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在現在社會,報告的用途越來越大,報告包含標題、正文、結尾等。你所見過的報告是什么樣的呢?下面是小編收集整理的關于食品安全的調查報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
關于食品安全的調查報告1
1基本情況
長島縣是山東省唯一一個海島縣,全縣由32個島嶼組成,其中有居民島10個。常住人口4.4萬人,非農業人口1.6萬人,農業人口2.8萬人。
2調查目的
了解長島縣農村食品安全現狀,發現食品安全方面存在的問題及產生的原因,提出防范措施和監管建議,為進一步做好全縣食品安全監督管理工作提供參考依據。
3調查對象與內容
3.1調查對象:長島縣常住人口,包括本地戶籍人口和在長島居住6個月以上的外來人口;采取隨機抽樣的方法,由被調查者現場自主填寫統一的調查問卷。
3.2調查內容:食品安全基本知識、對食品安全的認識和需求。
4調查問卷數據分析
4.1年齡組成分析
年齡在18歲以下的占11%,在19歲―30歲之間的占30%,在31歲―40歲之間的占32%,在41歲―50歲之間的占18%,在51歲―60歲的占7%,在61歲以上的占2%。
4.2食品關注分析
對于食品各個方面關注度由高至低分別為食品的價格,食品的色澤、味道,食品的'生產日期、保質期,食品的營養成分和配方,廠家信息,其它。
4.3食品安全隱患分析
認為食品安全最大的隱患在種植養殖環節的占13%,在生產加工環節的占42%,在批發零售環節的占28%,在餐飲消費環節的占17%。
4.4最擔心的食品安全問題
擔心程度由高至低分別為病死牲畜肉,非食用油(如地溝油、泔水油、垃圾肉油)流入餐桌,食品過期變質,食物中毒,蔬菜中農藥高殘留,食品中違規使用添加劑(如防腐劑、色素),虛假或錯誤標注,其它。
4.5外來人口對海產食品的認識
在被調查者中,外來務工人員、農民工占總人數的13%。其中,對海產食品的有關衛生常識非常了解的占0%,了解一部分的占23.1%,了解一點的占61.5%,一點不了解的占15.4%。
4.6對食品安全監管措施的需求
按照監管措施的有效程度由高至低分別為:對生產不符合安全標準的食品企業嚴加懲罰;加強宣傳,讓消費者提高自身食品安全意識;行政主管部門加大監督力度,曝光典型案件。
5農村食品安全現狀及產生原因
5.1由于耕地和水源的問題,長島的糧食、蔬菜、水果等不能做到自給自供自足,主要來源靠商販從島外運輸進來。經歷環節較多,儲存周期太長,無法保證食品質量,由此導致食源性疾患等食品安全問題的發生。
5.2同樣的原因,群眾生活所需的豬、牛、羊等肉類食品基本上是靠商販從島外運輸。有部分是把活的家畜家禽運輸進來,一邊圈養一邊分批屠宰上市;有部分是將家畜家禽在島外屠宰好后,將肉及肉制品運輸進來。圈養屠宰的地方衛生條件較差以及在養殖過程中濫用畜藥、激素的現象導致肉類食品安全難以保證。
5.3食品進貨把關不嚴、配貨渠道不清晰,采購、銷售紀錄不完善、食品陳列和儲藏條件達不到要求、農村群眾不重視索證索票等等因素,導致群眾買到過期食品或不合格食品,一旦發生食品安全問題難以招回和追溯源頭。
5.4外來人口對海產食品的衛生常識缺乏了解,比如不知道河豚魚是有劇毒的魚種,某些魚類貝類加工不當也可引起中毒,吃海虹喝啤酒會導致拉肚子等等,由此引起的食品安全問題也時有發生。
5.5相關部門對農村群眾的宣傳和引導不能完全到位,導致農村群眾食品安全意識不高,食品安全方面的知識相對匱乏,往往不重視或并不知道如何保證安全食品。比如大部分農村群眾喜歡食用自己家腌制的咸魚和蝦醬,而這類食品亞硝酸鹽含量較高,長期食用容易對人體健康造成危害。
5.6農村的小餐館、建筑工地食堂等經營面積不足,設施設備簡陋,從業人員未經體檢和培訓即上崗,管理制度不健全,餐具消毒不嚴格,很難達到衛生許可要求;學校周邊飲食攤點,市場的小吃攤等沒有固定的經營門店,衛生主管部門無法核發“衛生許可證”,工商部門也就無法核發“工商營業執照”,低標準經營、無照無證經營的現象仍然存在,在很大程度上存在安全隱患。
6防范措施和監管建議
6.1針對長島縣耕地面積極少的情況,政府要重視起來,利用有限的耕地面積,分配好耕地的使用,規劃出一定的耕地面積用于種植蔬菜,優化種植品種,多種植一些產量高、營養豐富、易于保存的蔬菜品種,保證島上居民在因天氣原因無法運進時還能吃到部分新鮮的時令蔬菜。
6.2針對肉類食品的安全問題,要對進島的家畜家禽進行嚴格檢疫,對肉類成品和半成品,相關部門更要充實檢測隊伍,加大抽檢力度,并定期向社會公布食品檢驗結果,指導廣大群眾理性消費、安全消費。
關于食品安全的調查報告2
近年來,食品安全問題一直備受社會關注。食品安全關乎人民群眾的健康和生命安全,也關系到國家經濟發展和社會穩定。為了更好地了解人們對食品安全的認知和關注程度,我們進行了一項針對社會的調查。本報告旨在總結調查結果,探討社會對食品安全問題的看法和建議。
1、調查目的
本次調查的目的是了解社會對食品安全的認知程度、對食品安全問題的關注度以及對相關監管政策的態度,以期為政府部門提供科學、客觀的調研數據,為進一步完善食品安全監管工作提供參考。
2、調查方法
我們采用了問卷調查的方式,覆蓋了不同年齡、職業、教育背景和地域的受訪者。問卷涵蓋了食品安全知識了解情況、對食品安全問題的`關注程度、對市場上食品質量的評價、對食品安全監管政策的認可度以及個人在日常生活中的食品安全保障措施等方面的問題。
3、調查結果
(1)食品安全認知水平
調查結果顯示,大部分受訪者對食品安全的相關知識有一定了解,但仍有一部分人對食品安全的相關概念存在模糊甚至錯誤的認知。其中,超過80%的受訪者表示對食品添加劑、農藥殘留等問題比較關注,認為這些問題對健康影響較大。
。2)食品安全問題關注度
調查結果表明,絕大多數受訪者對食品安全問題非常關注,對食品質量和安全性抱有較高的期望。三分之二以上的受訪者表示曾因擔心食品安全問題而主動放棄購買某些品牌或類型的食品。
。3)食品安全監管政策態度
在對食品安全監管政策的態度方面,約60%的受訪者認為政府應加大食品安全監管力度,從源頭上確保食品的安全可追溯性;同時,也有一部分受訪者對現行監管政策表示滿意,認為政府的監管力度已經足夠。
4、結論和建議
根據調查結果,針對食品安全問題,我們提出以下建議:一是加強食品安全宣傳教育,提高公眾對食品安全的認知度;二是加大食品安全監管力度,加強對食品生產流通環節的監督管理,保障食品安全;三是鼓勵食品企業自律,提高食品質量管理水平,推動全行業提升食品安全意識。
綜上所述,食品安全是一個關乎每個人身心健康的重要問題,也是一個綜合性、系統性的社會問題。希望通過本次調查,可以引起更多人的關注,同時也希望政府和企業能夠共同努力、密切合作,共同推動食品安全工作向更加科學、規范、健康的方向發展。只有這樣,才能真正讓人民群眾吃得放心、吃得健康。
關于食品安全的調查報告3
食品安全目前是全社會關注的焦點問題。它與廣大人民的身體健康和生命安全息息相關。這次在我們的家鄉河北滄州的調查主要圍繞當前食品營養健康和質量安全狀況展開,為期一周的調查表明,消費者食品營養與安全意識及食品流通領域的交易環境、物流設施、等方面有所進步,但也仍然存在一些問題。
一、城區居民綠色消費意識明顯增強,農村居民消費觀念有待轉變。
城區消費者高度關注食品安全問題,大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養價值支付少量的額外費用。據調查,城區消費者中特別關注食品營養與安全的占69%,不關注食品安全的僅占不到10%,購買食品時他們首選質量,寧可多花點錢也要選擇質量好一點的食品,通常在大型超市和商場購買食品,80%以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發市場和農貿市場,這與高收入和中等收入階層的城區居民消費水平是基本相符的。
而處于低收入階層的農村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優先”和“實惠”。據調查,農村消費者中,購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部,而還有相當一部分人抱有“不干不凈,吃了沒病”這種玩笑似的傳統觀念。他們當中只有5%的人認識綠色食品的標志,只有17%的人認識質量安全的標志。農民為了價格優惠通常在收集整理集市上和小賣部里買食品,雖然他們有一定的食品營養與安全意識,但這種意識還不是很強,還完全保護不了自己。比如,當問及“如果你購買到過期變質食品時會怎么處理?”的問題時,90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲,沒有人選擇投訴。
從這一點城鄉差距就可看出社會主義新農村建設進程中的不和諧因素,努力縮小城鄉差距、打造城鄉和諧勢在必行。
二、群眾對食品安全的認知度有所提高,關注點不斷增加。
雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高,但隨著經濟的不斷發展,人民生活水平不斷提高,食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。
