為了確保工作或事情有序地進行，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編整理的餐飲活動方案，希望對大家有所幫助。

　　餐飲活動方案 篇1

　　活動主題：梅利餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動

　　活動日期：11月25日--12月10日

　　活動地點：梅利烤鴨店

　　活動內容：吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份

　　吃288送，價值38元金牌鱸魚一份

　　吃388送，價值48元白果明蝦球一份

　　注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品

　　凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。

　　最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。

　　利用下面的'宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。

　　宣傳方式：

　　一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，xxx塊

　　二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳

　　三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容

　　四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)

　　五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容

　　六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語

　　七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發完(分批發送)

　　餐飲活動方案 篇2

　　一、營銷目的：

　　利用端午佳節小長假期間,進行大規模促銷活動,提高產品銷量與市場競爭力，擴大本農家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

　　二、營銷對象：

　　1.飛院轉專業成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)

　　2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)

　　3.飛院普通消費群體

　　4.社會消費群體

　　三、營銷活動時間：

　　20xx年6月22~20xx年6月24(農歷五月初四~五月初六)(根據需要可適當提前或者延長促銷區間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)

　　四、營銷宣傳方式

　　1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，采用多重優惠組合進行宣傳

　　2. 枇杷采摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

　　3.端午文化宣傳：利用節日活動的沖擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風范。

　　4.VIP會員卡宣傳：消費滿 元或團體消費曾VIP會員卡，消費打 折

　　5.短信群發平臺宣傳：給飛院所有學生發關于活動的短信一條

　　6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷

　　7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息。

　　要求：形象、氣質佳，著裝整潔，并配有本農家樂明顯標志。

　　(建議統一服裝)

　　五、營銷主題

　　傳承傳統淳樸文化，感受農莊美味特色

　　副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

　　六、促銷產品：

　　本農家樂特色文化與美食

　　七、具體營銷活動：

　　方式：

　　1、①進行飲食產品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節日禮包贈送等。

　　2、推出端午節團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享 折優惠。

　　3、給中國民航飛行學院學生節日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節日禮包一份(四川地區端午特色食品、端午彩繩、)。

　　4、重現傳統端午文化，從起源、發展、變遷、現狀等方面進行現場解說，并包含趣味答題互動環節，答對者可獲的節日禮包一份。

　　八、活動文化氛圍營造操作：

　　插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

　　為加強活動的吸引力和現場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當地老百姓喜歡的.特色娛樂活動。

　　在搞這些活動時，準備工作一定要做好，現場布置、主持人的挑選，娛樂活動內容的選擇都要細致，周到。

　　九、人員安排：

　　本次活動由本農家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執行，針對活動執行過程中的兩個細節，需要指定專人負責：

　　1、單頁派發人員：活動期間每天在營業時間于活動場地人流量最大的通道派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質佳，著裝整潔，并配有本農家樂明顯標志。

　　(建議統一服裝)

　　2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

　　餐飲活動方案 篇3

　　一、活動時間

　　X年3月8日

　　二、活動地點

　　X美食城、X海鮮城、X美食海鮮廣場、X法爾春天

　　三、活動主題

　　美麗女人節，X喜相約

　　四、活動內容

　　活動一：各店根據自己的實際情況，活動期間主推春季養顏養生菜品三至五款，列展臺展示。

　　活動二：3月8日當天，前X名到本店消費的女顧客，各店可根據自店條件免費贈送小禮品、養顏湯等，各店做好登記，財務備存。

　　活動三：利用短信平臺發X餐飲三八婦女節活動信息，穩定維護老客戶，短信內容：“美麗女人節，X喜相約!在這溫馨的`節日里，X餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節!各種養生美容套餐，精彩呈現。”

　　活動四：各店門口懸掛橫幅，內容：“美麗女人節，X喜相約”

　　五、注意事項

　　1、各店對員工進行相關知識的培訓，當日客人用餐時主動提示，并送上節日祝福。

　　2、活動當天贈券活動、積分卡活動正常進行。

　　六、相關要求

　　1、企劃部負責制作橫幅于3月7日前送至各店。

　　2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部，以便于企劃部及時回訪客戶，了解各店活動開展情況。

　　餐飲活動方案 篇4

　　一、七夕節簡介

　　七夕節是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，是人們為紀念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們為愛情不惜對抗權勢的精神而流傳下來的一個節日。農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。

