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記錄是一個漢語詞語，指把所見、所聞、所思、所想等通過一定的手段保留下來，并作為信息傳遞開去。下面是小編為大家收集的幼兒園進餐活動觀察記錄，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園進餐活動觀察記錄 1
又迎來了小班的新朋友。點點是其中一個，來園時她沒有像其他孩子一樣哭鬧不止，還能在教師的陪伴下參與到各項活動中。就在我們都認為這個小丫頭能較快的適應入園的生活時，她卻哭鬧起來，原因是她不愿意在幼兒園吃飯。點點看到餐桌上的飯菜瞬間就大聲哭鬧起來：“我不想吃飯”，“我要回家”，“我要外婆”。為了安撫她的情緒，教師就坐在她的身旁喂她吃飯，沒想孩子卻哭鬧得更厲害了，說什么也不肯吃。
傍晚她媽媽來接她，經過交流我們得知孩子在家挑食現象十分嚴重，平時所有的肉類、魚蝦都不吃，只吃蔬菜。家里為了能讓她吃飯，所有的菜都是按照孩子的口味來做。進入幼兒園后家長最大的心愿就是能幫忙孩子改掉這個挑食的毛病。
第二天中午，我特意讓保育員給她多加蔬菜，少放了肉類。沒想到她看到了少許的肉末就開始抹眼淚。教師剛給她喂了一小口，她就全部吐出來了。為了能讓她吃飯，幾位教師一到吃飯的時間就想方設法地勸導她，甚至一口一口地喂她吃飯，可是成效甚微。
行為產生原因分析及策略：
我們過分的`關心，強化了她的厭食情緒。另外，在進餐護理中，我們采取的方法往往是喂飯、勸解的方法，讓孩子把飯菜都吃完，并沒有細心地觀察孩子是怎樣吃的，缺乏對挑食孩子情緒上的認同與理解。我們決定從安撫幼兒情緒、創設進餐環境等入手激發幼兒的進餐情緒，并設計了一系列的活動。
幼兒園進餐活動觀察記錄 2
觀察對象：杰杰
觀察時間：20xx年12月6日
觀察環境：教室
觀察目的：讓幼兒愉快的進餐
觀察實錄：我班杰杰在學習各方面都還不錯，但吃飯讓人費神，問題表此刻對食物不感興趣，胃口不好，食欲差，吃飯時不但吃的慢，還經常邊吃邊玩，把飯菜含在嘴里，不咽下去，別的'小朋友兩碗都吃完了，他還在吃第一碗，這讓教師很著急。
觀察分析：幼兒在家都是獨生子，爺爺奶奶都比較溺愛，養成了在家吃放要喂的壞習慣，并且經常吃零食多，吃飯少。
措施：
1、與家長溝通，培養孩子吃飯的良好習慣
2、與孩子交流，讓幼兒明白吃飯多才能長得高，長得快
幼兒園進餐活動觀察記錄 3
今天的午餐輪到我看孩子們吃飯。小朋友們都給開始大口大口地吃飯了，可是昊昊卻拿著勺子不動，還在碗里轉來轉去，我提醒他趕快吃飯，不然飯菜都要涼掉了。昊昊看看我，舀了兩粒米飯，塞到嘴里，然后又不動了，我再次提醒他，要快快吃哦！可是他看看我，不緊不慢地搗鼓著碗里的米飯。昊昊平時吃飯雖然慢，但是他還是愿意大口大口地吃的，今天是怎么了？我問他是不是身體不舒服，他搖頭；問他不愛吃今天的菜嗎，他也搖頭。問他到底怎么了，他不聲不響。我嘗試喂他，他躲躲開不愿意吃。后來配班來了，我吃好飯回來，配班告訴我昊昊很快就把飯菜都吃完了，我很納悶，問昊昊為什么剛才不吃？他看看我，低下頭不說話。