群眾對食品安全的認知度在提高。從調查來看,當前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關注食品營養與安全事件,有的已擴展到互聯網。對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關注,食用的產品是否安全,是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。居民對食品安全事件主要通過媒體了解,還有就是通過親友及其他途徑了解,比如,“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件,居民基本都知道。因此,繼續保持和加強媒體對食品營養與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。
群眾對食品安全的關注點在增多。隨著群眾消費觀念越來越理性,對食品安全也越來越重視。消費者非常關心食品的生產廠家、生產日期、保質期、品牌、質量標志、成分和營養等,尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調查情況來看,被調查者絕大多數認為一些信譽好、規模大的商場和超市的食品比較安全,個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優的現象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品。怎樣消除食品中存在的安全隱患,更是居民十分關注的問題,也是一個迫切需要解決的問題。
群眾已經認識到的不安全食品主要有:注水豬肉;農藥殘留較多的蔬菜水果;市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調料;對人有致癌危險的商品;經過現代技術加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食;抗生素、色素殘留超標的食品;各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒有保鮮措施的貯藏品,不衛生的散裝食品等等。
三、城鄉食品流通領域的交易環境、物流設施等產生新的變化,食品安全管理監督和市場管理機制有待加強。
在農村,現在出現了一大批小型自由集貿市場,那些小攤位的貨主定時定期到村里擺攤,為農村食品交易環境注入了新的元素。一些初具規模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多,這在給居民提供便利的同時也給食品安全監管和市場管理帶來了困難。衛生防疫部門對經營生鮮的超市、農貿市場和批發市場進行抽樣檢測,并將檢測結果在新聞媒體上公示。但據消費者稱,有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農村死角中不規范的小攤小店里呢?
由于農村居民收入遠遠低于城區,農村市場對低價食品有著很大需求,購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農村執法力量十分薄弱,市場監管嚴重缺位,農民購買食品既不查驗相關證照,又不索要銷售發票,致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農村市場。調查顯示,農村市場經銷的食品中多為自產自銷,來源于流動攤販;糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;部分包裝食品沒有標明保質期;店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類,都要求我們的監管部門在農村食品交易環境日益復雜化的進程中切實做到為百姓健康負責,為人民謀福,努力打造城鄉和諧。
四、食品安全管理存在眾多問題,腐敗現象時有發生
食品安全是直接關系人民健康,維持市場穩定的重要問題,是構建社會主義和諧社會的重要內容。我國正處于完善社會主義市場經濟的重要時期,當前國內層出不窮的食品安全事件,暴露出我國食品管理監督嚴重滯后于市場經濟的發展,增大了消費者對食品安全的`憂慮和擔心,使消費者對政府、企業、經營者產生信譽危機,這不得不引起全社會的高度重視。
被調查的居民和食品生產廠家大多認為有關食品方面的法律法規不健全。這樣就造成政府執法不力、管理不嚴,執法監管時無規范性和堅持性。執行制度時不是一種監督執行的過程,而是一種履行手續的過場。這就導致無論是從衛生狀況還是產品質量上都存在極大問題,存在諸多安全隱患。更有甚者,在違法生產者和經營者因謀取暴利而造成食品問題時,相關部門在執法過程中卻滋生了腐敗因素。政府的制度卻絲毫不起作用,甚至還進行庇護,可見有一部分居民的確對政府、企業、經營者產生了信譽危機。
五、由調查而得出的幾點建議
1、完善食品安全管理體制和相關法律法規,要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業,一經查處,嚴懲不貸。尤其要加大對農村食品安全的保障力度,逐步縮小城鄉差距,為全面建設社會主義和諧社會打下堅實的基礎。
2、新聞媒體加大宣傳力度,宣傳形式多樣化。除了對一些不法生產經營者介入監督和曝光外,新聞媒體還應多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,提倡健康消費,不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區別食品是否安全,一旦遇到假冒偽劣產品,該怎樣進行舉報,怎樣為自己維權。
3、加大投入,引進高素質人才,盡快完善食品生產與質量檢測體系。食品生產與質量檢測體系的完善有利于協調各部門職能和統一食品安全標準。為提高食品的生產質量、增強食品監測的權威性和準確性,應當從資金、人才、技術等方面加大投入,逐步擴大其覆蓋面。
4、聽取相關代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天,各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置,多聽聽老百姓的心聲,多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋,讓老百姓買到放心食品。
作為大學生,我要承擔起勇擔強國使命,共建和諧家園的責任!期待祖國的明天更美好!
關于食品安全的調查報告4
一、調查目的
1、了解大學生對食品安全問題的關注程度
2、提高大學生的食品安全意識
二、調查對象及方法
1、調查對象:華東交通大學在校大學生
2、資料收集方法:采取問卷調查方法
3、調查方法:隨機向同學們發放50份問卷,然后不記名回收
三、調查內容
。ㄕ{查問卷附在最后一頁)
四、調查結果分析
76%的人對報道的危害食品表示憤怒,24%的人對其表示習以為常;而對于食品的生產日期,有80%的人會看或偶爾看,只有一小部分不看,76%的人對報道的危害食品表示憤怒,24%的人對其表示習以為常;而對于食品的生產日期,有80%的人會看或偶爾看,只有一小部分不看,有部分男生會因產品而定;如果同學們買到過期或劣質產品大約44%的人會選擇與經營者交涉,而其余的都選擇自認倒霉;66%的同學會偶爾關注食品安全問題,24%的同學會經常關注,極少部分同學從不關注;對于品牌食品80%的人表示信任,也有超過10%的同學表示不信任;對于食品添加劑方面,大多數同學只是偶爾看看,也有同學根本不看;向街頭小吃這樣的快餐,同學們則顯得比較理智,44%的同學會考慮其安全問題,44%的同學會綜合考慮其價格安全美味,當然也有一小部分同學看重其美味;幾乎所有的同學對我們國家的食品安全制度都不滿意,甚至有30%的同學認為非常糟糕;關于促銷產品的購買,20%的同學會經常買,70%的同學偶爾會買,其他的從來不買;65%的女生喜歡吃零食(如餅干、臘腸等),36.7%的男生喜歡吃零食,其他的大學都不喜歡吃,10%的男生不喜歡;最后關于學校1羅俊,男,1992生,江西撫州人,華東交通大學機電學院機械電子專業11—4班,電話:15179174768電子郵件:694183010@qq.com。
食堂的飯菜,60%的同學感覺一般,16%的同學感覺還行,其他的同學則表示有點糟糕,不出所料沒人覺得餐廳的菜很好。
五、調查結果總結
從結果分析可得,同學們對食品安全問題比較關注。然而同學們在自身利益受到侵害的時候,不會選用正確的方式處理,大多數同學選擇“忍”字當頭,沒有人會選擇向有關部門訴訟或求助,這種現象無疑會助長非法制造商的邪惡之風。而同學們在購買食品的時候一般的也會注意像生產日期等安全問題,但同學們的食品安全意識還遠遠不夠,像購買促銷產品,尤其是食品都快過期了,這可能與同學們的個人經濟水平有關(生活費不多,能省就。A硗,不管是從調查還是從社會現象都可以看出我國的食品安全監管制度確實存在一些問題,不能盡如人意。由于調查對象的限制,通過問卷只能得出學生這一個群體對食品問題的態度這一個方面。但是我認為要分析下導致食品問題的其他具體原因,讓人有所了解。這也是此報告的目的所在。上面分析提到許多,這里再作下總結。具體有:1。個體商戶利益熏心,違法成本低,利益巨大。2。法規不健全,食品指標不全。添加劑種類繁多,沒有全面定義和規定,無法統一監管3。政府宣傳力度還有待加強,處罰力度不夠大。4。消費者還需增強自我保護意識,學會鑒別真與假,好與劣。
