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總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚成績，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢？下面是小編整理的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)1
20xx年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場秩序，切實保障了人民群眾飲食安全，全年無一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、基本情況
我縣登記注冊的各類食品市場主體共有2724戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶（企業(yè)69戶，個體工商戶13戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶（企業(yè)13戶，個體工商戶292戶），流通環(huán)節(jié)1813戶（企業(yè)42戶，個體工商戶1771戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶（企業(yè)8戶，個體工商戶516戶）。
二、工作情況
（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系
一是爭取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會議，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會議，總結(jié)了20xx年工作，安排部署了20xx年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標(biāo)管理責(zé)任書，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人在會上進(jìn)行了公開承諾，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會議，縣委常委副縣長陶丹做了重要講話，為完成全年食品藥品目標(biāo)責(zé)任奠定了堅實的基礎(chǔ)。二是深化完善目標(biāo)管理考核，強化食品安全責(zé)任，確保任務(wù)抓落實。按照縣委縣政府的要求，我們在縣政府與各級各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上，狠抓各項措施的組織實施，上半年組織相關(guān)部門對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進(jìn)行半年督查。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機制，強化了食品安全長效監(jiān)管措施。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，把監(jiān)管責(zé)任落實到各個職能部門，收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會議5次；相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次，形成了整體合力；及時收集、整理、分析、傳遞、報送食品安全監(jiān)管信息，進(jìn)一步整合食品安全信息資源，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報告制度，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。
（二）扎實開展食品專項整治，確保人民群眾飲食安全
一是認(rèn)真開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項整治。由我局牽頭，組織衛(wèi)生、工商、教育、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門，開展了“春秋兩季學(xué)校（幼兒園）食品安全整治行動”，共檢查全縣中小學(xué)（幼兒園）102家，學(xué)校(幼兒園)食堂99所，校園及周邊食品商業(yè)門店200多家。通過檢查，強化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食品采購行為，確保了學(xué)校廣大師生的.飲食安全；
二是采取有效措施，迅速開展白酒市場的專項整治。五峰白酒中毒事件發(fā)生后，我局積極行動，采取有效措施加強白酒市場的整治工作，迅速下發(fā)白酒市場專項整治通知，并在電視臺和各個網(wǎng)站上發(fā)布了相關(guān)信息，采取堵源頭、排隱患的方法和“三個一律”的措施，加大了執(zhí)法力度。期間，共檢查白酒經(jīng)營戶167家，檢查餐飲單位222家，封存白酒5207公斤。全縣酒類備案登記373家，其中酒類批發(fā)企業(yè)9家，餐飲企業(yè)65家，零售企業(yè)299家；
三是認(rèn)真開展了對小企業(yè)、小作坊、小餐館、小門店、小攤點等“五小”食品的專項整治。按照“六個明確”（明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對象、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)）的要求，實行市場巡查、動態(tài)監(jiān)管，依法取締了一批無證照經(jīng)營小餐館、小門店、小攤點。期間共出動執(zhí)法車輛42臺次，執(zhí)法人員300余人，歷時2個月，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)257家；
四是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項整治。在本次專項整治工作中主要“實行了四個加強”：即加強了農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對定點屠宰場進(jìn)行了專項檢查；加強了食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點，沒收食品添加劑“日落紅”、“檸檬黃”等品種；加強了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。期間，共接受市綜合督導(dǎo)組檢查三次，每次檢查都對我縣的專項整治工作給予了高度評價；
五是以節(jié)日食品市場為重點，加強食品市場綜合整治。在元旦、春節(jié)、五一、中秋、十一節(jié)日期間，開展了聲勢浩大的綜合整治行動，節(jié)日期間全縣共出動食品安全執(zhí)法檢查人員100多人次，檢查集貿(mào)市場、各類食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲消費單位300多家次，沒收消費不合格食品價值兩萬多元，確保了節(jié)日市場的食品安全；六是開展了旅游景區(qū)的專項整治。7月18日至19日，我局抽調(diào)執(zhí)法人員配合聯(lián)合檢查組對九畹溪景區(qū)食品安全情況進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場檢查、明查暗訪和個別座談的方式，對九畹溪景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè)、飲食小攤點、賣肉攤點進(jìn)行了檢查和調(diào)查，共檢查餐館10家，燒烤小攤點25家，小賣部5家，個體賣肉小攤販1家，與個體賣肉小攤販座談3人次，并對存在的問題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2
20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況。