昊昊奇怪的行為讓我很納悶，于是在離園時我和昊昊的奶奶進行了溝通、交流，得知了昊昊今天怪異吃飯的原因。原來昊昊的奶奶擔心昊昊在幼兒園挑食、不認真吃飯，于是恐嚇昊昊說如果他不吃飯，陳老師就會打人、罵人、把他關起來的。我聽了，真是有苦說不出，原來昊昊的奶奶已經在昊昊的心中樹立了我“怪物”的形象。
找到了原因，我先是和昊昊的奶奶交流，讓她知道這種恐嚇的行為對孩子是非常不利的，我們對孩子的缺點應該從正面進行教育，以鼓勵的`表揚的方式來引導幼兒正確的用餐習慣。其次，我找到昊昊，和他好好地談了一下心，在和昊昊的談話過程中，我了解到昊昊其實有點小叛逆，恐嚇的方式對他不起作用的，反而讓有了逆反的心理，做出了比之前更不好的舉動。交流中，我告訴昊昊，如果每次他都能又快又干凈地吃完自己的一份飯菜，我就獎勵一個小蘋果貼紙和一粒糖給他，他很開心。第二天他做到了，也拿到了自己的獎勵。隔天，他奶奶告訴我，昊昊晚上回家吃飯也很乖，并告訴家人老師說他“你真棒！”顯得非常開心！
幼兒園進餐活動觀察記錄 4
生活就是這樣，只有不斷改變策略，不斷找尋對策，總會有一些驚喜上演的。
小二班的小朋友有一個整體的習慣，就是“杜絕”吃早餐。我們班的王思琪入園以來早、晚餐的牛奶是絕對不碰的。（早上做“神仙”不吃不喝，有時軟硬兼施也不吃。中午的兩碗絕對不少。）不管老師如何宣傳食物的美味與香甜，這幫孩子依然是毫無食欲的模樣。我挺著急。有一次王醫生查人數，我把這情況跟她溝通了一下。她說這一看就是在家吃過了，吃飽了，自然沒食欲。可有時我又覺得吃過的孩子不在園里進食會影響到挑食的孩子，他們也會說老師某某沒喝牛奶，我也不想喝。事實上也確實存在這樣的問題。任金鵬看到富子洋不吃什么他就不吃什么。
現在家長特注意營養搭配，早上在家就給孩子準備好了豐富的早餐。如果說服家長別準備，讓幼兒在園統一進餐又太教條。我希望在今后的工作中能找出良好的對策。從內心來講，我并不贊同孩子不吃就倒掉的做法。我希望自己能想出有更科學更合理組織這樣的孩子進餐的好辦法。
有一陣子我施行過高壓政策：要求每人必須把一碗飯一碗湯按量吃完，因為是一個桌子一個桌子的檢查，所以再沒有整碗倒飯的現象。但是餐餐守著的壓制式教育并不是我最滿意的教育理念。后來我又采用打一點點飯一點點菜，讓幼兒很快吃完的`戰略，收效很大，會有許多孩子不斷上來添飯，他們會彼此說：我吃了三碗，你呢？雖然老師并沒引導孩子們比，但他們會自己在數量上比較；另外，也許是小班幼兒小的特點，滿滿當當的飯菜會讓幼兒很沒食欲，不知什么時候才能“攻克這碗飯”；盛少量的飯會讓孩子在進食方面找到成就感：瞧！我多能干，一下就吃完一碗了。現在班上的孩子常會把碗舉起來給我看：余老師，我吃完了。那驕傲十足模樣中還透著些許自豪。現在，我再也不用為幼兒的“不肯進食”煩惱了。生活就是這樣，只有不斷改變策略，不斷找尋對策，總會有一些驚喜上演的。
幼兒園進餐活動觀察記錄 5