大學生作為即將踏入社會而不斷了解社會現狀的'人群,了解社會現象和熱點問題持有各自的度。如何具有相對客觀的見解,如何在辨別真假時具有相對準確的意識是我們應該反思的。本報告綜合大學生對于食品安全的態度和針對性的日常飲食習慣進行調查,從正文分析可見,權威媒體與機構在宣傳上具有較強感染力與影響力,而我校調查的大學生對于食品安全的意識并不是很強烈。從報告本身來看,特別關乎日常生活的問題有如燙手山芋,分支多,管理難,學生群體在不了解具體事實原委是常情,但是提高自身保護意識卻是應當關注的地方。聯系社會環境等因素,從政府機構到管理部門,到運營廠家再到顧客本身,每一個環節都會涉及很多問題,就各個層面做出何種調配安排與分工從而最優化我們現有的制度,改善食品安全的現狀才是我們,包括大學生在內,去分析實踐的根源所在
六、針對這些問題,國家應采取什么措施
從整體上看,我國的食品安全狀況有很大的改進,但要進一步解決我國的食品安全問題還應做好以下幾個方面的工作:
(1)要從源頭上加強管理,加強食品安全檢測
(2)集中整治食品生產加工小作坊。嚴厲打擊“黑窩點”,堅決取締無證無照生產加工食品行為,取締無衛生許可證,無經營執照、無生產條件的生產加工企業。
(3)構建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系
(4)完善食品相關標準和相關認證
(5)加強食品安全突發事件和重大事故應急體系建設
( 6 )續開展品安全專項整治
(7)加強進出口食品安全管理。此外還要提高食品安全科技支撐能力;完善食品安全信用體系開展食品安全教育和培訓。
七、作為大學生應該怎么做
作為大學生,我們應提高自身素質,堅決抵制假冒偽劣產品、有害食品,用我們所學的知識維護我們自身的利益,增強自身的食品安全意識,同時也呼吁社會增強食品安全意識,讓不法分子無地囂張。
為增強我們的自我保護意識,應牢記的一些生活上的安全小常識:
1、常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物,不要吃較好。
4、飯后吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果。
5、喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多
6、早上醒來先喝一杯水,預防結石,天天喝水八大杯,對身體有益,白天多喝水,晚上少喝水
7、睡前三小時不要吃東西,會胖。
8、少喝奶茶,因為高熱量、高油,沒有營養價值可言。長期飲用易患高血壓、糖尿病等。
9、遠離充電座,人體應遠離30公分以上,因此切忌放在床邊。
關于食品安全的調查報告5
在大學的這個寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。這是一種磨練,對于學生來講,實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里,我們學的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。
20xx年的這個寒假,作為商學院xx級的一員,我有幸參與了江南大學“食品安全評價與餐飲行業安全消費”課題的問卷調查工作。社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸也是推進素質教育進程的重要手段,可以有助于大學生接觸社會,了解社會;同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才干的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好形式,因此能夠參與其中也讓我分外欣喜。
實踐過程比我想象的要復雜得多。五十五份調查問卷本來是一個很小的任務量,但對于本地區(特別是農村)來說,對于問卷的理解、時間以及信任度都是一次挑戰,可能你費盡力氣的講述只是換來一個揮手、一個轉身,“我沒有時間”、“這種太專業了”、“實在是不懂”、“寫了又能改變什么”、“你再去找別人吧”等各種花樣的借口讓我很是無奈,55份問卷硬是做了將近一個月才完成。也許是我問卷的方式存在著問題,過于急躁,對問題的解釋不夠到位,選擇調查人時不夠理性,所以我嘗試著去改變。在調查之前根據問卷題目確定被調查人的年齡分區、家庭狀況、受教育程度合理,有重點的`尋找調查者,其后改變問卷方式,針對被調查者的時間,對問卷的配合度,選擇直接填寫問卷或是交談式,結果算是有所突破吧,至少問卷的質量明顯改善了。
漸漸地,我自己也開始懷疑這種撒網式的調查,意義何在呢?但其實無論最后的結果是什么,我們現在所做的都是改變的過程。為了能改變這一頹勢,我們在做著努力,可能等到真正有實效的那天,我們就是先驅中的一員。
其實我覺得,這次問卷不僅是一個課題的數據依據,更是對大家食品安全知識的一個宣傳,通過選擇的方式讓我們意識到在我們的身邊存在著許多的問題,我們可以為之做出怎樣的改進,這甚至比單方面的理論知識說教要深刻的多。通過跟他們的交流,更能感受在我們這個生活圈子里,民眾對社會的關注以及素質的提高,對于自己來說,提高了我的溝通技巧、結識了一幫志同道合的朋友、認清了自我與人交流中的一些缺陷。
或許,改變就是我在這次寒假實踐中學到還有運用最多的吧,學會了改變交談方式、改變調查思路,也希望自己更多的去嘗試跟社會的交流,獲得更大的改變。利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現在舉例如下:
一、在社會上要善于與別人溝通。
經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習的。以前實踐的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三、在社會中要克服自己膽怯的心態。
自己覺得困難挺多的、缺乏社會經驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。所以應該嘗試著克服自己內心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,不怕別人的態度如何的惡劣,也要輕松應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
四、在工作中要不斷地豐富知識。
知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。
一個多月的社會實踐,一晃而過,在這其中,讓我從中領悟到了很多的東西,雖然把整個假期的空閑時間都放在了調查上,但收獲到的這些東西將會讓我終生受用。社會實踐拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干。此次社會實踐,真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白,真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的知識,但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力,這也是我此次實踐體會最深的一份心得。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認識社會。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎,在學校學會更多的書面專業知識,在實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會,也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧。
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關于食品安全的調查報告6
這周,本校老師布置給我們一個任務——進行有關食品安全的社會調查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內進行了一次社會調查。
一、調查對象
這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。
二、調查時間:
20xx年11月15日
三、調查方法
我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下,制作成網絡版調查問卷,通過qq群發動調查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。
