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食品安全健康活動方案

更新時間：2023-12-08 13:30:58

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食品安全健康活動方案

　　為了確定工作或事情順利開展，時常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么優秀的方案是什么樣的呢？以下是小編整理的食品安全健康活動方案，希望能夠幫助到大家。

食品安全健康活動方案1

　　為了落實教育局關于學校(幼兒園)食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼兒園特制定如下方案：

　　一、建立組織機構

　　幼兒園食堂食品安全監管領導小組：

　　組長：xxx

　　成員：xxxxxxxxx

　　幼兒園食品安全領導小組：

　　組長：xxx

　　成員：xxxxxxxxx

　　二、建立幼兒園食堂衛生管理制度

　　(一)幼兒園從事食品生產經營人員健康檢查制度：

　　1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

　　2、本制度執行責任人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，并掌握結果。

　　3、本制度執行責任人定期檢查從業人員持證情況，發現未持證，追究本制度執行人及責任人。

　　(二)幼兒園食堂衛生檢查制度：

　　1、建立健全的'食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。

　　2、主管領導定期檢查(每周二到三次)

　　3、食堂負責人自查(每天)

　　4、衛生領導組成員抽查(不定期)

　　5、按標準要求，不留死角。

　　6、查出問題，立即解決，并追究責任人。

　　(三)幼兒園食堂粗加工管理制度：

　　1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。

　　2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

　　3、蔬菜類根據不同品種進行粗加工程序：

　　(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。

　　(2)根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。

　　4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

　　5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。

　　(四)幼兒園食品原料采購索證制度：

　　1、原料采購必須有專人負責并掌握食品衛生知識和采購常識。

　　2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

　　3、每次采貨向貨主索取收據，并保存收據至食品進行后無異常。

　　4、食品采購員必須有安全證。

　　(五)從業人員衛生知識培訓制度：

　　1、幼兒園食堂衛生管理人員應該經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，并對本幼兒園食品從業人員進行衛生培訓和教育。

　　2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。

　　(六)食品添加劑管理制度：

　　1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

　　2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標簽和說明書，標簽模糊或xxxx不明的添加劑不得使用。

　　3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。

　　(七)餐具用餐清洗消毒制度：

　　1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌干凈。

　　2、確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內消毒。

　　(八)幼兒園食品安全應急處理預案：為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案：

　　1、幼兒園食品中毒：

　　組長：xxx總指揮負責向上級報告

　　組員：xxx副總指揮協助總指揮

　　xxx后勤保障封存可疑食品待查

　　xxx聯系并安撫家長

　　2、食品安全緊急預案啟動

　　當共同就餐幼兒就餐后一段時間出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，并通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案馬上啟動。

食品安全健康活動方案2

　　一、活動宗旨

　　食品安全年，健康、愛心進校園

　　二、活動目的

　　1通過此次活動，評選出大學生信賴的十佳放心食品

　　2為哈市優秀食品企業提供一個直接面對20萬消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業的名優產品，同時提高了大學生消費群對產品的認知度。

　　3此次活動通過展銷的形式，拓寬了產品的銷售渠道，同時為大學生購買健康食品提供方便及保障。

　　4省內多家媒體將對此次活動進行全程跟蹤報導，對塑造企業在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會影響力有著重大的推動作用。

　　5讓健康食品走進大學，讓大學生吃到安全、營養、放心的`食品。

　　6通過助學基金捐贈活動可以提升參展企業的在大學校園的影響力以及社會美譽度，同時，在經濟上給貧困大學生提供幫助。

　　7現場招聘為應屆畢業生提供就業空間，同時，為在校生創造實習機會，并為企業定向培養儲備干部及專業人才

　　三、活動時間

　　1．企業報名時間：

　　2．展銷時間：

　　3．投票評選時間：

　　4．頒獎時間：

　　四、活動流程

　　1）活動周期：

　　注：南崗展區：**大學、**理工大學、**學院

　　新香坊展區：東北林業大學、東北農業大學

　　松北展區：**師范大學、**商業大學、**科技學院、**工業大學華德學院

　　2）日程安排：

　　1）產品展銷會（5天/展區）（9：00-17：00/天）

　　第一天 :啟動儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活動開始。

　　第二天：（15：00-16：30）在禮堂進行優秀企業家成功之路分享（與大學生互動）

　　第四天：企業進行現場招聘及儲備干部選拔活動

　　2） 12月8日，召開新聞發布會，組委會宣布評選結果，由主辦單位領導為企業頒發“大學生信賴的十佳放心食品”牌匾（13：30-15：00）

　　五、宣傳形式

　　1．活動期間，**電視臺、**市電視臺、**日報、新晚報、**晨報等媒體將對本次活動進行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。

　　3．此次活動將以短信群發及校園廣播的形式，告之活動內容及地點。

　　4．此次活動將以哈市各大高校作為宣傳平臺。

　　5． **質量網將對此次活動作專題報道，并推薦到**電視臺相應欄目。

　　六、投票形式

　　1． **質量網設立抽獎選區，參與者可直接登入**質量網進行投票。

　　2．參與者可撥打**質量網的熱線電話進行投票。

　　3．此次活動設立短信平臺，參與者可編輯短信“**質量網”到“958811”進行短信投票（移動、聯通、小靈通均可）。

　　4．此次活動在各展區設立投票箱，參與者可直接進行投票。

　　5．此次活動將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設20xx名參與者中獎。

　　七、報名范圍及要求

　　1 生產及銷售型食品企業

　　2提供工商營業執照復印件、衛生許可證、食品生產許可證。

　　3提供產品近期合格檢驗報告。

　　4企業相關資料（文字、圖片等）

　　八、組委會名單

　　此次活動設立活動組委會，其中包括：組委會主任、副主任、

　　秘書處、宣傳報道協調組、聯絡組、評選組等。

食品安全健康活動方案3

　　為了響應國家質檢總局等五部委《關于開展“xx年全國質量月”活動的通知》和xx省質量技術監督局《關于開展“xx年全省質量月”活動的通知》的號召，由xx省質量技術監督局、國家農林副產品監督檢驗中心、xx市消費者協會主辦，xx省食品工業協會、xx質量網、xx大學、xx理工大學、xx商業大學、東北林業大學、東北農業大學、xx師范大學、xx科技學院、xx工業大學華德學院、xx學院協辦，xx海盛神州科技發展有限公司承辦，以“送健康、送營養、送愛心”為主題的質量月大學生信得過的健康食品走進校園大型活動于xx年10月28日正式啟動。