時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作又將迎來新的進步，立即行動起來寫一份計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編整理的酒店年度工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店年度工作計劃1

　　時間過的好快，似乎在一個不經意間給人許多考驗，許多寶貴的經驗，我已從事財務工作兩個多月的時間了。以下是針對我所在酒店的基本介紹與20xx年酒店財務工作計劃的具體情況：

　　酒店簡介：xx大酒店是一家文化型酒店，在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產品品種數量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產品價格跟蹤管理，隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。剛到財務，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發現問題，然后用具體的數字或文字說明問題。解決關于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于及時發現問題，如有發現及時記錄下來。

　　并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報。好及時的反應情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的20xx年財務工作計劃如下：

　　1、了解廚房所使用原材料的漲發率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

　　2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

　　3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低于50%

　　在xx酒店財務，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發現問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當中，由于自己的'剛剛踏入財務，對工作數據的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生，為防止以上問題從復發生，做出下一步工作計劃如下：

　　迎新年，20xx年工作計劃如下：

　　1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

　　2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備。

　　3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。

　　4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。

酒店年度工作計劃2

　　完善的服務標準體系不僅可以促進標準的完整有序、優化組合，為賓客提供完美的服務奠定良好的基礎，而且可以使酒店在努力爭創服務名牌的同時，不斷深化舜耕品牌的社會效應，以優質的服務帶動經濟的`發展!

　　1.工作愿景

　　通過持續不斷的開展標準活動評價活動，努力把酒店建設成為一流溫泉度假酒店。

　　2.工作目標

　　2.1年度持續改善綜合考評進入前三名;

　　2.2一線服務規范化、標準化，服務質量、服務品質考核達標。

　　3.工作重點

　　3.1積極發動全員參與標準體系持續改進活動，廣泛征集合理化建議，改善工作環境，消除各種安全隱患，消滅各種不必要的浪費，降低經濟管理成本;

　　3.2通過標準化辦公室，組織各部門靈活開展各項標準化競賽項目，發掘員工的聰明才智和培養良好的團隊精神，提升員工的素質;

　　3.3關注各項經營指標，組織開展多種方式的服務競賽活動，促進各項指標的改善;

　　3.4定期組織酒店內部評比，及時總結標準化推行成果，持續改進。

　　3.5定期組織標準體系自我評價，列出不達標項目，持續改進。

酒店年度工作計劃3

　　20xx年度已經接近尾聲，縱觀前三季度，我們雖然克服了重重困難并取得了一定的成績，但是面對并不景氣的消費市場，還有很多的工作要做;對于我們來說，第四季度是最為重要的一個季度，要想順利完成全年任務，我們必須全力以赴。

　　為了進一步提升我客房部的服務水準，保證酒店整體的經濟效益，我部下半年主要從以下幾個方面著手：

　　一、管理方面;

　　1、培訓;房務中心和樓層要區分開來。文員主要是電話接聽、賬單管理、租借物品管理等方面，通過模擬非正常事件，強化文員的應變能力、溝通能力;而服務員則側重操作技能和儀容儀表方面，通過講解、示范、操作、指正等步驟，一步步提高員工的操作技能;同時，協調樓層和房務中心的一致性，保障工作效率。

　　2、表格化管理;

　　A、物品進出、領取方面，必須有相應的表單作為依據，并按照規定，須有相關負責人的簽字，做到件件物品的來龍去脈都有據可查;

　　B、建立員工檔案;用于記錄每個員工的日常工作狀況，作為員工晉級、晉升、評選先進等的參考和依據;

　　C、日常工作，不管大小都記錄清楚，并標明當事人及處理結果，不能及時解決的要馬上通知上級領導;

　　3、個性化管理;積極了解不同員工的不同心態，區別化對待，個性化管理，平衡每個個體員工與酒店的利益;

　　4.中班增設領班;因為人員問題，本部門中班一直沒有帶班領班，因缺少監督，對客服務質量難以保證;從第三季度開始，中班增加領班一名，全面負責客房樓層的對客服務工作，保證客房部夜間工作的順利開展;

　　5.房務中心增設領班;房務中心的物品租借、耗品領用、人員管理由專人負責，并監管客房部固定資產的.盤點、報損事宜;

　　二、經營方面;

　　1.增加客房代銷品種類，新進的昆侖山礦泉水以及即將要擺入客房的中、高檔茶葉，做好此類物品的宣傳、推廣，維護已有消費，刺激潛在消費，想方設法增加客房的贏利點;