四、調查的結果與分析
本次參與調查的男生有33人,占總人數的55%;女生27人,占總人數的45%。一年級學生有15人,占總人數的`25%;二年級學生有7人,占總人數的11.67%;三年級學生有3人,占總人數的5%;四年級學生有11人,占總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人,各占總人數的20%。
從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數男同學不在小店里買食品,女生多數不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛生的。
從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結論與建議
從上面的結果與分析可以看出,多數同學還是注重食品安全的,極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
4、學?勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵埃嬖V學生不要購買零食;
5、同學們互相提醒注意食品安全問題。
總之,通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的,不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。
關于食品安全的調查報告7
一、調查原因
在我們學生中間,有好多人缺乏安全知識、安全意識、認知行為及態度現況,經常到校外買一些不衛生的小食品吃,影響了自己的身體健康。于是,我們就此問題進行了一系列地調查。
二、調查對象:
以全校學生為調查對象。
三、調查時間:
20xx年9月——20xx年10月
四、調查方法
1.向同學發放調查問卷,針對如何合理支配零花錢設置問題。
2.走訪調查。選擇一個路邊攤,在放學期,開展為期一周的觀察,計算購買零食的學生人數。
五、調查的結果
我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度,調查了1-6年級的150名同學。情況如下:
在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時,同學們有的說“好吃”,有的說“因為好玩”,還有的說“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。
我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤,而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上,我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通,都搶著購買。我們親眼看見了營業者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸,因為反復利用,鍋里的油已經變了顏色,就連馬路邊上交通安全也成了隱患,我們將買回的食品,經過仔細觀察、分析,發現這些食品的安全不合格,如“飲料“的色彩過于鮮艷,明顯是色素超標;“辣條”屬于典型的'“三無”產品,既沒有生產廠家,也沒有生產日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙,根本談不上衛生。
帶著調查的結果,回來后我們上網查找了相關資料。據網上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑,或濫用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想,不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。
六、調查分析
1.因為同學們中午挑食或者不好好吃飯,直接導致同學們下午放學時,肚子餓了、想吃。
2.這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會吸引很多的學生們。
3.很多食品中附帶一些小玩具,有的同學為了攢這些玩具,于是就來購買。
4.同學們互相攀比,也有學生請客的情況。
七、調查建議
從上面的結果與分析可以看出,多數同學還是注重食品安全的,極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長,在這里我們要提幾個建議:
1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題,堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品,吃好正餐,多吃水果。
3、學校召開相關班隊會,學生加強食品健康安全的知識提高自我保護的意識;
4、食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查與處理力度,使同學們免受這些垃圾食品的危害。
同學們,讓我們在買東西時,選擇大型超市購買。在購買貨物的時候,要仔細觀察產品的廠址,保質期和生產日期等等。另外希望同學們不要亂花錢呀。
關于食品安全的調查報告8
一、調查原因
如果你從中小學門前經過,你會發現一種奇怪的現象,中午休息或者放學后,大部分同學不是向家的方向走去,而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢,買了一些色彩鮮艷、包裝簡易,還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品,它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是,我們就此問題進行了一系列地調查。
二、調查對象
以全校以及周邊小學生為調查對象。
三、調查時間
20xx年10月 ——20xx年12月
四、調查方法
1.向同學發放調查問卷,針對如何合理支配零花錢,這一問題設置四個問題。 2. 走訪調查。選擇一個路邊攤,在放學期,開展為期一周的觀察,計算購買零食的學生人數。
五、 調查情況和資料整理
調查的結果
我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度,調查了1-6年級的60名同學。情況如下:在調查中我們發現經常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時,同學們有的說“好吃”,有的說“因為好玩”,還有的說“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛生嗎?經常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調查。
我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤,而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上,我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通,都搶著購買。我們親眼看見了營業者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸,因為反復利用,鍋里的油已經變了顏色,就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品,經過仔細觀察、分析,發現這些食品的安全不合格,如“飲料“的`色彩過于鮮艷,明顯是色素超標;“辣條”屬于典型的“三無”產品,既沒有生產廠家,也沒有生產日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙,根本談不上衛生……
帶著調查的結果,回來后我們上網查找了相關資料。據網上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛生指標不合格等多項問題。一些生產廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑,或濫用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們為了自身的安全著想,不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。
調查分析
1. 因為同學們中午挑食或者不好好吃飯,直接導致同學們下午放學時,肚子餓了、想吃。
2. 這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會吸引很多的學生們。