（一）xx縣共有xx個鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個行政村，食品經(jīng)營主體xx戶，其中食品零售經(jīng)營主體xx戶（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經(jīng)營戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農(nóng)家樂xx戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員xx人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進(jìn)行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的`食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標(biāo)值達(dá)xx萬余元。
二、具體做法。
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制。
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。
一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。
二是建立工作機制，強化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。
三是建立食品安全應(yīng)急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市。
目前已評選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政（來自）村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進(jìn)行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
為鞏固去年xx戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。
xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在XX年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春
節(jié)，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題。
（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進(jìn)一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)3
XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責(zé)，常抓不懈，力求實效。
首先從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。
其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負(fù)責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索娶臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進(jìn)行全方位監(jiān)管，將職責(zé)落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負(fù)責(zé)一體化。
第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的(食品安全監(jiān)管宣傳資料)和(規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告)，進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷貨臺帳的`要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂(食品安全責(zé)任書)，明確食品經(jīng)營者責(zé)任和義務(wù)；四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理(食品流通許可證)，并做到亮證亮照經(jīng)營；七是認(rèn)真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄(含工商徽記、監(jiān)制單位)、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。
XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認(rèn)可和好評。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)4
為進(jìn)一步加強保健食品監(jiān)管，保證公眾食品安全，xx鎮(zhèn)認(rèn)真落實合食藥監(jiān)發(fā)20xxx號《xx市食品藥品監(jiān)督管理局合川區(qū)分局有關(guān)開展保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案的通知》文件，保證xx鎮(zhèn)保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作有序開展。現(xiàn)將20xx年工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
xx鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)無保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營店4家，他們分別為：巨安達(dá)鑫醫(yī)療器X公司藥品分公司第四門市，國泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛康診所。
今年我鎮(zhèn)對保健食品質(zhì)量安全日常監(jiān)管工作共計出動執(zhí)法人員x人次、執(zhí)法車輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營店x家。通過現(xiàn)場檢查及抽驗x余次發(fā)現(xiàn)，x家經(jīng)營店均正常營業(yè)，能提供供貨方資質(zhì)和相應(yīng)的購進(jìn)票據(jù)，并建立了登記臺賬，未發(fā)現(xiàn)違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實保健食品安全責(zé)任。
1、鎮(zhèn)黨委、政府重視保健食品安全工作，切實履行職責(zé)，積極采取有效措施，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，綜治辦主任任副組長，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人組成成員，從而保證全鎮(zhèn)保健食品安全監(jiān)管工作的有序開展。
2、保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立二級監(jiān)管系統(tǒng)，加強生產(chǎn)加工管理責(zé)任，嚴(yán)格落實“誰管理誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制度。鎮(zhèn)上配備了專職的監(jiān)督員，各村配備了信息員，可實時掌握各村動態(tài)信息，第一時間消除可能存在的安全隱患。