　　2.利用客房的空間，宣傳酒店其它部門的服務項目，引導客人在客房以外的其它部門消費，從而帶動酒店的整體效益;

　　3.加強對員工日常操作的的監管，及時關水斷電，減少不必要的浪費;

　　4.回收可再利用的包裝盒等進行變賣，產生二次利用價值;

　　5.做好家俬等設施設備的維護，延長其使用壽命;

　　PA部：

　　1.配合財務部定時盤點固定資產及低值易耗品;

　　2.做好與銷售部、人事部等相關部門的溝通，高標準、高質量的完成會場的布置工作、服務工作;

　　3.把控好清潔工具的申領、使用，降低耗品費用;

　　4.培訓員工安全規范的使用機器設備，并聯合工程部做好對機器設備的保養與維修;

　　5.積極完成責任區域的衛生清潔，年前完成對客房地毯、餐飲包間、各區域大理石地面的護理作業;

　　6.培訓員工消防安全知識，做好年底的三防工作;

酒店年度工作計劃4

　　xx酒店是名符其實的xx市唯一掛牌的四星級酒店、其沉淀的餐飲服務業影響、在本市舉足輕重 。特別是近年來董事長與總經理帶領團隊的精心打造與開拓創新、使得xx酒店成為有口皆碑的行業領軍老大。但是、我們必須看到由于中央政策的變化與反腐的縮緊、給酒店行業帶來了前所未有的影響與考驗。高端消費的急劇減少、官員公款消費的銷聲匿跡 、企業內部自行消費的策略都是嚴重影響我們酒店發展的致命點。我們如何能在四面楚歌中振興崛起?如何能在困境中保持不敗之勢?如何能正確應對嚴峻的形勢、提升我們的服務質量與營銷策略?這就是擺在我們面前的新課題。我們在20xx年的總體工作思路與決策是“強化內部管理機制、主動出擊招引顧客消費、創新實施各種奇招妙法、打造xx常勝酒店。”具體計劃內容如下：

　　一、建立完善的考核機制、真正做到公平、公正、公開。

　　20xx年我們對酒店員工與管理層的.考核完全采取跟蹤考核數字化的辦法。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內容與分數結果。到年終集中考核評比過程中、我們對管理層另外采取群眾測評、上級對管理層測評、個人述職的辦法、嚴格進行綜合評價。并進行末位淘汰制度。倒數第一名的第一年警告、第二年繼續倒數第一名就取消部門領導職位。

　　二、建立激勵競爭機制、真正把企業人的積極性調動到極致。

　　我們要通過多工種多渠道的培訓辦法、讓員工接受正規的培訓與學習。一是酒店聘請專家講課;二是讓老師傅技師傳幫帶。酒店采取嚴格考試與競選辦法、在員工中產生業務能手與技術尖子。并大張旗鼓的樹立標兵、給以獎勵。

　　三、建立營銷自主的承包機制、真正實現多勞多得的分配目標

　　20xx年酒店同各部門經理簽訂承包責任書。經濟指標同個人收入掛鉤、完成任務的保證正常的工資收入。超額完成任務按照完成比例給以額外的收入與獎勵。降低成本厲行節約的有特殊獎勵。

　　四、建立多種經營的創新機制、真正激活酒店的服務功效。

　　20xx年我們公開向社會推出了以下營銷辦法：

　　1、舉辦有特定設計有專門隊伍有固定目標有策劃的生日宴;

　　2、采取專門送餐辦法。

　　3、宴會廳降低消費標準、讓平常百姓家進入。

　　4、開展大學生售消費卡公益活動。讓大學生有收入、公益事業有發展。

　　5、確立終身尊貴客戶、建立走訪制度。定期邀請會面、定期贈送禮品。

　　6、走訪企業、老板、機關、廠礦、隨時了解顧客需求、調整我們的服務理念與方法、做到顧客最大的滿意。

　　五、建立關愛員工長效機制、真正改善員工的生活環境、提高員工的自信心。

　　我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環境與飲食的質量、讓員工舒心、安心的工作。讓員工在工作中樹立正確的人生目標、懷抱遠大的人生夢想。酒店積極為員工提供平臺、提供機會。充分發揮與展示員工的才華、讓員工真正得到成長與發展、實現美好的人生夢想。

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