3. 很多食品中附帶一些小玩具,有的同學為了攢這些玩具,于是就來購買。 4. 同學們互相攀比,也有學生請客的情況。
六、調查建議
從上面的結果與分析可以看出,多數同學還是注重食品安全的,極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長,在這里我要提幾個建議:
1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題,堅決不要購買學校周邊質量不過關的小食品,吃好正餐,多吃水果。
3、學校召開相關班隊會,學生加強食品健康安全的知識提高自我保護的意識; 6、 食品安全部門應當加強對學校周邊商店的檢查與處理力度,使同學們免受這些垃圾食品的危害。
關于食品安全的調查報告9
一、問題的提出
現在我們學校門口有許多賣小吃、辣條的小店,可是大部分小店沒有“衛生安全許可證”,同學們還是瘋狂地購買。辣條安全嗎?怎么做的`呢?吃了會中毒嗎?對此,我對辣條的食品衛生安全問題展開了一次調查。
二、調查方法
1。訪問同學、老師以及爸爸媽媽。
2。上網查閱。
3。閱讀有關書籍。
三、調查情況以及資料整理
1。同學們說,辣條怎么做的我不在意,只要好吃,我喜歡就行!
2。老師說,辣條不衛生,它們都是用變質的油、爛肉等做成的,所以我希望同學們以后不要再吃辣條。
3。爸爸媽媽認為,辣條賣得便宜,說明其成本極低,因此,衛生和安全問題也難以保障。
四、結論
大家都看到了,只有我們小學生不懂,還在吃辣條,大人和了解事情的人都說辣條是個“健康殺手”,而且辣條中含鉛很多,一不小心就會中毒。所以我希望大家不要再吃辣條,也希望小店在賣食品時能夠嚴格把關。還希望有關部門加強檢查,不要讓不健康的東西來傷害我們幼小的身體!
關于食品安全的調查報告10
一、調查目的
當今世界,食品不安全的風險源不斷增加,人們對食品不安全風險的認識逐步提高。尤其是現代農業生產對化學投入物的依賴程度越來越高,極端氣候頻繁出現,污染物不斷增多,都使食品不安全風險上升。我國食品加工業和餐飲業多數為小作坊、小企業。他們對食品衛生安全比較漠視,往往又在政府監管之外。因此,關注食品安全,人人有責。通過對食品安全的調查,關注食品安全,開展食品安全的知識宣傳,加強人們對食品安全重要性的認識,健全食品質量監督體系,逐步改善食品安全嚴峻的現狀。
二、調查方法、時間、對象
調查方法:通過對xx縣下各鄉鎮的的農貿市場的實地考察,食品加工企業生產環節的參觀調查,發出問卷調查調查人們對食品安全的了解。問卷回收率90%。
調查時間:20xx年8月10日至20xx年8月21日
調查對象:農貿市場小販,食品加工廠,普通消費群眾
三、調查結果及分析
根據調查顯示,我縣17.8%的居民民對食品安全狀況表示放心,62.2%表示部分品種不放心;84.1%的市民在采購食品過程中最關注的是食品安全性;48.6%的市民認為食品安全最大的隱患在生產加工環節,27.3%認為在餐飲消費環節,18.8%認為在流通環節?梢姡m然近幾年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作,但市民對食品安全還不是很放心,食品安全總體形勢仍比較嚴峻,食品安全工作還存在一些問題和不足,具體表現在以下幾個方面:
(一)食品安全問題仍較突出。經過政府的規范和整治,食品案件多發的勢頭得到了遏制,但我縣食品安全隱患和問題仍然十分突出。一是初級農產品(水產品)源頭污染仍然嚴重。工業“三廢’和城鄉垃圾污染以及水體嚴重劣化,致使農產品受到重金屬和有毒物質污染的問題仍不容忽視,有些化工廠還建在無公害農產品生產基地的附近,容易造成附近水域和土壤的工業污染,群眾反響比較強烈。同時由于尚未形成對農業生產者有約束力的科學用藥和安全用藥制度,農藥、化肥的使用量和使用時間隨意性較大,不到農藥使用安全間隔期就采收上市現象尚有存在,農產品質量安全問題仍需引起高度重視。二是食品生產單位多為家庭作坊式經營,具有多、小、散的特點,質量保證體系不健全,部分生產單位的生產原料和衛生條件無法保障,添加劑濫用使得食品安全存有重大隱患。據權威顯示,有關部門上半年檢測顯示,糕點類產品抽檢合格率只有40%;豆制品合格率極低,有較大安全隱患,第一季度全區抽檢豆制品10批次,合格率為0。三是流通環節經營秩序不夠規范,經銷農產品和食品的集貿市場、企業、個體戶大多缺乏必要的設施和規范的管理,出售過期或變質食品現象仍有發生。四是消費領域城鄉差異大,各種整治活動主要集中在城區開展,而農村食品安全監管力量相對薄弱,致使大量假劣食品流向農村,農村食品安全形勢令人堪憂。同時餐飲業還存在餐具消毒不徹底、熟食操作不規范、流動攤點監管難等問題。
(二)食品安全監管合力還需增強。由于現行的食品安全法律法規還不完善,難以保障食品安全執法工作。食品安全監管隊伍建設滯后,人員缺乏,難以適應食品安全監管的實際需要;食品安全監管環節眾多,涉及的主管部門有農林、漁業、工商、貿糧、衛生、質技監、食藥監等單位,各職能部門之間的協調機制也不夠完善,容易造成多頭管理或監管不力現象,致使有些問題監管難以到位,影響了食品安全執法工作。
。ㄈ┦称钒踩A設施薄弱。食品安全監測量多面廣,但技術檢測工作滯后,食品檢測設備相對不足,檢測力量跟不上檢測需求。財政投入不足,執法裝備和檢測設施比較匱乏。另外,食品安全信息來源不足,食品市場是一個很大的市場,涉及的種類繁多,單靠單個部門的例行抽查,很難全面控制當前市場的所有食品質量。社會舉報、投訴和村居食品安全協管員制度是一個信息來源的途徑,但是當前食品類的舉報和投訴較少,協管員受知識水平和工作精力限制所反饋的信息也比較有限,況且所投訴、舉報和反映的問題多數已成后果、造成危害,只能事后算賬,難以做到事前把關。
。ㄋ模┫M者的自我保護意識不強。一些農民對于農藥殘留問題認識不夠,群眾識別假劣食品能力較低,自我保護意識不強。對于食品安全事件,消費者一方面存在麻痹思想,對有些危害性估計不足,自我保護意識不強;另一方面又受生活條件等多方面因素制約,有些無可奈何,抱著聽之任之的態度。另外,由于經濟、文化知識等方面的原因,不少消費者對食品安全的知識了解不多,特別是不少“新路橋人”購買食品時大多只看價錢,一味要求價廉而忽視物美,一些價低質次的.食品成為主打食品,甚至成為部分兒童手中的美味。
四、改善食品安全的建議
。ㄒ唬┮嫫占笆称钒踩R。加強食品不安全源危害健康的宣傳;強化信息披露管理,由合法的機構定期公布食品安全狀況,及時提示消費者應注意的食品不安全風險源,在全社會形成良好風氣,堅決杜絕消費高風險食品,科學對待食品不安全的事件。
。ǘ┮鰪娛称凡话踩L險意識。必須開展食品安全的風險評估,尤其要加強對一些高風險的食品消費進行評估。高污染地區生產的農產品、小作坊加工的食品、地攤經營的食品等應成為評估的重點。
(三)要引入市場機制,讓食品安全的風險狀況成為影響食品需求及其價格水平的一個重要因素。食品安全具有隱蔽性。為引起食品生產者重視食品安全性,需要加強認證工作,建立可追溯制度,做好日常監測,及時公示信息,發揮品牌效應,便于消費者辨別。當消費者把安全性作為食品需求的優先決策因素時,政府監管、食品生產和消費三者之間就形成了推進食品安全保障水平不斷提升的良性循環機制。
關于食品安全的調查報告11
一、調查信息
調查時間:xx/4/20
調查地點:毛概課堂
調查人群:中南民族大學的環境工程專業的同學
調查方式:問卷調查
調查背景:俗語有“民以食為天”,食品是人類生存和發展的最基本的物質基礎之一,可見食品安全對我們健康的重要性;還有句話講,“病從口入”,也佐證了食品安全與身體健康之間密切相關。食品的“食”由兩個漢字組成,上半部是一個人,下半部是一個良,給了人一個很直接的警示,做食品要有良心。然而,近些年來食品安全問題頻頻發生,在考驗著普通大眾的心理承受能力,挑戰著法律的權威性和自己做人的道德底線。經歷了“瘦肉精”、“毒奶粉”、“毒大米”、“染色饅頭”、“西瓜膨大劑”等一系列的食品安全問題后,中國的食品安全問題被推上了輿論的風口浪尖。同時,中國的食品安全體制也備受考驗,改革也是必然的趨勢。目前我國主要存在的食品安全問題主要有:微生物引起的食源性疾;農藥殘留,重金屬殘留,天然毒素,有機污染我等引起的化學性污染;以及非法食品添加劑。因此,完善食品安全管理體制,是著力整頓和規范市場經濟秩序、保障和改善民生的重要舉措。為此,我帶著這一系列的問題和探索對中南民族大學的環境工程專業的的同學進行了隨機抽樣調查。
二、問題分析
(一)調查內容
本次調查對中南民族大學的環境工程專業隨機抽取的50名同學進行了
問卷調查,樣本容量為50,共設置了15個選擇題。以下是內容和結果:
近些年來,食品安全問題逐漸成為了人們關注的`重點、熱點問題,也是媒體特別“關照”的對象!懊褚允碁樘臁保覀儎虞m也就會談到老百姓的衣食住行,可見食品對我們的重要性,食品安全也隨之成了我們身體健康的重要問題之一。以下,我將用一些問題做一下調查,來做一些簡單的分析。(請在你認為正確的選項前劃勾)
1、你對“食品安全”這個詞匯是否敏感?
□是(83%)□否(17%)
2、當你聽到“食品安全”這個詞后,你的第一感覺是?
□很擔心,沒安全感(56%)□不擔心,感覺還好(26%)□沒什么感覺(18%)
3、你關注3 -15打假活動嗎?
□關注(56%)□不關注(39%)□無所謂,和我沒關系(5%)