3、落實保健食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)政府分別與8個村、1個社區(qū)簽訂《保健食品安全責(zé)任書》和4家保健食品經(jīng)營店簽訂《保健食品經(jīng)營承諾書》，并進(jìn)行公示，保證落實保健食品安全責(zé)任。
4、制定保健食品違法添加有獎舉報制度，發(fā)動社會監(jiān)督力度，使我們能更好對保健食品市場進(jìn)行監(jiān)管。
（二）加強日常監(jiān)管，不斷凈化保健食品市場
堅持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的.原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上狠抓重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展保健食品安全監(jiān)管工作。
1、加強保健食品環(huán)節(jié)整治，規(guī)范加工行為。以加強進(jìn)貨索證為重點，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。
2、增加村衛(wèi)生室、保健品銷售點的監(jiān)管力度。一方面建立基礎(chǔ)臺賬，對他們的主要銷售的物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數(shù)，另一方面對其增加日常監(jiān)管，給不安全行為無可乘之機。
（三）加強保健食品監(jiān)管制度建設(shè)。
今年來，先后制定了保健食品監(jiān)管員培訓(xùn)制度、監(jiān)管員月例會制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報告制度等基本工作制度，有力推進(jìn)保健食品監(jiān)管工作的制度化推進(jìn)工作。
（四）加強宣傳教育，提升群眾安全意識
要形成全社會共同參與的局面，廣泛開展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺，有力組織xx中心衛(wèi)生院、xx工商所、鎮(zhèn)綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門的同志在全鎮(zhèn)群眾中普及保健食品安全意識和保健食品質(zhì)量安全辨別知識，使保健食品安全知識深入人心。今年共開展大型保健食品知識講座x場次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊子、宣傳畫等各種宣傳資料x多份。
三、存在的問題和不足
保健食品安全監(jiān)管工作在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。首先是農(nóng)民群眾對保健食品安全意識淡薄，存在麻痹大意現(xiàn)象；第二是監(jiān)管人員少、監(jiān)管面大、任務(wù)重、監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡直就是外行管內(nèi)行）和監(jiān)管設(shè)備缺乏，給基層食品藥品監(jiān)管工作帶來難度。
四、今后工作打算
（一）加強宣傳，營造氛圍。
通過向社會發(fā)布市場保健食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信和公布檢測信息活動，宣傳保健食品科學(xué)知識，加強人民群眾防備保健食品安全的意識，提升自我保護(hù)能力。
（二）繼續(xù)增加加強保健食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
（三）增加學(xué)習(xí)培訓(xùn)力度，提升監(jiān)管能力。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)5
20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況
（一）**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食(不錯的歡迎你）品進(jìn)行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標(biāo)值達(dá)5萬余元。
二、具體做法
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。一是建立領(lǐng)導(dǎo)機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴(yán)格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應(yīng)急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導(dǎo)、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進(jìn)行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進(jìn)貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的.索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進(jìn)貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。樂都縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點，開展食品安全專項整治。
1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在20
不錯的08年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了(不錯的歡迎你）兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題
（一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算 （一）進(jìn)一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強索證索票工作；
（三）加大對制售假劣食品的違法行為；
（四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)6
昨日下午，學(xué)校食品安全工作會議在晉江市市場監(jiān)督管理局召開。記者了解到，今年來，晉江學(xué)校食品安全管理水平及群眾滿意度得到明顯提升，未發(fā)生有重大影響的學(xué)校食源性疾患和群體性失誤中毒事件。
會議要求，要充分認(rèn)識學(xué)校餐飲食品安全嚴(yán)峻的形勢，要求各校要嚴(yán)格監(jiān)督管理，軟硬件兩手抓，特別是對食堂從業(yè)人員的.健康教育及食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、餐飲用具消毒等過程的把關(guān)，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
據(jù)了解，今年以來，晉江市市場監(jiān)督管理局、晉江市教育局先后多次下發(fā)了有關(guān)加強學(xué)校食品安全工作的文件，組織了多場學(xué)校食品安全知識培訓(xùn)及檢查，為學(xué)校師生生命安全保駕護(hù)航。值得一提的是，今年晉江市委、市政府還將實施學(xué)校"明廚亮灶"校園食堂監(jiān)督工程列入20xx年為民辦實事項目，在全市30所學(xué)校50個食堂實施了"明廚亮灶"工程，效果明顯。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)7
