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為了確保工作或事情能高效地開展,就不得不需要事先制定方案,方案是闡明具體行動的時間,地點,目的,預期效果,預算及方法等的企劃案。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?下面是小編幫大家整理的美發店開業活動方案,希望對大家有所幫助。
美發店開業活動方案1
前言
本活動方案是服裝店新址開張宣傳活動策劃的指導性專案策劃,各經銷商在圍繞此綱要的前提下,結合當地店面規模、人文、風俗、季節、競爭環境、消費習慣等特點可適當調整,但策劃項目的基本原則不能改變。
作為品牌專賣體系,如何確保"首戰必勝"是新店開業的首要問題。解決成功開業問題必須采取"人氣-商氣-商機"層遞法,即在理念上采取三個操作步驟:激發人氣、營造商氣、沉淀商機。激發人氣主要依靠三個方法:禮賓舉措、慶典活動、新聞造勢。營造商氣就要緊緊
圍繞著"銷售額=交易筆數×客單數"公式,在"禮賓"、"會員"、"幸運"、"娛樂"等節日性概念上大做文章。沉淀商機可以通過"低買高送,交易延伸"的方式實現。把上述三個理念性步驟整合起來,在同一個時空內實施策劃,專賣店的開業就會體現出知名度、驚奇度、美譽度效果,同時,也可以大大地提高銷售額。
第一部分[新店開業的目的]
“促銷活動”被消費大眾普遍認同接受,服裝店又是“人”的產業,因此服裝店的促銷策略必然要做到“以人為本”,這樣才符合消費者與企業雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點在"銷售額--毛利--顧客實惠"這一問題。所以特色龍的新店開業必須采取"舍棄毛利,確保顧客人流、銷售額"以確保"人氣"為策劃之根本。
1、聚集商氣:有了較為充足的人潮涌向商圈內商場,隨之而來的各種商氣就有了產生環境,商氣的形成,也就必然為今后本商圈內各種商機的產生提供的可能性與機率。商氣可以說是為"商機"做了良好的過渡。
2、延伸商機:商機的最終形成從某種程度上說是在雄厚的"人氣"基礎上產生的結果,商機不會無緣無故的產生,在品牌消費的過程中,"人氣"的厚與薄、強與弱,很大程度上影響著商氣與商機,商機如果產生,必然對品牌本身有著良好影響,乃為提高專賣店銷售、擴大專賣店影響起到最終作用。
3、傳播品牌:每個品牌都有不同的特色文化,傳遞企業及產品文化是消費者對品牌認可的關鍵一步,賣場的氣氛營造、陳列搭配、飾品點綴,產品的獨特買點及時尚風格都是消費者對品牌認知的基本要素。
第二部分[新店開業活動行為]
作為服裝店新店開張的宣傳行為,目的是在本地區打響擴張知曉度的第一仗,必須具備上檔次、上規模、高格調、高影響的特點,為營造迅速提升知名度的平臺打好基礎。因此對開業活動的要求一定要彰顯特色:(1)鮮明時尚性;(2)易識別性;(3)易傳播性;(4)沖擊性;(5)歡快性等。
其主要行為是:
。ㄒ唬⒏嬷裕簩⒃摰甑刂贰⑿碌陮傩、品牌文化做系統告知與宣傳,從而第一信息傳達給消費者;
(二)、影響性:即利用新店開張的第一次活動,將店內涵、產品特點、傳達給消費者;借助前述新聞熱點,增強潛在消費者對于該店的信任和認可。
(三)、促銷性:此次促銷商品的買賣關系不一定要明顯,主要是利用新通路讓消費者感受商品,借此進行適當的促銷活動,可能的吸引消費者關注,刺激他們的消費欲望,產生第一次接觸后的好感。
(四)、形象性:通過新店開業活動迅速提升知名度,給潛在的消費者注入購買欲望,能力提升在消費者心里的定位,為占領市場提供先機。
第三部分[活動細則]
一、活動主題:
新店、新禮、新時尚
新店添時尚、折上加折、禮中送禮
時尚新店、好禮相見
新店開業,精點時尚
二、活動時間:
活動周期:開業之日起十天(關鍵是前5天)
選擇周六或周日、是節假日開業。
三、活動對象:
25-40歲的社會各階層男士;
本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些女性消費。
四、活動內容:(購物連環喜)
適合40-60平米專賣店的開業連環喜方案
一重喜、進門有喜:
進店即贈送特色龍精美紀念品(或憑DM宣傳單即可贈送禮品)
如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等
二重喜、買就送(買滿的金額、贈送的禮品各專賣店自行定制):
☆凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙;
☆凡在活動期間凡買滿258元,送價值48元精美寶珠筆一支;
☆凡在活動期間凡買滿368元,送價值100元精美筆記本三組合一套;