4、你覺得你可以用什么實際行動來為食品安全做點貢獻?(可多選)
□提高自己的食品安全知識(50%)□宣傳食品安全知識(27%)□通過網絡、投訴等手段來進行監督(23%)
5、是不是有覺得食品會時不時的出點問題,懲治之后,沉默一陣子又會抬頭,也就是治標不治本?
□是(91%)□不是(8%)□不表態(1%)
6、你覺得產生食品安全問題之前,最大的受益者是誰?
□廠家(40%)□經銷商(商人)(50%)□不知道(10%)
7、在你買食品最關心的是什么?
□牌子(1%)口味(46%)□生產日期及地址(52%)□有無安全許可(1%)
8、你認為中國的食品安全的環境的趨勢是?
□越來越好(21%)□越來越壞(21%)□不太清楚(58%)
9、食品安全問題你最擔心的是?(可多選)
□添加劑的使用(20%)□抗生素,重金屬的含量(30%)□加工不清潔(30%)□變質過期(20%)
10、在以下食品生產或經營的過3程中,你遇到最多是?
□以好充次(22%)□缺斤少兩(18%)□虛假標簽(22%)□虛假宣傳(38%)
11、你覺得超市里的食品安全嗎?
□安全(56%)□不安全(30%)□無所謂(14%)
12、當你所買的食品存在質量或是其他安全問題時,你的措施是?
□退貨(56%)□向消協或其他部門投訴(14%)□沒有行動(30%)
13、你覺得國內外的食品安全的差異主要是由于?(可多選)
□國家體制(17%)□經濟制度(19%)□法制體系(39%)□公民素質(25%)
14、你覺得用什么途徑可以盡可能的解決食品安全問題?(可多選)
□國家立法(30%)□行政干預(10%)□媒體輿論(23%)□提高國人素質(尤其是商人)(37%)
。ǘ┙Y果分析
從調查的結果我們可以從以下幾個方面進行總結與歸納:
1、對大學生而言食品安全問題是一個比較被關注的話題,并且近一步的受訪者對食品安全充滿了不滿于不安,并且對未來的發展趨勢也持比較消極的態度。
2、對于這些問題的制造者,大家認為是食品的生產商,經銷商等相關人員,同時也是既得利益者。
3、受訪者絕大多數都有較好的購物習慣,另外對食品中的添加劑,重金屬等都比較注意,但是當自己的權益受到侵犯時,只有近七成受訪者采取了積極的行動,而三成的人則無動于衷。因此,看出我們的維權意識和行動都應該加強。
4、對于市場中出現的這些食品安全問題,受訪者們都有自己的一些合理的建議,譬如通過日趨完善的法制法規建設、必要的行政干預、加強媒體的輿論監督和加強全液體的公民素質等等。
三、解決對策
針對中國食品市場的現狀和國情,中國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可,否則各類“食品安全”事件難以堵截。
。ㄒ唬┞鋵嵠髽I和政府責任。根據食品安全法,食品生產經營者負有保證食品安全的社會責任,各級地方人民政府負有對本行政區域的食品安全監管工作統一領導、組織、協調的責任,各有關部門要堅持統一協調與分工負責相結合,認真履行職責,搞好監督指導。
(二)要進一步完善和強化責任制度與問責制度,推動食品安全監管工作順利進行。食品安全監管部門必須敬業盡責,以對百姓生命高度負責的態度對食品市場加大檢查頻率,拓寬覆蓋范圍,最好做到常規檢查和突擊檢查相結合,保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施,堅決打擊食品安全領域各種違法生產經營的行為,嚴肅查處并追究監管不力的行為,真正做到有法必依、違法必究、執法必嚴。
(三)建立完善的食品安全應急體系。整合食品衛生監督、質檢、工商為主的政府職能部門資源,使各有關部門的監管工作有機銜接起來,讓市場監管到位。同時以食品行業協會為主導,帶領企業堅定不移的執行與參與政府發布的各種類型保障食品安全的法律、法規及活動。
。ㄋ模┻需努力提升社會的道德良心水準。不為自身獲利而去害人,這是最底線的道德標準,然而在利益至上的喧囂時代,道德底線總是被輕易地放棄。在市場經濟的建設中,我們顯然更多強調市場的逐利性,而忽略了其道德性,很多時候,道德性的呼吁甚至被認為與市場的經濟性格格不入,這不能不說是個認識上的偏差
四、心得體會
1、食品安全問題是近些年來的熱點話題,也是關注的民生和全民的健康問題的重要話題,因此我有必要做一個簡單的調查來關注一下,以提高我們大學生對其的重視程度,以表自己微薄的的公德心。
2、這是一個我比較喜歡的實踐活動之一,能夠提高自己的實踐能力,分析問題和解決問題的能力,并加強了同學之間的交流。
3、這也是學習了毛概課后,理論聯系實際的具體表現,將馬克思主義理論運用到實際生活中,理論指導了實踐,反過來實踐又增加了自己的理論。
關于食品安全的調查報告12
隨著社會的發展,人民生活水平的提高,健康越來越成為人們生活中最關心的話題,俗話說:“民以食為天。”然而,食又以安全為天。食品安全問題關系到人們的身體健康和生命安全,關系到經濟健康快速地發展和社會的和諧。無論是導致國內乳制品信任危機的三鹿事件還是駭人聽聞,令人作嘔的地溝油事件都印證著一個殘酷的事實:我國食品領域安全形勢不容樂觀,食品安全已成為關系到人民生計的重要社會問題。
20xx年2月18日,英國一次最大規模的食品召回行動為食品安全問題敲響警鐘。召回的導火線是英國最大的食品制造商第一食品公司生產的沙司中發現了被歐盟禁用的“蘇丹紅一號”色素。而這些沙司又賣給了大量食品廠商和超市賣場從此,蘇丹紅成為了全世界食品安全問題的代名詞,在Google上,有關蘇丹紅的查詢結果以達496000條。同年3月4日,蘇丹紅現身中國市場。北京市政府食品安全辦公室向新聞界通報,北京市有關部門日前從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”,同批次產品已被責令下架召回。專家提醒廣大市民,如購買過相關產品應停止食用,并前往相關銷售單位退貨。 20xx年3月15日,“瘦肉精”消費者熟悉的雙匯集團旗下公司被央視3·15特別節目曝光。央視報道,雙匯宣稱“十八道檢驗、十八個放心”,但豬肉不檢測“瘦肉精”。添加“瘦肉精”養殖的有毒生豬,順利賣到雙匯集團旗下公司。據央視《每周質量報告》的3·15特別節目《“健美豬”真相》報道,養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養,有毒豬肉流向了雙匯。濟源雙匯食品有限公司是河南雙匯集團下屬的分公司,以生豬屠宰加工為主,有自己的連鎖店和加盟店,“十八道檢驗、十八個放心”的字樣隨處可見,但卻不包括“瘦肉精”檢測。濟源雙匯食品有限公司采購部業務主管承認,他們廠的確在收購添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬,而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后,送到他們廠里賣的時候就不容易被查出來。
其他食品安全相關事件:
1.“毒大米”事件:20xx年,我國廣東、廣西等地查出“毒大米”數百噸,根據“毒大米”樣本檢驗結果,黃曲霉毒素的含量嚴重超標。過量食用被黃曲霉毒素污染的食品,嚴重者可在2至3周內出現肺水腫、昏迷等癥。
2.“三鹿”毒奶粉事件:20xx年9月11日,《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》一文將三鹿牛奶推向了輿論的風口,頓時轟動了全國,引起廣泛的關注,次日衛生部通報三鹿牌嬰幼兒配方奶粉致嬰幼兒泌尿系統結石事實初步認定。三鹿事件使得國內乳品發展遭遇了前所未有的危機。
3.地溝油:暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離,就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。
隨著越來越多的食品衛生問題曝光,民眾對于餐桌上的食物安全越來越擔憂甚至有可能導致食品行業的“信任危機”,這些食品對人體的傷害是難以估計的,無論是對人民的身體還是心理健康都會造成巨大的傷害。面對頻發的食品安全問題,我們有理由去反思其產生的原因,為什么在經濟高速發展的今天,食品安全問題越來越突出。我們認為當前食品安全存在的諸多問題是多方面因素綜合作用的結果,生產者、經營者的趨利動機,以及各種不規范的操作是食品安全問題直接原因。但是從深層次上看,面對市場經濟轉軌中伴生的新問題、新科技帶來的挑戰,原有的食品安全監管體制和管理機制越來越不適應,人們的道德的滑坡才是食品安全生產的最根本原因。
原因分析:
1. 我國市場經濟體制不完善
這是國內企業存在大量不誠實現象的主因。政府之前沒發現是因為監管力量不均衡造成的,而監管部到位,就不會給企業提供誠信的土壤。目前中國經濟體制面臨轉型,過去粗放不完善的經營模式,遲早會遭遇滑鐵盧,企業早一點覺醒和發現問題,可為品牌再造達成好的基礎。目前,我國食品產業組織化、標準化、規范化、法制化程度低,食品產業技術、工藝水平、產業鏈條和管理水平落后,有關食品質量安全帶制度和機制設置也遠落后于實際問題出現的速度。
2. 法律體系不夠完善
