置、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。

　　四、扎實開展食品安全專項整治

　　1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節，重視源頭監管，以糧、油、肉及肉制品等高風險食品為重點，集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度，集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理，依法取締無照經營。

　　2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。

　　五、提高食品安全綜合監管效能

　　1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網絡建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。

　　2、積極構建食品安全信息平臺。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。

　　3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面，指導企業加強誠信建設，建立和完善企業誠信檔案。

　　4、切實加強食品安全應急處置工作。完善食品安全事故信息報告制度，確保食品安全事故及時發現、及時報告、及時處置。

　　食品安全工作計劃 篇12

　　一、指導思想

　　我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立“以人為本，安全第一”理念，確立“學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

　　二、工作目標

　　1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

　　2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環境。

　　3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

　　三、工作重點

　　1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的`法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。

　　2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

　　3、學校實施“食品配送制度”。根據市、縣“百萬學生食品配送工程”方案，20xx年，學校食堂100％實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100％實行定點配送。

　　4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險系數。

　　5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。

　　四、工作措施

　　1、加強領導，明確職責

　　為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

　　2、加大宣傳，營造氛圍

　　學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安

　　全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

　　3、突出重點，狠抓落實

　　學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

　　(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

　　學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存儲、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

　　(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生

　　要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

　　(4)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境

　　學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

　　4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作

　　學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

　　XXX小學

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