作為一名人民教師，總不可避免地需要編寫說課稿，借助說課稿可以更好地提高教師理論素養和駕馭教材的能力。寫說課稿需要注意哪些格式呢？下面是小編幫大家整理的《水果拼盤》說課稿，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

《水果拼盤》說課稿1

　　［設計意圖］

　　眾所周知“好的習慣將終身受益。”因此我們幼兒教師在幼兒園的各項工作之中都要加強幼兒良好行為習慣的養成教育，要以課堂這一主陣地，結合幼兒的年齡特點，形成師生共同參與的良好氛圍，使幼兒在活動中提高動手能力的同時，更主要的是養成一些良好的行為習慣。隨著課題研究的不斷深入，我在平時的日常活動中，常發現孩子們總能三三兩兩的結伴活動；游戲時，也能友好地進行交流；操作活動時，不為了一些教玩具而爭搶不已。為了能更好地使幼兒學會謙讓，培養合作精神和自信心。我設計了這節課，意達到如下目標：

　　1、引導幼兒感知多種水果的特點。

　　2、嘗試制作水果拼盤，體驗活動樂趣。

　　3、在操作活動中培養幼兒良好的行為習慣。

　　［活動準備］

　　1、水果拼盤若干個，各種水果，盤子，牙簽，水果刀，毛巾，桌布。

　　2、布置水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識經驗。

　　在本次教學中我著重作了以下幾方面的嘗試：

　　一、創設談話情景，引發幼兒的學習興趣

　　曾有人說“興趣是最好的老師”。在本課中，教師從幼兒的生活體驗出發，以幼兒熟悉的生活體驗提出引發性的問題：“客人老師到我們班級來做客，我們怎么招待他們？”為幼兒創設一個自由，寬松的語言交流環境。既能讓幼兒以主人翁的身份投入到活動中，又能鞏固幼兒友好待人接物的良好品德，同時很自然地導入，引發了幼兒積極參與活動的興趣。

　　二、運用多種方式，提高幼兒的操作能力

　　在本次教學中，我設計了談話、觀察、制作、品嘗4個統領本課的環節。

　　（1）在觀察這一環節中，我充分調動他們的各種感官，提高參與活動的積極性。看一看、摸一摸、聞一聞，感知水果的特點，獲得豐富的直接經驗，并具有初步自信心，激發他們制作的愿望。符合《新綱要》中提到，提供豐富的可操作性材料，使幼兒都能運用多種感官，多種方式進行探索，體驗發現的樂趣。

　　（2）在制作這一環節中，我先請幼兒通過討論：“你最喜歡哪個水果拼盤，為什么？”充分感知水果拼盤的特點。討論中幼兒將自己的看法很自然的講述出來，從而增加了他們表現的自信。然后讓幼兒自己來品嘗美味的水果拼盤。通過味覺的刺激，更能激發制作的強烈欲望，同時也讓幼兒體會到謙讓的快樂。最后是讓幼兒通過商量——分工——合作，共同制作一個水果拼盤。在這里通過豐富的水果實物及合作制作情節的設計，讓幼兒體會到合作的樂趣，同時進一步增強了幼兒的興趣和自信心。活動中通過討論，大膽發表自己的看法，符合《新綱要》中創設一個自由、寬松的語言交往環境，支持、鼓勵幼兒進行交流，體驗語言交流的樂趣。同時體現出現代社會對人才提出的要求：不光能干，還要會說，會思維。

　　（3）在品嘗這一環節中，我設計了向客人老師介紹，請客人老師品嘗。進一步鞏固幼兒謙讓習慣的養成。同時也體驗到了成功的喜悅，自信心也就在成功的喜悅中得到提升。我力求做到首尾呼應。整個活動以作客貫穿始終，讓幼兒在“玩中學”“做中練”“學練中玩”，將活動推向高潮。