　　傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節也有中國的“情人節”的別稱。

　　近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復蘇，傳統節日越來越被重視，七夕節的文化意味和甜蜜七夕對于熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。

　　二、節日市場分析

　　1、七夕節影響日益變大，已引起各商家的`重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

　　2、西餐廳的西方基調與七夕節的中國元素如何結合是一個難點，中國節日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有一定沖突點。

　　3、西式文化與傳統文化的結合在日益深化并成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆漿等中式快餐；咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這一點在針對中國傳統節日上更顯露無遺。

　　三、活動目的

　　1、利用七夕節節日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。

　　2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續消費性；另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。

　　四、活動時間

　　主體活動時間：七夕節全天。

　　活動準備時間：七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進入宣傳。

　　五、活動主要客群提煉

　　老客戶——連續光顧的老客戶是餐廳的重要關注點，在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關注和優惠，活動當天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現，都要贈送其相應的優惠和禮物，讓老客戶的視線時時不離本廳。

　　餐飲活動方案 篇5

　　一、時間

　　12月24日晚

　　二、目標人群

　　100人左右、各關系單位、協議單位高管及相關人員、常住客等。

　　三、節日布置

　　1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節日氣氛的圣誕裝飾品，中華廳門口用圣誕草裝飾，各宴會廳進行圣誕裝點。

　　2、豪苑大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。

　　3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻，并由一名員工穿圣誕衣服發放圣誕禮品。

　　4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出，也可舉辦品酒比賽，增加酒會的.趣味性。（獎品由賓館確定）

　　5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語，當晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動，猜中者有獎品。

　　6、建議賓館聯系社會福利院或盲人學校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會，并在本地報紙進行報導。

　　7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率，并也參加圣誕抽獎活動，兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有禮儀人員呈上。

　　8、建議開展一項社會公益活動，如將24日晚顧客消費金額 %作為愛心公益捐獻給福利院，并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子，送去禮物、學習用品、日用品。

　　9、邀請相關媒體對活動進行報道，此公益活動有助于我館的知名度的提高，引導市民來關心和愛護社會弱勢群體，提倡公益愛心，有助于提高我們的美名度。

　　四、活動時間安排

　　1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

　　2、12月1日—8日聯系媒體制訂宣傳計劃。

　　3、12月5日—15日大廳及各景點裝飾、布置。

　　4、12月5日—15日核定文藝節目。

　　5、12月15日--20日確定活動用酒水,菜單。

　　6、12月23日做好活動的各項工作，確定各環節的負責人。

　　7、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃，具體組織落實。

　　餐飲活動方案 篇6

　　時間：

　　x月xx日——x月x日（xx店）

　　活動內容：

　　1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　x月xx日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

　　x月xx日—— x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。

　　3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

　　xx月xx日——x月x日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價xx元/每只，特價xx元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xxx元/份（原價xxx元）、蔥燒赤參 xx元/份（原價xx元）。

　　另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。

　　4、訂“益智齋”餐廳送花園游

　　x月xx日——x月x日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經典”意境。

　　五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會；二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！而做好具體的市場環境分析也是極為重要的：

　　自我分析

　　就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經營者想一想：促銷的目的'是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐廳環境可以做什么？你有多少錢可以用？

　　客源分析

　　五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客？顧客需要滿足的是什么？顧客尚未滿足的是什么？

　　餐飲活動方案 篇7

　　隨著夏季高溫的到來，xx自釀鮮啤作為公司的特色產品，有必要在一年一度的啤酒節上通過一些營銷策略帶動啤酒的銷量，吸引大批啤酒愛好者，帶動人氣，擴大啤酒品牌的`知名度，從而掀起夏季火鍋銷量的新浪潮。