我班于子涵雖然現在升大班了，午餐時還經常挑食，每次吃飯時總是有問題，不是嫌太多，就是什么不愛吃。有時一頓飯他能吃半個多小時。有一次他吃得太慢，我就想喂他吃能快一點，當我把青菜喂進他嘴巴的時候他好象要嘔吐一樣。最后，大半菜全剩在碗里，理由是“我不喜歡吃”。又到午餐時間了，香香的米飯、配上西紅柿炒蛋，小朋友都大口大口地吃了起來。子涵他呢？用筷子撥弄著飯，眉頭皺了起來。我關切地走到他的身邊問他：“怎么了，子涵？”他低頭不語。“是身體不舒服了嗎？”我伸手摸了摸他的額頭，沒有呀！剛才還和小伙伴們一起開心地戶外活動呢？怎么一到吃飯時間，他就又犯愁了呢？“老師，我不想吃里面的西紅柿！”噢，原來如此。我從他的父母親那里得知他從小就偏食，家長拿孩子一點辦法都沒有。家長也知道幼兒期是孩子生長發育的'關鍵期，攝取豐富的營養是保證身體健康發育的前提。他們對自己孩子的營養與膳食越來越重視，每天都會問一問孩子在幼兒園的進餐情況，他們希望老師能在學校里改變這一不良習慣，但我知道，習慣的改變并非一朝一夕的事，也不能強加要求孩子，使他有心里負擔。何不換一種方法試試呢？比如允許他少吃一點呢？于是，我對他說：“這樣吧，你能吃多少就吃多少吧。”他聽了我的話，馬上點點頭，拿起勺子吃起來，一會兒就吃下了半碗飯菜，還一邊吃一邊瞄我一眼，我只是高興地對他拍拍肩。
從這件事中，我醒悟到：孩子不吃飯其實是有他的想法和原因的。滿滿一碗飯對他是來說是個心理負擔，而我采取的是：給他一個選擇的臺階，使他減輕心理負擔，于是了他就能愉快而輕松地進餐了。現在我才對“站在孩子的角度和視角，看待一件事，換個位置或方式想一想，做一做。”這句話有了更深一層的理解。如果，在師生情感交流的過程中，我們能多站在孩子的立場想一想，采取一些他們能接受的方法來進行教育和引導，一定會取得良好的教育效果。
幼兒園進餐活動觀察記錄 6
孩子進餐時經常會發生各種各樣的事情，如不小心把別人的飯菜碰灑了，咳嗽、打噴嚏噴別人一臉飯…過去，老師總是趕緊設法解決問題，指出錯誤，教給方法，最后讓孩子互相道歉。這樣做，問題看似解決了，但往往影響孩子進餐的情緒和食欲。
孩子們剛開始在吃午飯，忽然，妍妍帶著哭腔對我說：“張老師，加加把菜扔我碗里。”果然，他的碗里滿滿的菜，而加加的碗里什么菜也沒有。還沒等我問是怎么回事，坐在他對面的加加也委屈地對我說：“張老師，她也把湯放到我的碗里了。”我再一看，他們的桌上都是湯和菜。兩個孩子都一肚子委屈，我想，這時說誰不對都不合適，簡單地說一聲“對不起”也不會起什么作用。那么，怎樣利用日常生活中的這類小事，讓孩子學會正確交往、寬容待人呢？我決定先安慰兩個孩子。兩個孩子情緒平靜了，又吃起飯來。然后，在飯后我組織孩子們討論一下：猜一猜加加為什么把菜扔到妍妍的碗里？自己的飯菜可不可以扔到別人的碗里？針對剛才的事情想一想怎樣做更好？讓孩子們想辦法解決這個問題。孩子們爭先恐后地發表了自己的'看法。
“加加，你應該跟妍妍說對不起。”樂樂說。
“妍妍，也要向加加道歉的。”瑤瑤說。
我也舉手發言：“小朋友說得真好。你們沒用老師幫忙，自己就幫同伴解決了問題，真了不起！以后，大家遇到這樣的事，都按剛才說的做，學會關心別人、寬容別人，大家就能成為好朋友了。”孩子們聽完我的話都鼓起掌來。
雖然這是件小事，但是我認為，任何事情都不能讓孩子明白遇到這種情況該怎么做，為什么要這樣做。而通過討論，孩子們既學習了自己解決問題，又初步懂得了在生活中要善待別人、寬容別人的道理。