☆凡在活動期間凡買滿488元,送價值138元的真皮皮帶一條;
三重喜、獲贈貴賓卡,凡有發生購買的顧客,前50名贈送貴賓卡一張,注冊登記后成為永久會員。
適合60-120平米專賣店或旗艦店的開業連環喜方案:
一重喜、進門有喜:
進店即贈送精美紀念品(或憑DM宣傳單即可贈送禮品)
如1-3元左右的禮品打火機、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等
二重喜、買就送
☆凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙;
☆凡在活動期間凡買滿258元,送價值48元精美寶珠筆一支;
☆凡在活動期間凡買滿368元,送價值100元精美筆記本三組合一套;
☆凡在活動期間凡買滿488元,送價值138元的真皮皮帶一條;
三重喜、購物免費抽獎活動
四重喜、獲贈貴賓卡:
適合總代理聯合各專賣網點共同執行的一種活動
主題闡述:營造與特色龍的品牌訴求保持一致的促銷氛圍。同時,可以用三重獎勵的宣講吸引人氣并直接刺激消費者的購買欲。
活動方式:打破業界一直以來購物以后再送獎券的慣有模式,推出“先中獎后消費”的新方法。顧客在購物前先購買獎券,參加當場兌現的抽獎(或刮獎)活動。第一重驚喜:進店者均可獲得面值為30元的等值獎券,并有機會當場獲得精美禮品一份;第二重驚喜:無論中獎與否,獎券均能以等值金額在門店消費;第三重驚喜:消費者將有機會參加年底在總代理舉行的抽獎活動,獎品豐厚。
1、分發方案:對于每個進店者都能免費得到一張獎券
2、獎券解釋:FD 20__CD0000001
抽獎號碼
特色龍代碼
FD20__CD0000008C50元
等值金額
限定產品種類
抽獎號碼
特色龍代碼
3、獎券設計:正、副券刮刮卡形式,固定面額30元,每張獎券隱藏部分有對應的的序列號(即為抽獎號碼),以及顧客中獎金額。
4、中獎活動細則
、伲旱谝恢伢@喜:為刺激顧客的購買欲望,滿足消費者從眾貪便宜的消費心理,我們設計的抽獎號碼尾數是1、6、8的都能得到一小禮品,中獎率為30%。
具體是:尾數是1和6的禮品為:例:襪子
尾數是8的禮品為:例:打火機或雨傘
注:具體的中獎尾數和禮品可由代理商自行制定,禮品數量不夠可向公司申購
②:第二重驚喜:
A:每張獎券都設有一個基本的固定值,30元。消費者可憑獎券均能以等值金額在門店消費,但消費產品只限于公司的正品。
B:為更大限度刺激消費的購物欲,獎券還設一定金額值與服裝類別對應掛鉤,具體規定和金額如下:
A類獎券對應茄克、羊毛衫,金額50元。表現形式:A50元
B類獎券對應全毛套西,金額200元。表現形式:B200元
C類獎券對應仿毛套西,金額100元。表現形式:C100元
D類獎券對應毛料單西,金額150元。表現形式:D150元
E類獎券對應仿毛單西,金額100元。表現形式:E100元
顧客中A元獎券,則能享受與獎券同等金額的茄克、羊毛衫優惠,顧客中B獎券,則能享受與獎券同等金額的全毛套西優惠,依此類推。同時低值獎額可以購買較高值類產品,而高值獎額不能消費低值類產品。
注:獎券票面值不能與之累計使用。
第三重驚喜:消費者保留手中的獎券副票,將有機會參加年底12月30日在總代理舉行的抽獎活動,中獎名單各總代理可通過關公媒體在當地報紙公布。禮品可為價值為5000元左右的特別獎品,代理商可自行設定數量的贈品。
注:第三重驚喜的人為可操作性很強,可以通過報紙等媒體的炒作,不但能提高品牌的暴光率,而且能引起消費者的持續關注。
其他活動方案備選:(可參考)
1、捆綁促銷:與咖啡店、干洗店、電影院、迪廳、KTV等娛樂場合聯合促銷
①雙方憑銷售單據可以享受8折優惠;②雙方共享客戶資源和活動帶來的品牌宣傳影響;③共同承擔宣傳及策劃費用。
2、采用代金券:凡買50元(含50元)的即可贈送元的代金券,買100元送元的代金券,不做現金兌換,可設定截止日期。
3、福利券:向各團體、單位、機關等贈送優惠券爭取團購,擴大消費群體。
以上方案各地經銷商可以根據自己的情況和特點自行組織執行,力爭做到科學、有效、合理。
第四部分[終端現場氣氛營造]
一、營造氣氛的原則
1、緊密結合主題,形成主題表現;
2、突出隆重感及視覺效果;
3、所有宣傳物出現品牌logo,突出表現“時尚”的以及“龍”文化;
4、用統一的品牌視覺形象出現,體現品牌運作的規范。
二、造勢規劃
1、周邊街區
□專賣店鄰近街和市區主干道布標宣傳;
□專賣店鄰近街口指示牌宣傳;
□商業集中區、重點街區DM發放;
2、專賣店外
□門前設置升空氣球;
□樓體懸掛巨型彩色豎標;
□門口用氣球及花束裝飾;
□專賣店前設立大型主題海報(開業專用)一塊,發布開業驚喜活動。
3、店內
