校園廚藝大賽活動策劃范文1

　　一、活動背景

　　為了培養我校同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚中華民族的飲食文化，培養同學們實踐能力及團體協作精神，后勤集團飲食服務中心為同學們提供一個展示廚藝風采的舞臺，進一步打造大學生多才多藝的品牌形象，提高同學們的健康飲食觀念，增進食堂與同學們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學們的校園生活。為此xx院學生會舉辦了此次廚藝大賽。

　　二、活動主旨

　　本次廚藝大賽口號是“吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，xx院總務處和院團委聯合舉辦以“弘揚中國傳統美食，活躍校園文化氣氛”為主旨的個人和團體廚藝大賽。

　　三、活動名稱

　　xx院廚藝大賽。

　　四、參與單位

　　主辦單位：xx廣播影視職業技術學院總務處。

　　xx廣播影視職業技術學院院團委。

　　策劃承辦單位：xx廣播影視職業技術學院院學生會。

　　協辦單位：xx廣播影視職業技術學院保衛處。

　　xx廣播影視職業技術學院各系部團總支。

　　xx廣播影視職業技術學院院電視臺、廣播電臺、網絡電視臺、大學生精英論壇。

　　五、活動時間及報名時間和地點

　　活動時間：20xx年xx月xx日x點。

　　報名開始時間：20xx年xx月xx日。

　　報名截止時間：20xx年xx月xx日。

　　報名地點：院學生會辦公室

　　六、活動比賽地點

　　xx院食堂廣場。

　　七、參賽對象

　　xx院全體同學。

　　八、活動前期準備

　　1.部分人員進行宣傳工作，包括出海報發傳單以及活動口號的宣傳等。

　　2.其次部分人員進行對本次活動的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。

　　3.邀請嘉賓和后勤集團飲食中心的有關人員作為評委。

　　4.資金的預算：海報及其傳單，場地的布置，獎品，基本調味品，盛裝器皿，以及滅火器等

　　九、活動內容

　　本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每x人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個系的x個人中選出x人參加個體賽。

　　每個團體或個人在規定時間內做出參賽作品。

　　〈一〉、規定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供)。

　　〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。

　　1、要掌握好時間(控制在60分鐘之內)。

　　2、要求有特色，有創新，有立意。

　　3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的'水平自備原料。

　　〈三〉評分標準：

　　1、由評委進行評審，色澤外觀25%口感味道25%特色創意20%健康營養20%時間10%。

　　十、活動流程

　　1、參賽選手的報名。具體的地點在院學生會辦公室前由具體工作人員執行。并且領取報名表和領取參賽要求材料，填寫相關的表格和了解比賽的要求等。

　　(備注：如果還有其他的要求另行通知。)

　　2、邀請有關的老師和專家作為評委、嘉賓。

　　3、場地的布置。

　　4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)

　　5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請評委、嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等問題

　　6、互動，全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題，同時也可向選手提問。

　　7、嘉賓品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。

　　8、統計分數，并宣布比賽結果。

　　9、頒發獎品、榮譽證書。

　　10、退場。

　　11、清理場地。

　　十一、獎項的設置：(獎品暫定)

　　〈一〉團體賽

　　1、設一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名。

　　2、“特色風味獎”一名、“廚藝獎”一名、“人氣獎”一名

　　〈二〉個人賽

　　1、設一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。

　　2、人氣獎一名、特色創新獎一名、風味獎一名。

校園廚藝大賽活動策劃范文2

　　為弘揚校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設，提高飲食服務質量，同時展示我院學子的烹飪技藝，培養學生的動手實踐能力和團隊協作能力，激發學生的創新意識、節約意識。

　　一、活動單位

　　主辦單位：共青團xx城市學院委員會。

　　承辦單位：xx城市學院團委學生會。

　　贊助單位：xx城市學院xx。

　　協辦單位：城市管理學院團委會、學生會維權部。

　　二、活動時間

　　報名時間：20xx年xx月xx日～x月x日

　　比賽時間：x月x日(星期x) 比賽時間為當日19：00～21：00。

　　三、參賽場地

　　初賽：xx一樓。

　　四、參賽設備器材及提供物料

　　燃氣專業灶具x套，專業炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不夠須自備)

　　提供切配臺，專用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態。(如需高壓鍋等器材須提前通知)

　　固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。(若菜品需要特殊味料，請選手自備)

　　盛裝器皿：提供標準菜盤。(如需魚盤須事先通知)

　　五、活動賽程

　　前期準備工作

　　1、召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的`、報名表。

　　2、將初賽活動指導老師商量，并及時聯系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當天節目安排。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導其正確填寫報名表。

　　3、上報主席團協商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協助部門的部長會議。

　　4、初賽場地、時間和食堂負責人與校維權部商議。

　　5、對報名表進行篩選，確定選手分組情況。

　　6、給相關評委發送邀請函，并通知好主持人和節目組負責人做好準備。

　　7、前期工作結束。匯報完成情況并進行總結。

　　中期執行工作

　　1、場地布置：相關工作人員提前xx分鐘做好布置賽場的準備，(將灶具、音響設備、桌子等器具借好)，并對比賽用的設備設施、原材料，味料等進行檢查，確保比賽正常進行。及時通知好參賽選手提前xx分鐘到場簽到、準備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準備工作，通知好評委和主持人提前xx分鐘到達比賽現場，向評委介紹比賽規則核對比賽選手資料及菜品介紹。