幼兒園進餐活動觀察記錄 7
今天又到了中午吃飯地時間，孩子們一個一個爭先恐后地洗手，分碗準備吃飯。可是吳昊軒小朋友一直呆呆地坐在那里，有意無意地擺弄面前的勺子。分好飯后，孩子們都安心地吃飯，只有吳昊軒看著滿滿一碗飯發呆不吃。我走近他說：“你的飯怎么還有這么多，別的小朋友都在吃飯了呢，今天你不能睡覺了，自己刷碗，他只是看了看我，沒有理采我。唉…..每次吃飯都是這樣，真是拿他沒有辦法。這次，我靈機一動，說：“看旁邊的小朋友也沒有吃完，你和他們比賽看誰的嘴巴本領大好不好。”另一個小朋友說：“好！“吳昊軒雖然沒有說話，但這次他還是低頭一口一口地大吃起來，雖然最后還是輸給了另一個孩子，但比開始還是快多了。
每次吃飯，都好像吳昊軒的一個大難題，無論吃什么不是做動作就是其它小朋友吃，每次都是他最后一個吃完，我也想過很多辦法來鼓勵他，也有一些較強硬的措施，但是都沒有起到多大效果。在教育上，我們也要做到“因人施教”根據幼兒的個別特征用不同的態度和方法來教育孩子，像這樣的.孩子，他也有很強的自尊心。也想得到老師的表揚。更適合用一些正面的激勵措施引導。在以后的時間里，我應該繼續鼓勵吳昊軒和別的孩子比賽，無論什么事情，讓他產生較強的榮譽感。
幼兒園進餐活動觀察記錄 8
孩子們吃飯的時候，總是另人頭疼。很多孩子吃飯速度慢，喜歡講話的人比較多，進餐掉飯粒的現象也比較多，飯后自己主動擦桌子的就少了。看在眼里，急在心里。平時為此事嘮叨得也不少，也采取過一定的獎罰措施但效果不大，吃飯慢吞吞的總是那么幾個。
今天我突發奇想，決定改變策略，希望孩子們能有所改變。吃飯前我向孩子們提出了吃飯習慣養成的新策略。今天吃飯以小組為單位進行競賽，競賽的.內容是：比哪組的小朋友吃飯安靜不講話，吃得干凈不剩飯菜，而且在規定時間內吃完，每人做到自己擦桌子。對于優勝的小組集體獎勵，小組成員每人一朵小紅花，小組長兩朵小紅花，這一舉措大大激發了孩子的積極性和競爭意識集體意識。
平日里愛講話的小朋友終于忍住不講話了，因為講話會遭到組內小朋友的譴責。吃飯動作慢的小朋友今天也不敢怠慢，加快速度吃著。小組長更是盡心盡責，自己吃完飯沒有急著一個人去玩玩具，來到自己組內督促著：“把嘴張到小碗上，別掉飯粒。”“吃好后快擦桌子。”一些已經吃完飯的小朋友也催促著還沒有吃完的小朋友。
短短的二十分鐘后，每位小朋友都已經吃完了飯菜，有序地進行著餐后活動，每張桌子上是干干凈凈的。地上也沒有飯粒，不用我再來清掃。獲勝的小組額頭上貼小紅花，臉上洋溢的勝利的微笑。 看來這個方法不錯，以后可以經常使用。
幼兒園進餐活動觀察記錄 9
觀察對象：小明（幼兒園小班學生）
觀察時間：20xx年xx月xx日 午餐時間
觀察地點：幼兒園餐廳
觀察背景：
在幼兒園，進餐活動不僅是孩子們攝取營養的重要環節，也是他們學習餐桌禮儀、獨立生活能力的重要場合。小明是我們班的一個活潑可愛的小男孩，他對食物的興趣較為濃厚，但在進餐習慣上還需要進一步培養。
觀察過程：
餐前準備：小明在餐前洗手環節表現積極，能夠按照老師的指導認真洗手，顯示出較好的'衛生習慣。