　　一、活動主題：“中國夢我的夢”第十一屆xx啤酒節

　　釋放激情，與夢同飲

　　二、活動時間：20xx年4月15日——8月31日

　　三、活動方式：1.餐廳內部促銷活動：

　　此次啤酒節營銷活動的時間長達四個半月，可在店內分為兩個階段進行促銷活動。

　　①活動時間：4月15日—6月30日

　　②活動范圍：xx旗下所有餐廳

　　③活動方式：凡來餐廳消費的顧客購買xx鮮啤均享有買1L送500ML的優惠。A有B沒有

　　備注：如果說喝酒會導致啤酒肚倒是沒有問題，不過科學研究表明你喝的酒精度度數越高就越容易變成啤酒肚，啤酒恰恰是相對酒精度最低的酒精飲料了。

　　3、生啤和熟啤哪個更容易使人發胖？（A）A生啤B熟啤

　　備注：生啤因為富含微生物，營養更容易吸收，相比熟啤酒更容易使人發胖。

　　餐飲活動方案 篇8

　　一、活動目的

　　通過--父親節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風芙蓉會館的情感關注，不斷聚焦麻辣風，進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風芙蓉會館品牌的忠誠度。通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們麻辣風芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領先于競爭對手。是我們完成品牌戰略的一次行為。

　　二、活動時間:

　　06-20

　　三、活動地點:

　　麻辣風芙蓉會館

　　四、活動內容

　　1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內長途。限時15分鐘。

　　2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;

　　3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優惠:

　　(1)、免費合影一張;

　　(2)、送影框一個;

　　(3)、送紀念父親節特制菜品1—3份;

　　(4)、送禮品一份(領帶等)。

　　4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優惠，還可以享受全單8.8折優惠;

　　5、父親節當天過生日的父親，我店免費提供“父親節家庭套餐”一桌供10人以內用。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準，年齡達到法定結婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)

　　五、宣傳與氛圍營造

　　(一)、對外廣告宣傳

　　1、做2期平面媒體廣告;

　　2、電視廣告2期;

　　3、網絡廣告;

　　4、高檔樓宇廣告

　　(二)、短信群發。

　　短信內容:6.20父親節到了，麻辣風全體員工祝福您的父親或身為父親的.您健康快樂!當天(6.20)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

　　(三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內營造出濃濃的“父親節”文化氛圍。具體工作布置如下:

　　1、店外水牌，第一次提示顧客;

　　2、店內廣告和氛圍營造:

　　(1)、展架3個;

　　(2)、噴繪圖片30張;

　　(3)、特制父親節菜單;

　　(4)、免費父親節家庭套餐;

　　(5)、臺面軟文(從“六·一”兒童節到“6·20”父親節);

　　(6)、背景音樂:陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環播放;

　　(7)、員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示，讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易……為后面的感動做好鋪墊!

　　3、現場互動:

　　(1)、送“父子(女)連心”菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!

　　(2)、現場拍照。配音:各位領導，來來讓我們在父親節這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;

　　(3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞:今天是父親節，祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!

　　(4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導，我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

　　六、注意事項

　　1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產生情感共鳴，就很難感動顧客。

　　2、對父親節活動內容要進行全員培訓，達到熟知的地步。

　　3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

　　4、6·20父親節那天來我店過生日的“父親”必須提前預約。

　　5、當天在我店過生日的“父親”或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為“父親”說句祝福的話語。

　　6、要保障父親節特制菜品原材料充足。

　　七、宣傳文稿

　　(一)、軟文一篇

　　從“六·一”兒童節到“6·20”父親節

　　當我們已為人父，特別是到了中年以后，我們會非常渴望兒女能常在身邊，我們不求他們能為家做多大貢獻，只是希望能天天看到他(她)!同樣，已人到暮年的父親(爸爸)，他又何嘗不渴望能天天看到我們呢!?可是，由于(去掉)我們為了夢想而只身來到了北京，工作的繁忙、人際的壓力、生活的勞累，讓我們忽略了遺忘了遠在家鄉的父親!

　　雖然遠方的父親是理解我們的，但他依然渴望了解到我們在北京的所有情況和信息呀!

　　“天天能看到我們”，已經成為我們父親的一種渴望、一個夢想、一種奢求!!但是，如果我們因為工作忙而不能與父親天天見面，那么我們總可以一年回家兩次吧!?如果你還做不到，總可以常常給父親打個電話吧?如果你還是做不到，那么“6·20父親節”這天給父親打個電話總該可以做到吧!?

　　如果您就是北京人，或者您已經把父(母)親接到了北京，那么6·20那天一定要抽空陪父親吃頓飯，然后，再“大方地”對父親說:爸爸，今天您愿意去哪兒看看我就陪您去哪兒。就象我們小時候6·1兒童節那天父親對我們說的那樣:兒子(女兒)今天你想去哪兒，老爸就帶你去哪兒，一定讓你玩個夠吃個夠。

　　其實，老父親的想法與要求往往和我們小時候的想法很相似，所以滿足老父親的想法和要求應該不是太難的事，關鍵是你是否還記得小時候我們的6·1兒童節父親是怎么給我們過的。

　　“6·20父親節”你我都別忘了!別忘了感恩我們的父親!