為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進(jìn)，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的'食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員
健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時進(jìn)行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風(fēng)險防范意識，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大
關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作
為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認(rèn)真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)8
天氣漸漸炎熱，為杜絕食品安全問題的發(fā)生，我鄉(xiāng)根據(jù)西昌市食安委辦的通知和要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門，開展對食品生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，取得顯著成效。現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：
一、加強領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)按照西昌市食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全節(jié)日檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任領(lǐng)導(dǎo)小組第一組長、鄉(xiāng)長為組長、副組長由分管副書記、各轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人組成，明確了責(zé)任人，鄉(xiāng)、村、組層層落實食品安全工作。
二、及早部署 認(rèn)真做好應(yīng)對工作 為切實加強“五一”期間食品安全監(jiān)管相關(guān)工作，做好各突發(fā)公共衛(wèi)生的.防范和應(yīng)急處置，有效地保障廣大人民群眾身體健康。鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室結(jié)合當(dāng)前食品安全整頓工作，專題召開了節(jié)前相關(guān)職能部門會議，傳達(dá)西昌市“關(guān)于加強食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見”精神，通報我鄉(xiāng)今年第一季度食品安全工作情況，及部署我鄉(xiāng)近期有關(guān)工作任務(wù)，要求相關(guān)職能部門，及早部署，認(rèn)真落實食品安全監(jiān)管工作。
三、明確責(zé)任，加強監(jiān)督。鄉(xiāng)食安辦及職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，針對節(jié)日廣大村民消費特點，以集貿(mào)鄉(xiāng)場、商場（超市）、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點，對糧油、肉類、酒類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點等各種消費食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，并發(fā)放資料500多份。這次行動，出動監(jiān)督檢查人員50人次，檢查單位10戶，其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶，流通環(huán)節(jié)3戶，食品生產(chǎn)加工4戶。通過檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全管理措施和健全各項管理制度，有效地確保應(yīng)節(jié)食品和飲食消費安全。到目前為止，未出現(xiàn)有食物中毒突發(fā)事件和未接到有食品安全事件的報告。
四、落實值班制度。“五一”期間，為了做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)對工作，我們落實值班制度，鄉(xiāng)食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員實行一線值班，保持通信工具（手機）24小時開通，以確保群眾舉報投訴事件能及時處理。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)9
20xx年春節(jié)將至，為切實做好春節(jié)期間沈城食品藥品安全監(jiān)管工作，確保群眾度過歡樂、祥和的節(jié)日，XX市食品藥品監(jiān)督管理局提前安排，精心組織，采取有效措施保障節(jié)日期間食品藥品安全。
一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署食品藥品監(jiān)管工作。制定下發(fā)工作通知，對春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管任務(wù)進(jìn)行全面部署和周密安排，結(jié)合前期隱患排查、風(fēng)險會商查找的29個風(fēng)險點，有針對性地提出28項具體監(jiān)管措施，要求區(qū)、縣（市）食品藥品監(jiān)管部門切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化實化保障措施，層層落實監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加強春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作。
二是注重風(fēng)險防控，發(fā)布食品藥品安全風(fēng)險預(yù)警。通過新聞發(fā)布會、XX日報民生連線、局政務(wù)網(wǎng)站等媒介和平臺，對餐飲服務(wù)提供者應(yīng)注意事項、消費者如何購買食品、選擇安全衛(wèi)生的就餐場所、避免食用食品安全高風(fēng)險菜肴等重點內(nèi)容進(jìn)行了風(fēng)險提示，幫助百姓提高食品藥品安全意識，預(yù)防和控制食品藥品安全事件發(fā)生。
三是堅持問題導(dǎo)向，抓好重點監(jiān)管和抽檢監(jiān)測。強化對食品藥品生產(chǎn)、流通、使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的飛行檢查和不間斷巡查，加強對節(jié)日期間各類食品展銷促銷活動，團(tuán)圓飯、家宴、農(nóng)村宴席等重點活動，乳制品、肉類及肉制品、蛋制品、米面及其制品、糖果、炒貨及堅果制品、酒類、食用植物油、調(diào)味料、元宵（湯圓）等重點品種的監(jiān)督檢查，特別是進(jìn)一步加大抽檢監(jiān)測范圍、頻次和查處力度，已抽樣637批次，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)行為，凈化節(jié)日期間食品藥品市場秩序。
四是加大抓實力度，強化日常督查指導(dǎo)和飛行檢查。由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組成6個督導(dǎo)調(diào)研組，對各區(qū)、縣（市）“兩節(jié)會議”食品藥品安全監(jiān)管工作開展情況進(jìn)行實地督查，并征詢各地區(qū)對明年食品藥品監(jiān)管工作及打造國際化營商環(huán)境的意見建議。召開局長辦公會（擴(kuò)大）會議，通報各督導(dǎo)調(diào)研組實地督查情況，聽取業(yè)務(wù)處室的風(fēng)險防控措施及下一步工作安排，特別是對基層反映的42條意見建議進(jìn)行逐一研究和任務(wù)分解，全力保障春節(jié)期間食品藥品安全。