取餐：小明在取餐時表現出一定的自主性，能夠自己拿取餐具和食物，但在取餐過程中略顯急躁，有時會將食物撒在桌子上。
進餐過程：
坐姿：小明在進餐時能夠坐在餐椅上，但坐姿不夠端正，有時會向前傾斜或扭動身體。
咀嚼與吞咽：小明咀嚼食物時較為快速，有時未完全嚼碎就匆忙吞咽，這可能導致消化不良。
餐桌禮儀：小明在進餐時喜歡講話，有時會與旁邊的小朋友交談，影響了進餐的專注度。此外，他偶爾會用手指去觸碰食物，這不符合餐桌衛生要求。
餐后整理：進餐結束后，小明在老師的引導下能夠自己將餐具放回原位，但在整理桌面時不夠細致，仍有食物殘渣留在桌子上。
觀察結論與建議：
通過本次觀察，發現小明在進餐活動中存在一些需要改進的地方，如坐姿、咀嚼與吞咽習慣、餐桌禮儀以及餐后整理等。針對這些問題，建議采取以下措施：
在進餐前進行簡短的餐桌禮儀教育，提醒孩子們在進餐時保持安靜、專注，不隨意講話或觸碰食物。
在進餐過程中，老師可適時引導小明調整坐姿，確保他能夠坐得端正舒適。
提醒小明在咀嚼食物時要充分嚼碎，避免匆忙吞咽，以保證消化良好。
在餐后整理環節，老師可進一步指導小明如何細致地整理桌面，培養他的衛生習慣。
通過持續的關注和引導，相信小明能夠逐漸養成良好的進餐習慣，為他的健康成長打下堅實的基礎。
幼兒園進餐活動觀察記錄 10
【觀察背景】：
新學期開始，小班增加了剛入園的寶寶，離開父母，年齡又小，來到這個陌生的環境，情緒有些不穩定，每天的午餐成了問題，有的寶寶有挑食現象；有的寶寶吃飯很慢，還有的寶寶連勺子都不會拿，從小讓寶寶養成良好的進餐習慣，是保證身體健康的關鍵。
觀察實錄一：
周一中午，我們分完了飯菜，然后和寶寶們一起認識：白菜炒肉、黃瓜炒雞蛋、蘑菇雞蛋湯，主食是饅頭，說完后寶寶們吃了起來，只見士杰的盤子里只吃了黃瓜，雞蛋都挑了出來，那兩個菜一動沒動，并且勺子還用左手拿著，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的還不如灑到外面得多。
觀察實錄二：
嘉怡、國恒呢，每次其他寶寶都吃了一半了，還不見他動勺子，碗里看上去就像沒動過似的，提醒幾次才嚼到嘴里一點點饅頭，但是只嚼不咽，所以每次都吃到最后。
觀察分析：
面對此現象，我想家庭因素是重要的影響，現在的寶寶大多是獨生子女，在家就像小皇帝、小公主，父母忙于工作，爺爺奶奶寵著護著，衣來伸手，飯來張口，什么事情都要包辦代替，從不讓孩子自己吃飯，允許孩子邊吃邊玩，甚至跟在寶寶屁股后面追著吃，趕著吃，因此出現了以上狀況。
實施措施及效果：
面對這些寶寶的進餐，我經常給他們講《愛挑食的寶寶》故事，讓他們知道：現在正是長身體的時候，只有不挑食才能長得高、長得壯，了解了挑食的.壞處；并且讓大哥哥姐姐（因為我們的餐廳是混合班）示范及提醒的方式教寶寶學習正確拿勺子的姿勢。
對待吃飯慢的寶寶，我采取少盛多添的方法，每次給他們盛的飯菜相對少一點，等他吃完了再添，這樣他就會有成就感，也可消除孩子視覺上的恐懼感，讓孩子在心理上產生優勢。另外我還經常嘗試讓幾個用餐慢的寶寶報菜單，讓他們介紹飯菜的名稱，來激發他們的食欲，以達到加快用餐的速度。