□店內設立迎賓和導購小姐。
□專設開業促銷活動區域及業務宣傳臺,擺設活動宣傳品、禮品及紀念品,配備專人提供咨詢、發放獎券和贈品。
□店頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。
□頂端懸掛POP掛旗。
□店內主題海報(新品專用)宣傳。
□現場宣傳單的發放。
第五部分[終端物料籌備]
一、物料整合
1、店外主題海報:(主題任選其一)
新店新禮新時尚
新店添時尚折上加折禮中送禮
時尚新店好禮相見
新店開業精點時尚
點精時尚三降驚喜
2、吊旗:
正面主題廣告詞,反面開業大吉或新品上市
3、易拉寶或_展架統一活動主題,與海報統一。
4、小立牌POP廣告分別置于所屬產品系列的陳列區域。
5、橫幅:活動主題內容
6、DM傳單內容同海報
7、大型充氣拱門(寫有活動主題)、升空氣球、刀旗、花籃等
8、其他:名片、禮品、貴賓卡、綬帶
二、終端環境
1、硬環境:陳列、道具及燈光音響等,應符合特色龍品牌個性主題終端的`要求,與形象宣傳的風格調性保持一致。
2、軟環境:專賣店導購員、收銀員等,其儀容儀表、服務規范等應與特色龍的品牌形象交相輝映。
第六部分[宣傳造勢]
一、宣傳要素
1、宣傳時間:開業前兩周。2、宣傳形式:告知宣傳。3、宣傳內容:傳達品牌形象及開業活動等信息。
二、宣傳執行
1、媒體安排:以DM為主(可以適當兼顧當地晨報、日報、晚報等類型報紙),開業以后,DM可置于店內供顧客自取。
2、宣傳渠道A、派員分片區發送;B、報紙夾頁;C、郵寄。
3、地方電視媒體滾動字幕或靜面文字廣告;
4、公司宣傳單、季刊、企業報現場發送。
有條件的可以邀請當地媒體報道,邀請軍樂隊、舞獅或者時裝走秀,可另案單獨策劃。
第七部分[活動執行安排]
1、新店開業促銷方案工作進行表
促銷方案確定
促銷方案確定
促銷方案確定
促銷禮品確定
促銷禮品確定
終端宣傳企劃
促銷包裝企劃
物料、禮品統計
禮品統計
下單、派發
專賣店促銷試行方案
禮品下單、派發
促銷跟蹤
促銷進程跟蹤
效果評估
促銷效果評估
促銷監督小組全程跟蹤、監督
促銷方案
監督小組
時間表_月_日-_日_月_日-_日_月_日-_日_月_日-_月_日_月_日-_日
2、獎項設計及操作方法:
用乒乓球約50個分別用油線筆在每個球上標清相應的數字或者文字;
如:設立特等獎對應號碼為1、6、8
一等獎對應號碼為2、5、6
二等獎對應號碼為3、5、8
三等獎對應號碼為8、9、0(為加大獎項的刺激,三等獎可以就8、9兩個數就可以兌獎)
那么在抽獎箱里置放40-42個球,其中①、⑥各一個,②兩個,⑤三個,③、④各五個,⑦、⑧、⑨、0各六個。
按照這樣的比例,特等獎中獎率為25000/1,一等獎中獎率為15000/1,二等獎中獎率為5000/1,三等獎中獎率為500/1,因此,在一般的情況下特等獎不會被抽走的,所以真正的特等獎的主要是展示功能,以誘惑消費者。但四等獎的比例一定要高,中獎幾率要達到20%以上。這樣又娛樂又有刺激,增加購買者的購買欲望。當然球體的數字也可以用漢字代替如:特、色、龍、新、店、大、禧等組成40-42個吉祥語言代替數字進行抽獎游戲活動也有另一番情趣。
第八部分[前期工作準備]
1、專賣店全體人員深入熟悉本次活動的主題、形式等;
2、活動期間,導購、促銷人員、執行負責人等均應提早到崗,確認各項準備工作到位;
3、每天營業前擺放主題海報,檢查其他宣傳物料、促銷禮品等是否齊備;
4、DM或其他宣傳單置于店內供顧客自。
5、專設開業促銷活動區域及業務宣傳臺,并有專人負責;
6、嚴格登記兌獎人身份證、電話等詳細情況。兌獎結束后,對獎項的兌換要保存好原卡,再與庫存獎品對賬,杜絕私自拿取獎品;
7、專人負責物資準備:橫幅、海報、報紙、促銷禮品、抽獎箱;
8、每天營業結束后收好主題海報及其他形象畫面;
9、注意整理并及時把持有貴賓卡的消費者的資料輸入電腦做備案資料。
總部提供:
☆負責本次促銷活動的所有宣傳廣告畫面、海報、易拉寶、橫幅、禮品包裝的設計等;
☆專賣店店主負責本次“新店開業”促銷方案的協調、執行、監督;
☆店長負責統計禮品數量、禮品派發進行跟蹤;
☆總代理或者片區經理負責促銷方案執行、促銷禮品、貴賓卡,開業地毯、畫冊、企業報紙等的確定;
☆總代理或者片區經理對終端禮品、活動物料督促落實情況,跟蹤、促銷活動指導、監督、促銷效果評估等。
第九部分[促銷過程的指導、監督]
☆總代理或者片區經理負責本區域終端賣場促銷禮品落實狀況跟蹤;
☆店主負責對本區域終端場促銷進行實地指導、監督;
☆店長對本次促銷禮品庫存進行把控,及時向各省級營銷中心補充貨源;
第十部分[促銷活動評估]
促銷活動評估:
