餐飲情人節活動策劃1

　　1、活動目的

　　通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

　　而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

　　2、觀點提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的'關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

　　策略導入

　　1）、西餐廳目標受眾群分析

　　考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

　　中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

　　他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

　　他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

　　2）、如何吸引他們?

　　因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

　　3）、營銷活動差異化亮點

　　針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。

　　針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

　　4）、傳播規劃

　　活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

　　當天廣告活動造勢宣傳。

　　活動期間消費代金券紛發。

　　5）、西餐廳的盈利在哪里?

　　①、活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

　　②、以主題活動提高來店銷售量。

　　第三部分活動規劃

　　主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　3、活動定位及調性

　　調性：格調文化時尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。

　　4、活動形式

　　消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

　　夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

餐飲情人節活動策劃2

　　一、活動主題：

　　去花園見證你我的愛

　　二、活動內容：

　　2月14日17：30至21：00

　　金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真愛玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。

　　完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。

　　濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價值388元。

　　情侶KTV包廂（小包廂）包場價520元，含茶水服務/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。

　　三、餐飲促銷：

　　凡情侶在酒店餐飲區域消費達520元以上（含520元），均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個用餐區域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的）。

　　四、活動費用預算：

　　情侶大玩偶20個用來銷售

　　酒店商務小禮品200個

　　從春節禮品中調取玉佩50對

　　玫瑰花11枝8束用來銷售

　　巧克力禮盒20盒用來銷售

　　臺州晚報4分之一版用來宣傳推廣活動

　　合計：8400元

　　五、活動計劃：

　　1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設計等工作；

　　2、于2月1日前完成與臺州晚報的報價及宣傳內容確認并簽訂合同；

　　3、餐飲部：

　　于1月25日前完成此次活動各項套餐的菜單安排并知會營銷部，以便宣傳工作；

　　1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結婚人員的聯系號碼；

　　于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動區域完成活動氛圍布置；

　　4、財務部：

　　于1月25日前完成活動各項流程的'操作程序安排及獎品的采購工作；

　　于2月1日前完成活動所需的票券制作及發放工作；

餐飲情人節活動策劃3

　　一、活動背景

　　2月14號的情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節推廣計劃。

　　二、活動主題

　　xx酒店情人節（天賜良緣，情定天元）

　　三、活動時間

　　20xx年2月14日

　　四、活動地點

　　主要地點：香榭島西餐廳（酒店六樓）

　　次要地點：客房

　　五、活動方法

　　1、通過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的'愛的殿堂；

　　2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

　　3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒

　　六、氣氛營造

　　1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告

　　2、大堂電子屏、LED屏滾動播放關于活動內容

　　3、一樓、六樓各放一個小展架

　　4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花

　　5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳

　　6、吧臺擺一束鮮花（百合、馬蹄蓮）

　　7、西餐廳門口搭個拱門花柱

　　8、彩燈和沙縵布置現場用粉色氣球點綴

　　9、現場拍照（拍立得20元/張）

　　10、餐臺擺一個香檳塔

　　11、專門設一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上

　　七、廣告方法

　　1、宣傳單：1000份（客房，各營業口）

　　2、短信發布：1300元（2萬條）

　　3、內部廣告發布：（電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪）

　　4、廣告文字：

　　A、天賜良緣，情定天元。（廣告詞）

　　B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了；情人節到了，在天元大酒店準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。（短信）

　　八、活動安排

　　1、營銷部：3月10日前推出活動廣告

　　2、其他部門3月10前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則

　　3、餐廳客房在3月13日前做好情人節氛圍營造工作

　　4、工程部：結合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

餐飲情人節活動策劃4

　　七夕情人節即將到來，為促進酒店經營，樹立酒店品牌知名度，我部根據市場及酒店實際，擬推出如下活動：

　　一、活動時間：

　　8月6日

　　二、活動名稱：

　　“情系七夕、相約星際”

　　三、活動內容

　　1）“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會派對

　　酒店南廣場500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費入場，其他客戶憑入場券進場。現場配設飲品銷售點、小吃點心銷售點、七夕商品銷售點等。凡蒞臨的賓客皆有機會抽取七夕意外驚喜大獎一份，價值5000元珠寶首飾。此外凡約會成功的`男女可獲贈精美禮物紀念一份。

　　2）客房：

　　活動當天特別推出“七夕”特價客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門票二張。

　　3）餐飲：

　　銀河餐廳推出

　　277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）

　　577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門票2張）

　　月宮食府

　　凡活動當天，在月宮食府消費滿77元，即可獲贈玫瑰花一支。

　　四、實施細節

　　1）請采購部聯系購買活動所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）

　　2）請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領取相關物品，并按活動內容配合執行。

　　3）請財務部知會各餐飲收銀，做好折扣優惠。

　　4）請前廳部針對步入散客積極銷售七夕特價房，并介紹相關內容；請房務部領取相關禮物，并按活動配合執行。

　　5）策劃部設計制作派對入場券（抽獎券），1座、2座大堂海報及相關宣傳。

　　6）請宴會部提前做好派對現場的擺放，并配合策劃部、工程部對現場的裝飾。

　　五、推廣宣傳

　　酒店店內海報、單頁。

　　酒店官方網站及友好連接網站。

　　商都信息港漂浮廣告。（一個月）

　　大河報四分之一彩版+600字軟文。

　　時尚雜志硬廣及軟文。

　　沿街燈箱膠片。

　　目標客戶短信。

　　六、費用預算

　　玫瑰花2元/支500支1000元。

　　巧克力50元20盒1000元。

　　棒棒糖50元10支500元。

　　紅酒150元10支1500元。（紅酒商贊助）

　　高檔紅酒300元10支3000元。（紅酒商贊助）

　　精美禮品200元200個40000元。（企業贊助）

　　條幅/海報80元。

　　短信促銷0。04元/條60480條2400元

　　大河秀典演出門票贊助。（100張內，超出置換）

　　珠寶首飾贊助。

　　小禮物酒店庫存禮品。

　　大河報、商都信息港、時尚雜志約68000。（全額置換）

　　合計：2500元。（不含置換）

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