另外，我們對吃飯特殊的寶寶還經常與家長溝通，及時把孩子在幼兒園的情況反饋給家長，求得家長配合。讓家長在家里要求孩子，也像在幼兒園一樣學會自己用餐。經過一段時間的觀察，發現這幾個寶寶的就餐習慣有了明顯轉變，他們逐漸學會了正確拿勺子吃飯，速度明顯比以前快一些，挑食的現象也慢慢消失了。
從小培養寶寶養成良好的就餐習慣，對于幼兒今后的生活意義深遠。因而，對于寶寶不良的飲食習慣，應該引起老師和家長的高度重視，衷心希望每個寶寶都能健康快樂的成長！
幼兒園進餐活動觀察記錄 11
觀察日期：20xx年xx月xx日
觀察時間：午餐時間 11:30-12:30
觀察地點：幼兒園餐廳
觀察對象：幼兒園小班全體幼兒
觀察者：
一、觀察背景
本次觀察旨在了解幼兒園小班幼兒在進餐過程中的行為習慣、自理能力以及情緒狀態，以便為今后的教育工作提供參考和改進方向。
二、觀察過程
環境準備：餐廳環境整潔，桌椅擺放整齊，餐具已提前擺放在每個幼兒的座位上。幼兒們排隊洗手后，陸續進入餐廳。
進餐開始：多數幼兒能夠自己端著小碗和小勺子找到座位坐下，開始進餐。部分幼兒在教師的引導下也能夠完成這一動作。
進餐過程：大部分幼兒能夠認真吃飯，細嚼慢咽，表現出良好的飲食習慣。但也有少數幼兒存在挑食、邊吃邊玩的情況。教師在巡視過程中，及時提醒幼兒注意吃飯姿勢和速度，鼓勵他們多吃蔬菜。
同伴互動：在進餐過程中，一些幼兒會主動與同伴分享食物，互相幫助取菜，表現出良好的社交能力。但也有個別幼兒因為食物分配不均或爭搶食物而發生小爭執。
餐后整理：進餐結束后，多數幼兒能夠在教師的引導下將餐具放回指定位置，但也有部分幼兒需要教師的.幫助才能完成。教師組織幼兒進行簡單的餐后活動，如散步、洗手等。
三、觀察分析
自理能力：大部分幼兒已經具備了一定的自理能力，能夠自己吃飯、整理餐具。但也有部分幼兒在這方面還需要加強培養。
飲食習慣：幼兒的飲食習慣各有不同，有的幼兒喜歡挑食，有的幼兒則能夠均衡飲食。教師可以通過多種方式引導幼兒養成良好的飲食習慣。
社交能力：在進餐過程中，幼兒之間的互動較為頻繁，既有積極的分享和互助，也有因食物分配不均而產生的小爭執。教師可以通過教育引導幼兒學會分享和合作。
四、改進措施
加強自理能力培養：在日常生活中，教師可以通過設置小游戲、獎勵機制等方式，鼓勵幼兒自己吃飯、整理餐具，提高他們的自理能力。
引導良好飲食習慣：教師可以通過講故事、兒歌等形式，向幼兒傳授飲食知識，引導他們多吃蔬菜、不挑食。同時，教師可以與家長溝通，共同關注幼兒的飲食問題。
提升社交能力：教師可以組織一些小組活動，鼓勵幼兒與同伴分享食物、互相幫助，培養他們的合作精神和社交能力。同時，教師也要關注幼兒之間的爭執和沖突，及時進行調解和教育。
五、總結
通過本次觀察，我們對幼兒園小班幼兒在進餐過程中的行為習慣、自理能力以及情緒狀態有了更深入的了解。在今后的教育工作中，我們將根據觀察結果制定相應的改進措施，努力提升幼兒的自理能力和社交能力，引導他們養成良好的飲食習慣。
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