☆總代理或者片區經理負責本區域市場促銷效果評估及收集各加盟商對本次促銷活動的反饋意見,及時反饋給總部企劃部;
☆總代理或者片區經理對本次開業促銷效果進行整體評估,為下次全國性促銷提供有力數據;
☆總代理或者片區經理對本次促銷在執行過程中存在的問題進行討論、總結。
大多數成功的促銷實踐表明,創意并不是孤立存在的。代理商必須按要求營造出特定的促銷氛圍,特別是培訓促銷人員,讓店員通過傳播促銷信息刺激消費者的購物熱情。
代理商必須做到讓消費者在歡樂愉悅但又不失自主性的情況下完成忘我的購物體驗。這樣才能達到促進銷售、提升人氣之目的,這正是成功的促銷創意的真正內涵。
代理商應對整個促銷的執行細節落實到位。比如認真做好促銷準備,認真布置貨品和促銷品,懸掛促銷宣傳品等。
促銷活動的執行,一定要充分營造“有中獎又有折扣多重喜”的促銷氛圍,保證顧客體驗到時尚購物的新奇感,店員、促銷人員要善于引導。
本方案貴在起指導作用,各代理商可是靈活運用,隨著公司的發展,此方案必將不斷的更新和完善?偛繉峁┰絹碓皆敿毜膱绦蟹桨,也會針對開業物料的配送做新的調整和增加,當然,如果代理商有新的、可執行推廣的,更科學合理的活動方案可以作為資源共享,以期改進。
針對特別的開業形式或者大型的活動,我們將另外成立策劃小組,進行專案策劃。
美發店開業活動方案2
做好酒店開業前的準備工作,對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。
一、開業前的試運行
開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保飯店從開業前的準備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:
。ㄒ唬┏址e極的態度
在飯店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。
。ǘ┙洺z查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
。ㄈ┲匾曔^程的控制
開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
。┐_定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。
(七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要?头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶嶋H情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握?头坎窟應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉
開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。
。ň牛┳⒁馕鼔m器的使用培訓
做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動準備好所需的客房。
(十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格
不少飯店開業前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表
。ㄊ┘訌姲踩庾R培訓,嚴防各種事故發生
客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。
。ㄊ┘訌妼头績仍O施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
二、酒店開業籌備的任務與要求
酒店開業前的準備工作,主要是建立部門運營系統,并為開業及開業后的'運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:
(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍
各部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。
。ǘ┰O計酒店各部門組織機構
要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:
1、本酒店的建筑特點。
采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等
2、行業標準。