　　2、比賽流程：七點比賽正式開始，比賽開始后開始計時，每道菜以xx分鐘為上限。菜品制作后，由禮儀小姐拿到評委面前一一給予品嘗并下發評分表，評委品嘗后放在公共試餐區，參賽選手應到現場對菜品進行簡單介紹，并回答評委問題。評委綜合評分，并書面記錄其味型、特色、營養價值、加分扣分依據等，并于次日公布獲勝名單。比賽過程中安排人員處理突發事件。

　　3、中間空閑時間安插簡短節目和現場互動環節，問題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。

　　4、比賽結束：安排人員收拾場地，評出前三位獲勝的選手。在場人員合影留念。

　　后期收尾工作

　　1、于x月x號之前將本院獲勝的兩組選手上報校維權部。(注：其作品和選手基本情況寫清楚上交)

　　2、活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會議。

　　六、評分評獎

　　評分原則：公平、公正、公開、嚴格按照評分細則。

　　評獎：去掉一個最高分和最低分，綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。

　　(1) 冠軍：獎金+榮譽證書。

　　(2) 亞軍：獎金+榮譽證書。

　　(3) 季軍：獎金+榮譽證書。

　　七、注意事項

　　報名注意事項：

　　1、報名時須注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表達的主題及相關背景意義介紹(注：初賽時原料由選手自備、配料由維權部提供)等，報名見(附件)報名表，請務必如實填寫，以免因物料的準備不足而影響成績。維權部將對所有報名表進行審核篩選，不符合要求或填寫過于簡單的一律除名。

　　2、比賽器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具請選手自行準備)。

　　菜品注意事項：

　　菜品原料不能太貴，最好選常見原料，搭配原理，原料及配料杜絕浪費。

　　宣傳海報制定和下班宣傳要求注意事項：

　　1、宣傳海報具體介紹我院廚藝大賽初賽時間，地點，獎勵，x個寢室樓各一份。

　　2、本部門全體成員組織下班宣傳，主要針對大一新生班級，將校廚藝大賽具體安排講清楚，鼓勵學生踴躍報名。

校園廚藝大賽活動策劃范文3

　　活動主題：

　　我要我的滋味，我的大學，有滋有味。

　　活動主旨：

　　精彩、充實、鍛煉。帶給同學不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領學生們尋找學習的激情與方法。幫助同學們得到身體素質和綜合能力的.提高。培養學生的自主精神。

　　活動對象：

　　xx科技師范學院全體同學。

　　主辦單位：

　　xx科技師范學院外國語學院活動時間：x月——x月。比賽時間：x月x日晚x點

　　活動方式：

　　進行校園“廚藝大賽”，展示學生自我魅力與風采。

　　活動具體安排策劃：

　　1.由學院自己進行校內宣傳。以海報，廣播，網站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。

　　2.報名：x月x日晚5：00~7：00，在xx食堂門口。(填表、責任書)并于x日最后擇定人選。

　　3.參選條件：

　　a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。(如使評委出現食物中毒情況則當視情節輕重予以不同規格的懲罰。至于涉及故意下毒情節，當移交公安部門辦理。)

　　b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。(以責任書形式保證)

　　c 精神正常，無不良記錄。

　　d男生也可以。

　　e無民族仇恨情結。

　　4.選手準備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準備撥打120的手機一部共x種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。

　　5.參賽規則：

　　一、安全規范：

　　a不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權對其進行合理管制。

　　b自帶廚具須無安全隱患。

　　c電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關火后15分鐘以內觸碰電磁爐受熱部分。

　　d按照規則和流程將比賽進行到底，無故中途不賽。

　　f尊重裁判，如以為裁判不公，可提出抗議，由裁判代表出面解答選手疑惑。不得采取過激行為表達不滿

　　g每隊選手烹飪時間不得超過20分鐘。

　　二、流程：

　　共xx隊(每隊限x名選手)選手：

　　a、采用抽簽方法確定各參賽隊參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發給各參賽隊比賽通知。

　　b、正式比賽前半小時，參賽選手持比賽通知及本人身份證或學生證，帶好自備物料到參賽場地檢錄抽取臺號后進入賽場。

　　c、選手進入賽場對號定位，比賽開始后，現場監理即開始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現場，即行離場。

　　d、監理員接到產品后，連同監理記錄及質量標準卡交賽場服務員送到指定的評判組。

　　e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在xx分鐘內完成操作，過時停止操作。

　　分組進行…其他種種轟動性活動…(保密中……)

　　6.評分：由院學生會領導、學生代表組成的評委團，根據色、香、味、形四項標準對各選手作品進行評分。

　　7.頒獎：設“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”(如果有的話)、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項……(比賽結果揭曉之前獎項名稱秘不外宣。)

　　8.各部職責：生活部，準備原料、廚具、意外傷害事故處理。

　　自律部、體育部，負責保安、安檢、核定選手身份、監理菜肴。

　　女生部，負責接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽場。

　　文藝部，主持節目，連接環節，裝飾賽場。

　　學習部，學習做菜好了……

　　9.意外事故解決辦法：生活部準備常用外傷用藥，隨時準備第一時間救治。傷勢嚴重者，經本人同意可退賽。傷勢特別嚴重者，本人不同意退賽也得退賽!

　　10.活動經費：不多，別怕。(復印紙張，食材配料，賽場裝飾，常用外傷用藥)

　　11.責任追究細則：

　　經鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔責任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負其責。

　　12.本活動最終解釋權歸組織方所有。