五是有效協(xié)調(diào)應(yīng)對，妥善處置百姓投訴和突發(fā)事件。發(fā)揮省民心網(wǎng)、96123市民服務(wù)熱線、12331投訴舉報電話在解決百姓訴求、解答問題咨詢等方面的'作用，20xx年1月份以來共受理各類咨詢投訴舉報794件，認(rèn)真核實，依法查處，高效快捷地解決了群眾反映的食品藥品安全問題。同時，嚴(yán)格落實節(jié)日期間值班人員在崗值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)肅執(zhí)行重要情況信息報告制度，做好安全事故和其他緊急突發(fā)事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)10
[]XX年，市工商局工商所高度重視監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責(zé)，常抓不懈，力求實效，。首先從統(tǒng)一職工著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。 其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責(zé)。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負(fù)責(zé)該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等對該局域所有食品經(jīng)營戶進(jìn)行全方位監(jiān)管，將職責(zé)落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負(fù)責(zé)一體化。 第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。
一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；
二是發(fā)放特別印制的《食品安全監(jiān)管宣傳》和《規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告》，進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴(yán)格食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；
三是逐戶簽訂《食品安全書》，明確食品經(jīng)營者責(zé)任和義務(wù)；四是對綜合食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營；七是認(rèn)真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄（含工商徽記、監(jiān)制）、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。 XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的`漏洞，得到了當(dāng)?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認(rèn)可和好評。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)11
為切實做好春節(jié)前食品藥品安全監(jiān)管工作，提高公眾飲食用藥安全，XX縣市場監(jiān)管局城關(guān)市場監(jiān)管所結(jié)合縣局正在開展的“雙百行動”（百日攻堅、百日會戰(zhàn)），城關(guān)所“三舉措”打好前節(jié)攻堅戰(zhàn)。
強化隱患排查。針對節(jié)日期間的.消費特點，以米面、食用油、肉及肉制品、白酒、水產(chǎn)品、煙花爆竹、保健食品等為重點產(chǎn)品，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等為重點區(qū)域，整合力量加大巡查力度和頻次，全面排查和治理風(fēng)險隱患，嚴(yán)歷打擊違法行為，進(jìn)一步規(guī)范市場秩序。截止日前共出去執(zhí)法人員56人次，發(fā)責(zé)令改正書32份。
開展專項抽檢。中藥飲片是國家基本藥物目錄品種，質(zhì)量優(yōu)劣直接關(guān)系到患者的醫(yī)療效果和健康安全。為進(jìn)一步凈化中藥材中藥飲片市場，保障群眾用藥安全。執(zhí)法人員將監(jiān)督檢查與抽檢相結(jié)合，突出對流通環(huán)節(jié)和重點品種的監(jiān)管，對中藥飲片購進(jìn)、貯存、銷售、使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促藥品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)把中藥飲片質(zhì)量關(guān)：一抓好中藥飲片購進(jìn)渠道工作，二抓好產(chǎn)品質(zhì)量驗收工作，三抓好中藥飲片日常養(yǎng)護(hù)工作。對部分零售企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)等涉及中藥材中藥飲片的經(jīng)營使用單位進(jìn)行了監(jiān)督性抽樣，包括黃芪、桑寄生等重點品種，15個批次。
加強應(yīng)急值守。嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度，明確值班人員交接班時間及值班職責(zé)，保持24小時通訊暢通，做好應(yīng)急值守工作，確保節(jié)日期間人民群眾飲食用藥安全。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)12
半年來，我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級主管部門的指導(dǎo)下，進(jìn)一步認(rèn)真貫徹執(zhí)行了省、市、區(qū)有關(guān)文件精神，特別是對《食品安全法》和《XX省實施細(xì)則》得到了全面貫徹和落實，學(xué)習(xí)過程中，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，努力加強了食品生產(chǎn)與加工，食品、藥品經(jīng)銷，種養(yǎng)殖業(yè)和餐飲等行業(yè)的監(jiān)管力度，切實保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。各項目標(biāo)任務(wù)正在緊鑼密鼓地開展，現(xiàn)就將半年來的工作情況小結(jié)如下：
一、進(jìn)一步地加強了食品安全監(jiān)管的宣傳力度，對有關(guān)食品安全政策，特別是國務(wù)院關(guān)于《食品安全法》采取多種形式的宣傳和貫徹。
1、在學(xué)校開學(xué)之際，由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織XX鎮(zhèn)派出所等相關(guān)部門一起，分別向在校學(xué)生進(jìn)行法制宣傳，向在校學(xué)生分別學(xué)習(xí)了國務(wù)院關(guān)于《食品安全法》及相關(guān)有關(guān)國家對食品安全監(jiān)管的有關(guān)政策，通過學(xué)習(xí)如何讓學(xué)生能正確理解和認(rèn)識學(xué)校周邊個別不法商戶，以無證經(jīng)營和經(jīng)營過期、無牌的垃圾食品遠(yuǎn)離學(xué)校，為確保在校學(xué)生身體健康發(fā)揮較好作用。
2、利用趕集等方式，于今年3月15日，3月18日兩天開展了3.15行動日，印發(fā)食品安全宣傳資料1300余份，分別利用XX、XX、XX三個集鎮(zhèn)、農(nóng)貿(mào)市場的廣泛宣傳學(xué)習(xí)，設(shè)立食品安全知識咨詢臺等方式向廣大群眾接受食品安全知識咨詢19戶，散發(fā)政策、法律、法規(guī)宣傳資料1200多份。