在我國,國家已經開始高度重視食品安全,早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品安全法》。在此基礎上,20xx年2月28日,十一屆全國人大常委第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》。雖然我國涉及食品安全監管的法律法規多達幾十部,但沒有一部是關于食品安全的大法。法律體系的不完整使得一些不法廠商有了可乘之機。
3. 執法力度不夠強硬,監管力度不夠嚴格
為什么食品市場“瘦肉精”問題屢禁不止?在央視特別行動曝光的一些養豬戶稱,他們鋌而走險偷偷在飼料中添加“瘦肉精”,無非就是為了使養成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手!笆褂檬萑饩炔挥檬萑饩呢i,每頭能多賣出幾十元錢!比欢,這條黑色利益鏈條的背后,流通監管體系疏漏和品牌企業誠信缺失問題也難逃其責。雖然早在20xx年國家監管部門就發布公告,明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種“瘦肉精”,但是在實際的操作中只檢測鹽酸克侖特羅,萊克多巴胺等沒有納入常規的檢測。一位權威消息人士證實,各地都會檢測鹽酸克侖特羅,但萊克多巴胺只有在個別地方有檢測,因為其檢測成本高。所以,盡管很多部門在食品監督方面做了大量的艱苦的工作,但與廣大群眾的要求仍有很大的差距。從雙匯瘦肉精事件中我們可以看出,恰恰是在執行國家有關檢驗的硬性規定不利,以抽查取代普查,每月一次,每次千分之二的比率進行抽查,如此小范圍的抽查范圍怎么能夠的了不法分子保證不存在僥幸心理。
解決問題的對策建議:
1. 制定和完善的食品安全法律法規
完善的法律法規體系是世界各國提升食品安全水平的根本保障。只有擁有完備的法律體系,才可以做到有法可依,為此,各國政府都高度重視食品安全的法律法規體系建設,把加強立法、嚴格執法放在非常重要的位置,強化食品安全信用管理。一方面是加強立法,另一方面是嚴格執法而且還要受到刑事制裁。通過這些嚴厲措施,確保有關法令、標準能得到嚴格遵守。
2. 加強監管力度
保障食品安全,需要企業自律,但絕不能單單靠企業自律,政府相關部門有效有力的監管才是解決問題的正統。政府應加大協調監管力度,各部門各司其職、各負其責、密切配合、嚴格監管,組建職責明確、責權統一、監管嚴明高校的食品安全監管隊伍,加大對涉及食品安全事件的企業和責任人的懲罰打擊力度,提高整治效果,并且要督促監管人員走入生產一線,今天的食品安全問題,表面上看是企業自律不嚴而導致,但深層政府有關職能部門監管不夠,制度流于形式,促使監管人員走出辦公室,深入生產一線實行動態監管。
3. 建立和完善統一協調、權責明晰的`食品安全監管體系
我國現今的食品安全監管體制在延續歷史做法的同時,更要向管理體制卓有成效的國家學習,使監管體制相對協調集中,逐漸開創我國科學、協調的食品安全監管新模式。長期以來,我國對食品實行多頭管理,一方面執法中各部門職責交叉、都可以執法,另一方面則出現模糊或真空地帶,給不法分子造成可乘之機。這樣就出現了我國食品安全"都管但都管不好"的局面,也為一些部門權力尋租制造了借口。
4. 全民強化教育,提升商家的專業水準和商業道德
很多人總喜歡買樣子好看的蔬菜,所以農民就拼命撒農藥防蟲害;很多人喜歡顏色鮮艷的肉類,所以商家就加亞硝酸鹽保持肉的鮮紅;很多人以為米線是白的,勁道的好,所以商家就加吊白塊所以提高消費群體的素質,加強食品安全的宣傳力度,樹立正確的消費觀念對于避免問題食品的出現也很重要。
總結:
由于時間原因對于食品安全問題暫時就想到這些,得出的結論和數據難免有些偏差,但我對于食品安全問題的調查確實做出了很大的努力通過上網等收集了一系列食品安全問題相關的資料來完成這一嚴肅的研究報告,我相信隨著新一屆領導班子對民生問題的更加關注,食品安全的相關法律將會更加健全。此外,媒體的力量在社會中越來越強大各種曝光力度也是直至食品安全問題,所以我國對于食品安全重視程度呈樂觀趨勢發展,相信通過各方面的努力一定會在不久的將來還民眾一個健康安全的“餐桌”。
參考文獻:《中華人民共和國國食品安全法》 《中國食品安全報》
關于食品安全的調查報告13
關于食品安全問題的調查問卷
您好,我們是XXX大學的學生,現在我們在做一份關于食品安全問題的調查問卷。健康幾乎成為人們最為關心的問題,自然而然,食品安全也就成為我們關注的焦點,食品安全關系到每一位消費者的.身體健康和生命安全。最近一段時間,“毒奶粉”、“地溝油”、“染色饅頭”、“注膠蝦”、“皮鞋膠囊”等一系列惡性食品安全事件貧乏頻發,廣大人民群眾對食品安全的關注度越來越高。感謝您在百忙之中抽出時間填寫這份問卷。
1.您是否關注食品安全問題?()
A非常關注B比較關注C一般關注D不關注
2.您一般從哪些途徑得到食品安全消費的知識?(可多選)()
A有購買經驗的人B報刊雜志等平面媒體C電視廣播
D網絡E相關知識講座
3.您愿意選擇在哪里購買食品?(可多選)()
A超市B農貿市場C便利店D批發市場E馬路市場
4.您所遇到的食品視頻安全問題有哪些?(可多選)()
A沒有達到國家衛生標準B假冒知名品牌C過了保質期還在銷售D沒有明確的標識廠家、轉基因、進口食品E宣傳虛假或夸大
5.當您買到劣質不合格產品時,您會()
A扔掉,自認倒霉B找商家要求退換C直接聯系銷售廠家 D找媒體進行曝光E向相關部門投訴
6.您對食品投訴處理情況是否滿意?
A滿意B一般C不滿意
7.你認為造成食品安全問題眾多的原因是什么?(可多選)()A食品生產加工企業和個人利欲熏心
B執法部門對違規企業和個人的懲罰力度不夠
C主管部門職責不明,監管不力
D消費者對假冒偽劣鑒別能力不高
E相關法律不健全
8.您認為以下哪項措施才能保障食品安全?(可多選)()
A食品生產、經營、流通、餐飲企業加強自身的道德誠信建設
B監管部門充分發揮監督作用,對銷售不安全食品的單位個人進行查處 C加大對違法企業的處罰力度,對出現食品安全問題的廠商嚴加懲罰 D普及科學消費知識,提高購買者的鑒別能力
E增加食品安全信息的透明度,曝光典型事件
F擴大消費者的監督權
感謝您的合作,祝您身體健康,萬事如意!
調查小組:XXX大學XX院X班
協辦單位:XX團委
時間:XXXX年XX月XX日
關于食品安全的調查報告14
為全面履行食品藥品監督管理職能,有效預防、及時控制和減少食品藥品安全事故危害,保護公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會經濟秩序,為全面建設小康社會創造安全的環境。
1.2編制依據
根據《突發公共衛生事件應急處理條例》(國務院令376號)和國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》、《河北省重大藥品醫療器械安全事故應急預案》、《*市重大食品安全事故應急預案》和《玉田縣人民政府突發公共事件總體應急預案》,制定本預案。
1.3工作原則
按照“統一領導、分級負責、部門協調、各方聯動”的工作原則,根據事故的范圍、性質和危害程度,對重大食品藥品安全事故實行分級管理;有關部門按照本預案規定,落實各自職責。堅持群防群控,加強日常監測,及時分析、評估和預警。對重大食品藥品安全事故作出快速反應,及時啟動應急預案,嚴格控制事態發展,有效開展應急救援工作,做好善后處置及整改工作。
1.4適用范圍
本預案適用于下列情況的重大食品藥品安全事故應急處置:
。1)事故危害范圍跨越鄉鎮行政轄區,并造成嚴重社會影響的;
。2)事故性質特別嚴重,超過鄉鎮政府應急處理能力的;
(3)事故處置涉及縣政府多個職能部門,需要統一領導、統一協調的;
(4)事故原因有可能是新的不明生物所引發,或者隱含重大食品藥品安全風險的;
。5)按照縣政府指揮部指示,緊急啟動本預案的。
2組織指揮體系及職責
2.1應急指揮機構
成立縣重大食品藥品安全事故應急處置指揮部,負責對全縣重大食品藥品安全事故應急處置工作的統一領導和指揮,縣政府主管縣長任總指揮,縣政府辦公室相關副主任、縣藥監局局長任副總指揮,成員由相關職能部門主管領導組成。應急處置指揮部下設辦公室,辦公室設在縣藥監局,辦公室主任由藥監局局長兼任,具體負責日常應急管理工作。
2.2主要職責
2.2.1應急指揮部職責
研究制定食品藥品安全事故應急處置工作方針、政策和工作規則;建立食品藥品安全事故應急處置和保障體系;研究解決食品藥品安全事故應急處理中的重大問題,確保事故應急處置工作迅速有效開展,減少人員傷亡,避免事態擴大,力爭減少損失。審議批準重大食品藥品安全事故應急指揮部辦公室提交的應急處置工作報告等。
2.2.2成員單位職責
藥監局:負責縣應急指揮部辦公室日常工作;組織協調應急救援工作;依法對重大食品藥品事故原因進行調查處理和相關技術鑒定等工作;組織開展應急救援宣傳、教育及培訓;
公安局:負責指導、協調、組織重大食品藥品安全事故發生地公安機關對事故涉嫌刑事犯罪的`偵查、鑒定等工作;
農經局:負責重大農產品質量安全事故的調查處理和相關產品的技術鑒定等工作;
商務局:負責組織對畜禽私屠濫宰,加工注水肉、病害肉、酒類流通環節重大食品安全事故的調查處理等工作;
衛生局:負責重大食品藥品安全事故應急處置中的醫療救治,以及依法對重大食物中毒事故及醫療事故原因調查處理和相關技術鑒定等工作;