　　三、提供有序活動，培養幼兒的文明習慣

　　在平時的教學活動中，經常可以看到這樣的情況：老師準備了豐富的活動內容，可由于幼兒年幼好動，注意力不夠集中，仍然我行我素，還有少數的幼兒出現搗亂的.現象。為了使幼兒能認真的學習，這就需要老師把活動組織得有序有趣，讓幼兒在活動中體驗到“什么該做”“什么不該做”的文明習慣。在教學中，我先以談話引出，以觀察為鋪墊，以品嘗為手段，讓幼兒在寬松的環境中合作，共同制作水果拼盤。力求使幼兒增進謙讓品質、自信心和合作精神，切實提高幼兒的操作能力。尤其在觀察和品嘗這兩個環節中，不僅調動了他們的主動性，更主要的是培養了他們謙讓的良好品質。

　　為了讓幼兒更好地參與活動。我事先精心準備了水果拼盤的圖片展，豐富幼兒的知識經驗。還準備了大量的水果和水果拼盤，讓幼兒有美的享受，從而激發他們制作的欲望，體驗成功的喜悅。

　　實踐證明，每一次精心準備的活動，都是培養幼兒文明行為習慣的一條有效途徑。

　　讓我們在每一次精心準備的活動中，揚起孩子自信的風帆，使每一個孩子都能健康地成長。

《水果拼盤》說課稿2

　　設計理念：

　　《3~6年級勞動與技術教育信息技術教育實施指南》中指出，小學生的思維活動以形象思維為主，順應這一年齡階段學生的生理和心理特征，提倡用可感而形象的技術作品來引導，來組織學生的勞動與技術學習活動。四年級的同學已經具備了一定的實踐基礎和動手能力，學生的小組合作習慣已初步養成。在設計《水果拼盤》這一課時就是以這一理念進行的，通過學生動手動腦的設計制作，明白在生活中要用創造性的眼光去發現美和創造美，意識到美要靠雙手去創造。

　　教材分析：

　　《水果拼盤》是浙江省義務教育勞動與技術教育四年級下冊的第五課。教材分為三部分；第一部分告訴了學習這節課的目的：水果含有各種人體所需的維生素，水果拼盤是一門簡單易學、富有創意的實用技藝。制作水果拼盤時，要根據設計的主題，將水果切成各種形狀，拼擺成色彩鮮艷，口味多樣，造型美觀的果盤。第二部分是利用材料和工具制作一份草莓拼盤，第三部分是設計制作一個主題水果拼盤。整篇教材包括百寶箱、金點子、巧手站、聰明泉和小看臺五個板塊。這篇教材它通過學生動手設計并制作自己喜愛的水果拼盤，培養學生能夠多角度地對事物進行觀察和想象，通過多方的構思，創作出自己喜愛的作品。

　　教學目標：

　　1、通過動手，初步學習基本的水果切割技能，并根據主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤；

　　2、在嘗試中體驗勞動的快樂，真正成為學習的主人；

　　3、在設計制作中增強自主、合作意識，通過賞析陶冶美的情操；

　　教學重點、難點的確定是依據教材的特點，教學的目標及學生的實際(基本上同于教學目標確立的依據)；

　　教學重點：

　　通過動手，初步學習基本的水果切割技能，并根據主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤；

　　教學難點：

　　使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優美的作品，并有一定的主題和和想法。

　　課前準備：

　　教學課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，香菜等

　　說教法、學法

　　教學過程：

　　（一）首先創設情境，激趣揭題

　　通過賞析水果拼盤課件，讓學生在賞析中激起興趣。

　　[此環節借助現代信息技術優勢為學生提供了一個情境，通過課件出示四幅水果拼盤圖，直觀、生動的畫面創設情境，不僅能夠有效地激發學生的.學習興趣，使他們產生強烈的學習欲望，更能調動他們在情感和行動上的參與意識，從而取得良好的教學效果。（時間：2～3分鐘）]

　　（二）再通過實物展示，探究制作方法

　　1、由展示教師事先做好的一個水果拼盤，并用課件顯示步驟，學生觀察。引導學生發現各種水果有不同的切法。（課件出示教師事先做好的水果拼盤照片）

　　2、來研究水果的切法

　　（1）有分塊切：如一個蘋果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。

　　（2）有連接切：如一個草莓，將其對切，使根部相連，形成另一種形狀。

　　（3）也可以讓學生介紹還有什么好的切法。

　　在這個過程中，教師指導學生如何運用工具，如何利用水果的形狀進行切、削、剝等技法并注意安全。同時說明，所用的工具都已消毒，要講究衛生，不能用手去摸。（課件出示水果的切法）