　　祝愿天下每一位父親都快樂、健康、幸福!

　　愿我們的每一個家庭都融洽、和諧!

　　麻辣風芙蓉會館全體員工與您共勉

　　6·20父親節前夕

　　(二)、廣告宣傳語

　　1、我們與您有一個共同的愿望——祝父親生活更快樂!身體更健康!

　　2、6·20父親節，無論工作再忙也別忘了給父親打個電話……

　　3、6·20父親節，一定要抽出時間陪父親吃頓飯啊!

　　4、身為父親的您別忘了自己的節日啊!

　　5、日子一天天忙碌著過去，偶爾閑暇時你是否還能記起父親的節日?

　　6、6.20是父親節，大家來這里(麻辣風芙蓉會館)留下你對父親的祝福吧，一句話。

　　餐飲活動方案 篇9

　　方案一：“持會員卡消費享受88折再88折”

　　1、活動時間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；

　　2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠；

　　3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；

　　方案二：主題（今天送禮送現金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

　　1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用時間20xx年10月8日始；

　　2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；

　　3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；

　　4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。（宴會除外）；

　　5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制；

　　6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票；

　　7、此券不找零不兌現；

　　8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；

　　9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用；

　　10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票；

　　方案三：主題（會員卡買179送179）

　　1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

　　2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包（179元客房代金劵）面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張；

　　3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券；旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住；

　　4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；

　　5、使用范圍：

　　50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）

　　30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）

　　20元店面（解放店、黃石店、隨州店）

　　9元店面（寶豐店）

　　使用數量：每房限用一張；

　　方案四：主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）

　　1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；

　　2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；

　　3、客戶信息不全不參與抽獎；

　　餐飲活動方案 篇10

　　一、活動目的

　　帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。

　　二、活動主題：

　　【食尚惠萃端午周】

　　三、活動時間：

　　6月5日至9日

　　四、參與分店：

　　廣東區域、福建區域、四川區域

　　五、活動內容

　　會員

　　1.6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信并注入55元餐券。

　　2.餐券消費限制：

　　1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

　　2)最低消費滿200元才可使用。

　　特產禮券

　　端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張(面值50元)，可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

　　六、宣傳方式

　　xx會員短信(6月5日早上10：00發出)

　　尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味.山東老家免費領艾草

　　活動時間：6月22到6月23號早上8點到11點

　　活動地點：蘇果超市門口

　　活動內容：23號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票(不限價格)免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動內容：6月22號到6月24下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個;射中的為"肉粽",即獲得該種粽子一個;

　　3、現場促銷

　　活動方式：免費品嘗、購物滿多少送多少、特價商品、打折、優惠弧⒗Π笙售等。

　　(1)像粽子一些熟食類的產品可以采用免費品嘗的方式促銷

　　(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價、優惠環絞

　　(3)像酒水飲料類的.可以采用捆綁銷售

　　(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價、打折等方式。

　　八、相關宣傳：

　　1、在促銷前，發放促銷單

　　2、在超市外張貼門店海報

　　3、在超市中，采用pop,廣播宣傳

　　4、各種人員相關宣傳

　　餐飲活動方案 篇11

　　一、活動形式及主題

　　活動在酒店美食坊采取分餐制的形式進行，突出浪漫、溫馨的氛圍。

　　二、活動具體安排

　　1、場地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店POP旗、搞好燈光配置)。

　　2、廣告宣傳：由公關營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼。

　　3、動其它事項：

　　a、就餐從x點開始。

　　b、由公關營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。

　　4、營銷方式：

　　采取現場營銷的方式，來客可直接到吧臺購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。

　　三、菜譜

　　(xx元/每七人)

　　羅宋湯或玉米奶油湯七份。

　　黃油餐包七份。

　　鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。

　　水果拼盤一份。

　　蔬菜沙律一份。

　　紅酒/咖啡/紅茶各一份。

　　注：客人也可以點其他菜(包括中餐)，自己選擇。

　　餐飲店活動策劃方案7

　　一、推廣形式

　　1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)