3、利用各種會議形式采取集中和分片形式加強了有關(guān)食品安全監(jiān)管宣傳，從而促進(jìn)了食品安全監(jiān)管的各項工作得到了順利開展。
二、努力加大市場巡查力度，確保了全鎮(zhèn)食品安全。春節(jié)前，即:1月29日和1月30日，由鎮(zhèn)食安辦牽頭工商所、衛(wèi)生院、派出所等相關(guān)部門利用XX、XX趕集之際，分別對轄區(qū)內(nèi)共47家餐飲農(nóng)家樂、副食品、糕點等行業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，在檢查過程中，共下發(fā)整改通知4家，當(dāng)場沒收過期食品和調(diào)味品3家，發(fā)現(xiàn)無證無照經(jīng)營2家，對檢查中存在的問題，我們及時會同工商部門等檢查對象提出了整改和補辦證要求。
今年4月28日和4月29日重點加強學(xué)校周邊環(huán)境和學(xué)生食堂、餐飲服務(wù)業(yè)的檢查，檢查過程未發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象。
三、按照上級通知要求，進(jìn)一步加強違禁添加“瘦肉精”監(jiān)督管理和認(rèn)真開展進(jìn)一步清查清繳問題乳粉的活動，活動中對鎮(zhèn)內(nèi)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營飼料添加劑和經(jīng)營配合飼料的商戶全部進(jìn)行了造冊登記，要求各經(jīng)銷戶完善了各種進(jìn)出入臺賬，在對問題乳粉清繳工作中，我鎮(zhèn)到目前暫未發(fā)現(xiàn)。四、對XX人民政府辦公室要求進(jìn)行嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理的`工作中，我鎮(zhèn)食安辦立即按通知要求制定了實施方案。
五、鎮(zhèn)食安辦結(jié)合上年工作中存在的問題和今年初區(qū)食安辦的工作要求，制定了年初工作計劃和修訂完善了我鎮(zhèn)食品安全工作應(yīng)急處理預(yù)案等工作。
六、在進(jìn)一步加強我鎮(zhèn)農(nóng)村宴席、群眾性聚餐監(jiān)管過程中，進(jìn)一步地建立了網(wǎng)絡(luò)式的管理體系，調(diào)整和補充了個別村日常分工和明確了部分村民小組聯(lián)絡(luò)員的申報制度。
七、當(dāng)前工作面臨的問題
1、總體管理力度和重視程度在紙上，具體工作開展力度有待于加強。
2、執(zhí)法權(quán)限問題和專業(yè)性識別、檢測等技能培訓(xùn)無從談起。
3、個別企業(yè)單位的地方保護(hù)意識濃，某些情況下工作配合不夠等情況。
4、對于食品安全監(jiān)管的聯(lián)絡(luò)員基本上都是兼職業(yè)務(wù)，平時工作沒有任何補貼，監(jiān)管熱情不高。
5、各級都存在一種負(fù)于形勢的思想，過后炮比較嚴(yán)重。
6、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，無處罰權(quán)和處罰標(biāo)準(zhǔn)，久而久之形成老大難，工作無法推進(jìn)等現(xiàn)象。
八、下步工作要求
1、將進(jìn)一步加大宣傳力度，特別是食品安全法的學(xué)習(xí)貫徹。
2、認(rèn)真制定好日常管理方案，圍繞總體工作目標(biāo)認(rèn)真開展。
3、圍繞工作中存在的問題，加以逐步解決和努力完善。
4、進(jìn)一步加強農(nóng)村宴席的管理力度。
5、注重信息收集報送。
6、更進(jìn)一步加大市場監(jiān)管力度。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)13
三年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下，我勤奮學(xué)習(xí)，努力工作，廉潔自律，較好地完成了各項工作任務(wù)。
一、思想健康，作風(fēng)正派，立場堅定。
三年來，我以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀作為自己的行動指南，帶頭貫徹執(zhí)行黨和國家的路線方針政策，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和單位各項規(guī)章制度，全心全意為人民服務(wù)。在工作生活學(xué)習(xí)上，我沒有干部群眾反映的任何不良行為，作風(fēng)正派，無違法亂紀(jì)行為；在政治立場上，堅定理想信念，自覺抵制歪風(fēng)邪氣，堅決與違反黨和國家利益的行為作斗爭；思想政治上始終同黨中央和各級黨委政府保持高度一致。
二、勤奮學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)。
三年來，我勤奮學(xué)習(xí)，堅持學(xué)習(xí)，積極參加各種理論知識培訓(xùn)，自覺學(xué)習(xí)黨和國家現(xiàn)行的路線方針政策、法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識。通過學(xué)習(xí)，使我樹立了正確的世界觀、人生觀、價值觀，黨性修養(yǎng)不斷加強，理想信念更加堅定。
三、任勞任怨，盡職盡責(zé)，較好地完成各項工作任務(wù)。
三年來，我在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作中，能以身作則，堅持走在執(zhí)法監(jiān)督第一線，確保全縣人民群眾的.飲食安全。主要表現(xiàn)為：
1、擬定好餐飲食品安全監(jiān)管工作的各種方案，按時向市局和本局辦公室上報各種材料；
2、嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)，對申請
從事餐飲服務(wù)的單位，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行現(xiàn)場審查，對達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全，共現(xiàn)場審查餐飲單位282家；
3、加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生餐飲安全。每學(xué)期開學(xué)初，組織執(zhí)法人員對全縣200多家學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查，對不符合食品安全要求的下達(dá)整改意見并進(jìn)行復(fù)查；
4、完成節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障。強化對餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動無食品安全事故發(fā)生，完成陳洪濤同志誕辰110周年紀(jì)念活動、覃應(yīng)機同志誕辰100周年紀(jì)念活動、人大會議、中高考等52次重大活動的食品安全保障任務(wù)，保障人數(shù)達(dá)3萬余人；
5、加強日常監(jiān)督檢查和專項整治，每年都完成200多家餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)管和各項專項檢查工作。
6、完成5期食品抽樣77份樣品送檢工作，完成率達(dá)100%；
7、強化食品安全知識培訓(xùn)，共舉辦6期培訓(xùn)班，受訓(xùn)人數(shù)達(dá)1200多人；
8、加大行政處罰力度，共參與查處餐飲案件8件，收繳罰沒款6萬多元。此外，在精準(zhǔn)扶貧工作中，我深入貧困聯(lián)系戶家里詳細(xì)詢問他們的家庭情況、生產(chǎn)生活情況、子女入學(xué)情況及主要經(jīng)濟(jì)來源，現(xiàn)場與幫扶家庭共同探討增收脫貧路子，詳細(xì)掌握了每戶困難家庭的全面資料，建立完善扶貧工作臺賬，同時，向幫扶對象宣傳脫貧攻堅政策，惠農(nóng)政策，全力幫助貧困戶增收脫貧。
