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餐飲五一活動方案

更新時間：2024-11-23 07:28:20

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餐飲五一活動方案范文

　　為了確保工作或事情有序地進行，就需要我們事先制定方案，方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編精心整理的餐飲五一活動方案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲五一活動方案范文1

　　一、活動時間

　　20xx年xx月xx日—x月x日

　　二、活動地點

　　xx美食城、xx海鮮城、xx海鮮廣場、xx法爾春天

　　三、活動主題

　　五一共歡慶，xx大酬賓

　　四、活動內(nèi)容

　　1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動給客人開門并送上節(jié)日祝福＂您好，節(jié)日快樂＂。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。

　　2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》、《英雄進行曲》、或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。

　　3、訂e餐滿x元以上贈送xxE餐pu—ke牌x副；滿xx元以上贈送xxE餐pu—ke牌x副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。

　　4、五一期間各店推出春季新上菜品十道（四涼六熱），并特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示，具體明細、價格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實際情況制定。

　　5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內(nèi)消費自助餐的家庭，均免費贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。

　　6、五一當天獲得xx勞動獎章的客人到店內(nèi)用餐（憑有效證件）可免費獲贈春季養(yǎng)生菜品“xx野菜爆海味”一道，各店做好登記，財務備存。

　　7、活動期間，消費滿xx元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業(yè)人員負責拍攝。做好登記，財務備存。

　　8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，xx大酬賓”橫幅。

　　9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，xx大酬賓xx餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時祝愿大家健康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發(fā)財變闊佬，好運跟你跑！

　　五、配合部門

　　1、公司企劃部負責各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20xx年xx月xx日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信x月x日開始發(fā)送。

　　2、廚政部安排好各店活動期間的.菜品的出品。

　　3、各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓，提高服務質(zhì)量。

餐飲五一活動方案范文2

　　5月1日——5月7日（x店）

　　活動內(nèi)容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月x日——5月x日黃金周期間，凡持當日游覽xx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。

　　5月x日——5月x日黃金周期間，在xx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xx花園門票一張；凡抽出寫有“五一x店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“xx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”。

　　5月x日——5月x日活動期間，xx店每日限x只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價x元/每只，特價x元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價x元）、蔥燒赤參x元/份（原價x元）。

　　另外，為回報消費者，5月x日—5月x日活動期間，xx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐1x元、快樂六人套餐x元、全家福套餐（10人量）x元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游。

　　5月x日——5月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的'賓客可免費游覽xx花園。讓賓客充分體會到“x里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。

　　五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：

　　1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息。

　　2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣。

　　3、節(jié)假日客戶生日關懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人。

　　4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友。

　　5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失。

　　6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。

　　市場環(huán)境分析提示：

　　五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！

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