　　(1)綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養顏;

　　(2)豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃;

　　(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

　　2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;

　　3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的`活動;

　　二、店內裝飾、氣氛

　　1. xx酒家在門口設一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;

　　2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;

　　3.制作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

　　三、廣告宣傳

　　1.宣傳單張(由美工負責制作，16日前完成)

　　2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

　　3.海報制作(由美工負責設計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

　　四、促銷分工

　　1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合;

　　2.散客預訂工作由中餐營業臺負責;

　　3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責;

　　4.促銷及預訂工作由鄭云芳經理全面負責。

　　餐飲活動方案 篇12

　　一、前言

　　中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。

　　魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。

　　在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

　　當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。

　　近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當當的招牌。

　　二、市場/企業分析

　　xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

　　一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

　　1、擁有自己的特色；

　　2、全面的.（質量）管理；

　　3、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。

　　這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

　　近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

　　三、營銷策劃

　　餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

　　在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。

　　以xx市五個店為例：

　　1、本次店慶活動目的：

　　增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

　　2、本次店慶活動時間：

　　20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

　　3、地點：xx市五個店

　　4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

　　5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

　　6、具體方案策劃

　　（一）SP方案

　　（1）“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

　　策劃如下：

　　12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎；

　　（2）特價。

　　①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

　　②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；

　　③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　（3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。

　　抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

　　凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。

　　（二）內部營銷方案

　　內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

　　1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

　　2、征文比賽。

　　內部員工征文：“我的選擇——xx魚館”

　　要求：

　　（1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

　　（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

　　（3）截止時間為12月20日。

　　希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

　　3、成本節約比賽。

　　通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。

　　（三）產品營銷方案

　　1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。

　　隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。

　　四、文化營銷方案

　　1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。

　　策劃如下：

　　13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　五、廣告營銷方案

　　在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。

　　硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　餐飲活動方案 篇13

　　一、目標人群：

　　20-40歲。

　　二、入會事宜

　　會員卡與手機號碼綁定，憑手機號碼便可辦理會員卡，一個手機號只能辦理一張會員卡，入會只需收取會員卡工本費，沒有包月費用，不會扣除月租，可在經宇公司提供的網站進行在線辦理或電話預定，憑手機號碼到離您最近的網點領取會員卡。

　　三、組建信息平臺

　　組建一個與餐飲相關的網站，方便各餐飲商家發布優惠政策和菜單，會員可通過該網站查詢各餐飲商家的最新優惠政策和菜單，也可撥打經宇的服務電話進行查詢，同時經宇也可通過短信群發的形式及時把餐飲商家的優惠政策發到各會員手機中。創建一個“飲食俱樂部”論壇，以便會員進行討論，譬如哪家的'東西好吃，環境較好，服務好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息，同時也能幫助商家收集消費者的反饋信息，以便及時進行調整，抓住消費者，提高消費者的忠誠度，最后實現最終目標—提高營業額！

　　四、優惠政策

　　（一）會員

　　1、一張會員卡一次消費滿十元便積一分，如消費10元積一分，消費15元也只積一分，消費20元積兩分。根據積分兌換禮品，如10個積分可換取一個精美陶瓷杯，這可以根據具體情況定制。

　　2、使用會員卡可打9.5折，但不進行積分。

　　3、積分可當現金用，一分換算成一元，但所使用的積分數必須小于當次消費總額的十分之一，即消費100元只能使用十個積分，也就是實際付款90元和使用十個積分。當次消費的積分不能充當現金使用。

　　4、積分換取話費。既然貴司和中國電信合作，那么累積的積分達到一定程度可以換取數額不等的話費。

　　（二）餐飲商家

　　1、會員每消費一次，經宇收取餐飲商家單次消費總額的15%，會員每使用一個積分則返還商家1元，如會員使用第二種優惠則收取消費總額的10%。

　　2、餐飲商家可免費在經宇提供的網站發布優惠信息，經宇幫助商家收集會員的反饋信息。

【餐飲活動方案】相關文章：

餐飲活動方案04-08

餐飲促銷活動方案03-29

關于餐飲活動方案04-08

餐飲營銷活動方案04-09

餐飲活動營銷方案04-07

餐飲活動策劃方案04-06

餐飲五一活動方案04-08

餐飲促銷活動方案（通用）07-25

[精華]餐飲促銷活動方案07-21