四、銳意進(jìn)取，成績顯著。
耕耘就有收獲，近三年我個人獲得了”食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)20xx年度先進(jìn)個人”，在20xx年度公務(wù)員年度考核中獲得優(yōu)秀等次。
五、嚴(yán)于律己，努力塑造良好的公仆形象。
我始終堅持自重、自警、自勵，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和各項規(guī)章制度，在工作、生活、學(xué)習(xí)等方面時時處處以身作則。紀(jì)律上，嚴(yán)格執(zhí)行中央、區(qū)市縣黨委政府和紀(jì)檢部門關(guān)于廉潔從政的各項規(guī)定；工作上，堅持原則，秉公辦事、廉潔從政，不以惡小而為之，不以善小而不為，清清白白做事，堂堂正正做人；生活上，保持勤儉節(jié)約，艱苦樸素的革命優(yōu)良傳統(tǒng)。
三年來，我勤奮學(xué)習(xí)，努力工作，盡職盡責(zé)，廉潔自律，取得了一些成績，但與上級、組織和群眾的要求還有一定的差距，存在一些不足需要及時改正。今后，我將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，揚長避短，爭取多做工作，把工作做得更好。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)14
我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進(jìn)完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護(hù)食品市場秩序，積極促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定。
一、流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者總體情況
目前為止,我局流通領(lǐng)域食品經(jīng)營者177戶，其中個體食品經(jīng)營戶173戶，企業(yè)4戶。
二、食品安全監(jiān)管情況
（一）繼續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。
1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結(jié)合“放心消費保護(hù)行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認(rèn)真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。
2、通過開展食品安全知識進(jìn)校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學(xué)生食品消費安全。
3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經(jīng)營戶索證索票、進(jìn)銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經(jīng)營戶177戶，進(jìn)一步督促、檢查食品經(jīng)營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內(nèi)暫沒有食品添加劑經(jīng)營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等違法行為。
4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴(yán)格乳制品經(jīng)營主體、嬰幼兒乳制品經(jīng)營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴(yán)格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗和經(jīng)營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經(jīng)營的主體資格、自律制度及經(jīng)營行為。
5、深入開展對重點食品品種和重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)農(nóng)村食品市場特點，以國道、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等為重點區(qū)域，以農(nóng)村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，以群眾日常生活必需的食品和季節(jié)性、節(jié)日性食品，突出糧食制品、肉制品、食用油、豆制品、飲料、膨化及油炸食品、醬腌菜、罐頭、速凍食品、醬油、食醋、月餅、糕點、老年人食品、兒童食品等和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序，有針對性地深入開展專項執(zhí)法檢查，尤其要加強對商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的監(jiān)督檢查，依法查處無證無照以及經(jīng)銷過期、有毒有害和其他不合格食品行為，嚴(yán)厲打擊擾亂食品市場秩序的違法行為。今年我局共出動執(zhí)法人員865人次，檢查商場、超市、
集貿(mào)市場經(jīng)營戶9674戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品37袋，發(fā)放預(yù)警通知書42份，與轄區(qū)177戶食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》。
6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關(guān)于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的.專項執(zhí)法行動》和《關(guān)于進(jìn)一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進(jìn)行市場清查》、《關(guān)于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經(jīng)過集中檢查，嚴(yán)格落實白酒和葡萄酒經(jīng)營者進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度。會同有關(guān)部門依法清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標(biāo)酒類商品違法行為。對依法確認(rèn)的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴(yán)厲查處。
（二）繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，
通過切實規(guī)范市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，擴(kuò)大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經(jīng)營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴(yán)格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進(jìn)一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。
（三）繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預(yù)防和消除食品安全隱患。