水務局:負責水質等方面食品安全事故的調查處理工作;
工商局:依法開展流通領域重大食品藥品安全事故的調查處理等工作;
質監局:負責對食品生產加工環節造成的重大食品安全事故、藥品安全事故進行產品質量檢驗、鑒定和事故原因的調查處理等工作;
畜牧局:負責重大畜禽、水產品質量安全事故的調查處理和相關產品的技術鑒定等工作;
財政局:保證應急處置所需資金及時到位。
縣應急指揮部其他各成員單位在本部門職責范圍內,根據縣應急指揮部的要求,對重大食品藥品安全事故應急處置工作給予全力支持。各鄉鎮(街道辦)應建立相應組織協調機構,制定相應預案,負責指揮本行政區域內的重大食品藥品安全事故的應急處置工作。
2.2.3縣食品藥品安全事故應急處置指揮部辦公室職責
按照省、市食品藥品安全監管部門和縣應急指揮部的指示,統一指揮、協調重大食品藥品安全事故的應急處理工作;檢查督促各鄉鎮(街道辦)、各單位做好應急處置工作,及時有效控制事故蔓延擴大,監督檢查食品藥品安全事故發生單位、責任單位的整改工作情況;研究解決重大食品藥品安全事故應急處理工作中的具體問題;建立全縣重大食品藥品安全事故應急處理專家庫;按照應急指揮部指示向省、市食品藥品安全監管部門、縣應急指揮部及其成員單位報告、通報事故應急處置工作情況;完成縣食品藥品安全監管領導小組交辦的其它任務。
3監測預警和預防機制
3.1信息監測與報告
無論是縣應急指揮部部署,還是社會舉報的食品藥品突發安全事件,都必須按照有關規定向有關部門進行報告、通報,并及時與縣應急指揮部溝通。縣應急指揮部組成部門發現重大食品藥品安全事故,要立即按照《玉田縣重大食品藥品安全事故應急預案》要求向有關部門通報。
3.2預警
重大食品藥品安全事故應急處置的信息,經報請縣政府同意后,由縣食品藥品安全事故應急指揮部辦公室向社會。
3.3預警和啟動預案
重大食品藥品事故發生后,指揮部辦公室要立即向縣政府應急管理辦公室報告,縣政府應急管理辦公室根據指揮部領導指示迅速做出部署,并啟動本預案。
4應急響應和終止
4.1分級響應程序
對于涉及食品的突發事件,指揮部辦公室接到縣政府應急指揮部通知后,立即協調應急指揮部成員單位,組織專業突擊隊待命,并按應急指揮部的統一安排,進入突發事故發生區域,及時采取有效措施,控制事故蔓延擴大。各相關部門依據自身職能,對食品安全事故發生情況進行實地檢查,并對涉及食品品種進行采樣,及時檢驗,確定事件發生原因。
縣應急指揮部針對事故發生的原因,協調各相關職能部門,采取相關措施,救助傷員,消除事故隱患,控制事態發展。同時,根據各部門檢查情況,擬定事故報告。
涉及藥品的突發事件,藥監局應立即組織專業檢查人員,深入突發事件現場,在縣應急指揮部的統一指揮下開展工作。檢查人員進入事故發生區域對所涉及藥品進行檢查,必要時對事故涉及藥品就地封存,并按規定采取適量樣品送市級藥品檢驗所檢驗,并將檢測結果及時反饋到指揮部辦公室。辦公室要在第一時間,將檢測結果向縣應急指揮部領導匯報,提出處置建議。對事故責任單位和相關人員,按照《藥品管理法》等相關法律、法規實施相應處罰,涉嫌犯罪的,及時移交司法機關。如突發事件產生原因是藥品不良反應,則按規定向省、市藥品不良反應監測中心報告。
4.2應急人員和群眾的安全防護
重大食品藥品安全事故發生地政府及有關部門應根據事故發生情況,及時采取應急處置措施,做好應急處理工作。指揮部辦公室要指導事發地鄉鎮(街道辦)政府開展重大食品藥品安全事故應急處理工作,必要時可派人參加相應的應急處理工作,也可委托相關部門組成食品藥品安全事故調查組,對重大食品藥品安全事故進行調查。
縣重大食品藥品安全事故應急處置預案啟動后,縣食品藥品安全事故應急處置指揮部辦公室要根據事故性質、危害范圍等,立即派人員救治組、事故調查處置組開展應急處置工作。人員救治組由縣衛生局負責,組織、協調醫療搶救工作,盡快查明中毒原因,提出并采取控制措施;事故調查處置組由縣藥監局牽頭組成,參加成員根據應急指揮部成員單位職能和事故性質確定,必要時請其他有關部門參加,主要負責調查事故發生的原因,做出調查結論,為事故處理提供依據;組織協調相關鄉鎮和職能部門實施救援工作,監督救援措施的落實;評估事故影響,提出事故防范意見。
應急指揮部各成員單位要服從縣指揮部辦公室的統一指揮,根據本預案規定,按要求履行職責,及時組織開展相關應急處置工作并隨時將應急處置情況報告指揮部辦公室。指揮部辦公室要將事故有關情況及時報送應急指揮部和縣政府應急管理辦公室,必要時上報市食品藥品安全監管部門和市政府。
縣重大食品藥品安全事故應急處理工作結束后,應急處理工作程序自行終止。
5善后處理
調查活動結束后,調查組應向縣政府和有關部門報告、通報情況,并提出具體處理意見和建議。指揮部辦公室對食品藥品安全事故發生單位、責任單位的整改工作進行監督,及時通報處理結果。
6保障措施
6.1通信與信息保障
建立健全日常重大食品藥品安全信息報告系統,建立突發公共事件值班報告制度,設立應急值班電話,確保24小時信息暢通。指揮部辦公室電話:6132693,縣政府應急管理辦公室電話:6112512。
6.2物資保障
各鄉鎮(街道辦)政府,各有關部門要保障重大食品藥品安全事故應急處理所需設施、設備和物資,建立應急物資儲備制度。
6.3人員保障
縣食品藥品安全事故應急指揮部辦公室根據應急處理工作需要,負責組織相關部門人員、專家參加事故處理。重大食品藥品安全事故的技術鑒定機構由縣農經、畜牧、衛生、質監、藥監等部門相關人員組成。
關于食品安全的調查報告15
調查背景:食品安全問題關系到大家的身體健康和生命安全,關系到經濟健康發展和社會穩定,當前,我國食品領域安全形勢仍不容樂觀,食品安全已成為社會關注的一個焦點問題。為了解我們大學生對食品安全方面的看法,分析存在的問題和原因,我們小組展開了關于食品安全狀況的調查。
組長:楊思佳
成員:劉姝問、賀慧如、成彬
目的:了解大學生對食品安全現況的認識。
方法:自行編制問卷,采用分層隨機抽樣方法,抽取第一師范學院小教大專部10個班,共537名大學生作為調查對象。
結果:回收有效問卷505份。研究對象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%,100—300元的占57.3%,300—500元的占36.7%,500—1000元的占5.9%,1000元以上的占0.6%。在是否買到過不安全的食品中有60.9%有過買過,但很少。有32.3%的同學經常購買,僅僅只有6.9%從來沒有購買過,在一年以來,您本人或家人是否有因食品問題而致病或致傷的經歷?有32.8%的有過這樣的經驗,67.2%的沒有這樣的經驗。在食品安全問題中,同學們擔心的主要問題中,同學們最擔心的`為非食用油(如地溝油、泔水油、垃圾肉油)流入餐桌和食品中違規使用添加劑(如防腐劑、色素)這兩大問題,通過調查我們發現,有25.9%的人喜歡到當地大型的正規超市及商店購買食品,有30.7%的人喜歡到學校的商店或者超市購買食品,有27.1%的人喜歡到食堂購買食品,有9.4%的人喜歡到流動商攤購買食品,還有6.9%的人選擇了其他。針對我國當前食品安全形式,有24.7%的人認為有問題存在,但尚在控制范圍之內,有6.3%的人認為沒有問題,沒必要大驚小怪,有45.9%的人認為問題比較嚴重,呈惡化趨勢,需加強治理,還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全,大部分人認為嚴格檢驗檢疫、普及科普消費知識以及誠信經營是很重要的,還有一部分人認為加大處罰、行業自律以及曝光典型事件也很重要。對于目前食品安全的監管工作,有9.4%的人認為到位,有25.8%的人選擇了一般,有64.8%的人認為做的不到位。認為食品安全的責任主要由生產加工廠家負責的人數占61.2%,認為由中間商負責的人數占3.3%,認為由物流及配送企業負責的占2.7%,認為由批發及零售市場負責的占8.7%,認為由政府相關部門負責的占34.1%。對于目前食品安全管理方面亟待解決的問題,認為是管理體制的占38.3%,認為是管理人員素質的占40.6%,認為是處罰力度的占20.1%。最后,針對當前的食品安全,同學們普遍認為生廠商要提高自身素質,不要賺黑心錢,同時希望國家能加大這方面的管理力度,確保食品的安全和質量。
結論:
大學生對《食品安全法》的認識和了解不夠。
在食品安全知識、購買食品情況和就餐情況得分低,反映其食品安全現況較差。
就餐地點主要為學校食堂;對學校食堂和周圍環境總體食品衛生評價一般。
主要以方便快捷和口味選擇就餐地點。
建議高校加強對大學生的食品安全及相關知識教育;加強對食堂的管理;學校食堂應在飲食營養、食品安全和口味三方面并重;相關部門應加強對學校周邊餐館和街邊小攤的衛生管理及對飲食從業人員的食品安全教育,以確保大學生飲食安全。
建議:
1 、不要吃街頭小吃,注意衛生。
2、少吃學校附近小店里賣的零食。
3、少吃沒有綠色商標、生產日期、保質期、質量安全標志、產房地址的食品。
4、少吃油炸類食品,比如:薯片,薯條,同學們最喜歡吃的“麥當勞”等。
5、不吃沒有營業執照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。
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