　　3、說明要求后讓學生操作，練習刀法

　　學生領取：一二種水果

　　（1）可學生根據自己的材料進行各種方法的切割，創造出各種更美的形狀。

　　（2）也可小組合作，把切割的水果拼成簡單的作品。

　　4、展示作品，評價優點

　　練習后，選擇性地請一二小組進行交流評價優點。

　　[這一環節以實物引入，通過范作的展示導入授課內容，既迅速刺激學生的視覺神經，引起學生的動手欲望，又能樹立榜樣形象，使學生“愛屋及烏”，對勞動與技術學科產生濃厚的興趣。再在課件上出示方法，讓學生在練習刀法時，做到心中有數，以便在分組制作時能合理分工，迅速投入制作，在制作中掌握方法，為下一個設計做好鋪墊。選擇性地進行評價優缺點，使學生能更好地改進自己的作品。（時間：10～12分鐘）]

　　（三）通過剛才簡單的練習，合作學習，大膽創新

　　根據老師給你們很多水果，你們能設計一個豐富的、有主題的、造型美觀的水果拼盤嗎？（教師出示各種色彩的水果）

　　1、再次展示課件，看看別人設計和制作的水果拼盤，對你有啟發嗎？讓學生觀察，在討論交流中，明白如何設計一個有主題的方案。（課件出示水果拼盤圖）

　　2、那么請你也來設計一個主題的“水果拼盤”方案吧！（課件出示方案表）

　　小組合作討論，交流

　　3、設計指導：a、確定主題；b、制作步驟；c、設計草圖；

　　“水果拼盤”的設計

　　作品主題： 作者（合作者）：

　　所需水果： 工具：

　　設計方案（制作步驟或草圖）：

　　4、介紹一個優秀方案，共同評議優缺點（實物投影儀顯示學生的方案表）

　　5、根據評議，小組修改設計方案，

　　6、領取材料，小組制作“水果拼盤”

　　[設計一個有主題的水果拼盤，是本課的難點。設計水果拼盤是一個有利于學生合作學習的載體，學生發揮每個人的特長，運用多種能力，共同完成一件作品，所以采用了讓學生進行小組合作學習的方式。在合作中，正確處理小組整體目標達成和個人目標實現之間的矛盾，有利于合作學習的習慣養成。同時，教師主動轉變角色，不失時機地向學生滲透小組合作學習的方法和知識，教師成為學生學習活動的合作者、引導者和促進者。（時間：17～20分鐘）]

　　（四）作品展示，集體評價

　　完成作品后，請幾個小組派代表，談創作過程，各組進行互評，教師及時給予鼓勵。

　　[學生參與評價的過程也是一個學習的過程，讓學生談創作的過程，體現的評價是對活動過程而非純粹活動結果的評價，這樣，是為了提供給學生必要的及時的反饋以促使學生改進學習，勞動成果的評比應重在表揚鼓勵，不管做的怎樣，也要讓學生感到成功，激發他們再次創作的興趣，在整個課堂中創設一種人文的評價情境，為學生今后大膽創造的提供一個動力。（時間：5～6分鐘）]

　　（五）教師倡議，享受成果

　　1、倡議回家后為父母獻上自己設計的一份水果拼盤

　　2、享受成果：盡情地享受自己的勞動成果吧！（品嘗味道）

　　[學生是發展的個體，課堂上的學習對他們來說不應是終點，而應該是認識的開始，作為教師，應善于引導學生將活動延伸至課外。課堂應是愉悅的，快樂的，學生在完成一個作品后，能夠享受到自己的勞動成果，那心中是十分快樂的。從此，他們會對這一門課程產生濃厚的興趣，這就是我們所追求的。（時間：1～2分鐘）

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