1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質(zhì)量抽檢工作，加大食品質(zhì)量抽檢密度，切實做好食品質(zhì)量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。
2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿(mào)市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。
3、積極配合市局開展食品質(zhì)量抽檢工作，對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認(rèn)的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結(jié)案起，罰沒金額共計萬元。
（四）嚴(yán)格履行先行賠付承諾，積極維護(hù)消費者合法權(quán)益。
我局學(xué)習(xí)和貫徹《省工商局關(guān)于印發(fā)的通知》、《消費者購買假冒偽劣食品工商部門先行賠付試行辦法》，落實“食品
購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導(dǎo),食品經(jīng)營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經(jīng)營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅7條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認(rèn)真落實購假先賠的承諾，要按照程序進(jìn)行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進(jìn)行了立案查處，已全部辦結(jié)，處罰金額為0.42萬元。
（五）加強食品流通許可管理，嚴(yán)把主體準(zhǔn)入關(guān)。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務(wù)，堅持標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范程序，嚴(yán)格把關(guān)，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經(jīng)營乳制品的食品經(jīng)營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經(jīng)營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶總數(shù)94.6%。
（六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進(jìn)一步凈化食品市場環(huán)境
通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進(jìn)基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)。嚴(yán)格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，劃分責(zé)任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責(zé)任明晰、執(zhí)法嚴(yán)格、反應(yīng)迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內(nèi)容按照市局的要求，以列表的形式進(jìn)行細(xì)化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿(mào)市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務(wù)水平。進(jìn)一步將食品市場巡查與經(jīng)濟(jì)戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結(jié)合起來，加強食品經(jīng)營者信用體系建設(shè)，將巡查記錄納入經(jīng)營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經(jīng)營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經(jīng)營食品案件立案起，已辦結(jié)25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴(yán)厲查處各類食品違法行為。
總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責(zé)任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進(jìn)我區(qū)食品安全工作又快又好服務(wù)。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)15
今年我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管工作，在鎮(zhèn)黨委政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和市場監(jiān)管局的大力支持下，嚴(yán)格按照上級要求，圍繞鎮(zhèn)黨委政府工作中心安排切實抓好落實。
1、今年以來，在重大節(jié)日開展食品藥品安全檢查x次，檢查“三小”食品經(jīng)營戶1xx余戶，無證從業(yè)人員x人次，消除食品藥品安全隱患x1處。通過檢查，一是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營（戶）企業(yè)健全食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制和落實主體責(zé)任，建立食品原料采購登記制度，增強“誠信經(jīng)營”理念，加強對食品藥品安全隱患排查和治理。二是對無任何證照的`x戶小餐館進(jìn)行宣傳教育，督促其及時整改，確保了店內(nèi)店外環(huán)境衛(wèi)生和食品安全。三是認(rèn)真開展了x1個村的村衛(wèi)生室檢查，確保了藥品銷售安全。
2、抓實農(nóng)村群宴的日常監(jiān)管。
一是今年x月xx日組織全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚從業(yè)人員進(jìn)行了宴席食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管要求的培訓(xùn)，同時精心組織了全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚師于x月1x日參加了市上召開的全市鄉(xiāng)廚的培訓(xùn)會議；
二是鎮(zhèn)食安辦不分星期和節(jié)假日時間，在做好農(nóng)村群宴網(wǎng)上報備工作基礎(chǔ)上，重點抓實了農(nóng)村群宴的現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)工作，零距離向宴席的舉辦（承辦）者宣傳了群宴食品安全法律法規(guī)和要求。全年鎮(zhèn)、村兩級現(xiàn)場檢查指導(dǎo)農(nóng)村群宴共xxx人次，無一例較大食品安全事故發(fā)生。
3、加強食品安全法律法規(guī)宣傳。今年，我鎮(zhèn)利用x月1x日，全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會，“x網(wǎng)絡(luò)誠信、消費無憂”安全活動和“食品安全周”活動，大力宣傳，增強群眾自我保護(hù)意識，形成了共治共享食品安全和良好氛圍。
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