國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。
3、本飯店的設計標準及目標市場定位。
酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。
4、行業發展趨勢。
酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
5、其它情況。
在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。
。ㄋ模﹨f助采購
酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。
。ㄎ澹﹨⑴c或負責制服的設計與制作
酒店各部門參與制服的設計與制作,是飯店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。
。┚帉懢频旮鞑抗ぷ魇謨
工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
。ㄆ撸﹨⑴c員工的招聘與培訓
酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本飯店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。
。ò耍┙⒕频旮鞑块T財產檔案
開業前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。
。ň牛└M酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收
酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的pa組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。
。ㄊ唬┎块T的模擬運轉
酒店各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。
三、酒店開業準備計劃
制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。
美發店開業活動方案3
一、活動名稱:燙38送98
二、活動目的:吸引新客、員工練手
三、活動準備:
1、宣傳品準備
。1)外創卡(2)內創卡(3)櫥窗海報(4)店內吊旗
2、產品準備:
準備活動指定的湯發水、染膏、倒膜。
3、服務流程與話術
。1)外創話術(2)內創話術4、技術強化訓練
四、活動內容:
38元動感時尚燙發
原價:98元現價:38元2、送98元愛心卡38元用于染發60元用于購買倒膜
五、話術
1、外創話術:
(1)標準話術:
××你好,我是動感6燙染造型全國連鎖沙龍×××店的發型師,耽誤您一分鐘時間好嗎?是這樣,我們店最近正在做“燙38元,送98元活動”,您持這張卡可以到我們店享受38元的燙發一次,還可得到我們贈送的98元的染護,我們隨時歡迎您的光臨!
。2)顧客提出疑問的應答話術:
請您不要誤會,我店剛剛加盟了動感6燙染造型全國連鎖沙龍,特別推出了這套38元的成本價燙發活動,主要是讓您感受一下我們的服務模式以及我們最新推出的發型,您這會有沒有時間,要不然我待您到我們店參觀一下,讓我們老師幫你先免費設計一下。
2、內創話術:
。1)××你好,是第一次到我們店來嗎?以前在哪里做頭發,不錯!發型很好。您在我們店有沒有熟悉的發型師?那我告訴您一個好消息,我們店剛參加完動感6總部的魔鬼訓練,最新推出幾款新發型,而且正在做38元燙發的活動,機會難得呀!這個產品原價是98元,現在僅收成本38元,便可享受我們超值的服務,還可以獲得我們贈送98元的愛心卡,您說合算吧!
(2)98元的愛心卡其中38元可沖抵我們的`染發服務,另60元可買一套特效的頭發倒膜,這樣不僅可以改變您的發型,還可得到特效的頭發護理,真實一舉兩得呀!如果燙染后不對頭發進行護理,會造成頭發干燥缺水,缺少彈性,會嚴重影響發型的效果。因為頭發在燙染后,會呈堿性,而營養倒膜呈酸性,不僅可平衡您頭發的PH值,還可有效的補充角質蛋白與纖維蛋白,使頭發在最短的時間內恢復彈性與光澤。
。3)我們店現在以成為中國美發第一品牌“動感6燙染造型全國連鎖沙龍”的一員,所有員工都經過了總部的嚴格訓練,掌握目前最流行的發型設計要領,我們現在的發型師已經能夠完成日韓風格的所有發型,助理發型師的個人技術與素質已經今非夕比了,這點我想您已經感受到我們的服務了吧,這就是我們的模式。
美發店開業活動方案4
一、路演促銷活動的準備
前期的預備:
1、促銷活動為誰服務,要達到什么目的。
2、明確為什么要搞促銷活動。
3、活動的地點、時間、開展什么樣的活動。
4、對活動地點進行了解和對小區相關部門進行溝通。
物料的準備:
1、圓形或方形玻璃桌一張,桌中心應貼上發廊標志(可以用絲印或貼不干貼),椅子3、4把。
2、需配備拉網展架或x展架針對活動做出形象展示,展架拉開時應注意天氣的風向、大小,及時作好展架的固定工作。
3、路演促銷中如果擺放了大型拱門,那么活動前應對活動地點進行查看,確定擺放地點,電源情況,檢查拱門的好壞,鼓風機情況等等。
4、路演促銷中有電視機及相關音影設備的.話,應該在活動前對設備進行試用和調試,以確保活動的順利進行。
5、路演促銷針對客戶群眾須準備產品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。
6、路演促銷活動針對直接客戶群,需準備好筆、紙、贈品、飲用水等小物品。
人員的準備:
1:一至兩名商務人員(商務人員必須對產品和活動有一定的經驗),加帶2~4名促銷小姐(a:一般為年輕女性,身高一般在162cm以上青春親民為佳)。
2:商務人員一律得統一著裝(一般是深色的西服,白色襯衣,深色皮鞋,胸卡);促銷小姐穿著由發廊統一的促銷服(注意:鞋須穿深色高跟皮鞋,一定要帶公司統一的天使帽)。
3:活動前必須針對促銷人員進行崗前培訓(培訓內容包括:促銷目的、促銷人員站位、促銷相關禮儀、資料發送、美發知識講解、顧客溝通、活動結束清場事宜)。
二、活動的申報。
這是必經程序,區域活動應得到公司的批準后才能開展。
內容即方案和費用報批。
1、活動方案:背景分析;活動目的;活動時間、地點、活動人、主持形式、內容;活動操作控制;應急措施等。
2、費用:活動所需的,預算以內的費用。
3.小區活動。
產品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產品演示與咨詢、預約登記。
說明:活動為了讓發廊周邊潛在消費群體在選擇發廊消費時,認識發廊品牌,了解美發產品;活動傳播重點是讓觀眾了解美發知識和美發特點。
三、活動的開展
1、活動開展時,首先應該注意人氣的漲動及觀眾與促銷人員之間的互動性。
2、注意資料發送的對象(有部分可能是對手發廊情報人員)及其重點對象。
3、注意控制場面的有序性及規范性,在發廊項目講解宣傳的過程中注意有興趣和意向觀眾聯系方式的收集。
四、活動結束
當活動結束后,首先須進行場地的清場,這時應把宣傳物資進行收拾、整理、包裝以便下次利用。其次活動后著重進行活動的總結,分析及重點對意向客戶的回訪、跟蹤服務。
美發店開業活動方案5
驚喜一:每天前8名顧客,燙染拉低至5.1折
想燙就燙,活動期間每天前8名顧客如:消費原價268元的數碼燙,現價136元。
驚喜二:每天的'8:00至20:00每小時的整點將送出20元VIP卡一卡、以北京時間為準,如"8:00、9:00.。.。.。20:00"限時不限量!
驚喜三:消費滿168送50,消費滿280送100
驚喜四:活動期間凡消費滿“51”元,或洗護C、D套餐者,造型品“15元”任選,歐萊雅角元素/精油、及專業針對性洗發水30元”任選,每款造型及洗護品限量100套!以上產品原價均為%51以上,現價均為活動促銷價,售完即止!具體參與活動產品請向店員咨詢。
驚喜五:夏日套餐精選,美麗更精彩
1、水離子直發198元+植物染色128元+歐拉呀護理68元原價394元,活動優惠價151元
2、品牌智能燙368元+調染色彩268元+歐萊雅護理68元原價704元,活動優惠價251元
美發店開業活動方案6
活動主題:
開業大酬賓,進店有驚喜
活動時間:
XX月XX日——XX月XX日
活動目的:
1、新店啟動,吸引顧客進店消費。
2、提高理發店的知名度,打開當地的消費市場。
3、樹立良好的理發店形象,打市場好口碑。(同上)
活動內容:
開業的活動方案形式多樣,下面分享幾個,各位老板們可以嘗試一下。
其一,在理發店開業七天內,二百元二十次的`洗頭卡,現在只需要一百元。
其二,在理發店開業七天內,購買價值伍佰元及以上的卡項,可以享受七次免費的護發服務。
其三,在理發店開業的當天,進店的顧客都可以領取一張價值五十元的優惠券。當我們消費滿一百元的時候,可以享受此券。
其四,在理發店開業的當天,憑借宣傳手冊的活動頁面,可以享受染發、卷發減免二十元的優惠。
活動的布置要點:
理發店內舉辦活動的時候,一定要提前三天布置一下。譬如懸掛氣球,彩旗,營造喜慶的氛圍。另外店內要做好衛生,擺放好物品。在活動的期間,店內可以播放一些振奮人心的歌曲。
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